수유부에게 허용되는 견과류: 목록

천연이고 영양이 풍부하며 맛도 좋은 견과류는 모유 수유 중인 여성의 식단에 당연히 포함되어야 합니다. 견과류는 그 성분 면에서 장기적인 포만감을 주는 가장 귀중한 식품 중 하나이며, 산책 등 집 밖에서 간식으로 먹기에도 편리합니다. 따라서 "수유부가 견과류를 먹어도 괜찮을까?"라는 질문에 대한 답은 분명 긍정적입니다. 하지만 어떤 견과류를 더 선호해야 할지는 더 자세히 살펴보겠습니다.

견과류에 함유된 비타민과 미네랄, 단백질, 불포화지방산은 산모의 산전 건강 상태를 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한 모유로 흡수되어 아기에게 충분한 영양과 정상적인 발달을 제공합니다.

견과류는 가장 강력하고 위험한 알레르겐 중 하나로 간주됩니다. 수유 중인 산모의 식단에 견과류를 추가할 때 이 점을 고려해야 합니다. 그러나 가족력에 어떤 종류의 견과류 알레르기가 없다면 아이에게 아무 문제가 없을 가능성이 높습니다. 견과류 중 일부는 더 위험한 것으로 간주되지만, 신체 반응은 매우 개인차가 있으므로 수유 중인 산모의 식단에 견과류를 조금씩, 아이의 크기에 따라 한두 개씩 추가하고 아이의 상태를 관찰해야 합니다. 일주일이 지나 모든 것이 괜찮다면 산모는 이미 하루에 한 줌의 견과류를 먹을 수 있습니다(더 이상 먹을 필요는 없습니다). 가족 중에 견과류를 견딜 수 없는 알레르기 환자가 있다고 해서 아이가 이러한 경향을 유전받았다는 것은 아닙니다. 또한, 일부 연구에 따르면 수유 중 산모가 견과류를 섭취하는 것은 향후 아이가 이 제품에 알레르기 반응을 보이는 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 참고로, 이는 견과류에만 적용되는 것은 아닙니다.

호두

이 종류의 견과류는 볼로시스키(Voloshskie)라고도 합니다. 우리 지역에서 가장 흔하게 볼 수 있는 견과류입니다. 생으로 먹거나 말려서 먹거나, 심지어 녹색 견과류로도 먹습니다. 녹색 견과류는 비타민 C 함량이 가장 높으며, 건강에 미치는 효능은 누구나 잘 알고 있습니다. 어떤 중요한 활동도 녹색 견과류의 직간접적인 참여 없이는 불가능합니다. 익은 견과류는 녹색 견과류만큼 비타민을 많이 함유하고 있지는 않지만, 충분히 섭취할 수 있습니다.

비타민 B1(티아민)은 단백질, 지방, 탄수화물 대사에 관여합니다. 아기의 정상적인 성장과 발달, 신경계, 심장, 혈관의 정상적인 기능, 그리고 소화에 필수적입니다. 낙관주의 비타민이라고도 불리는 비타민 B1은 혈액 세포 합성에 관여합니다. 비타민 B2(리보플라빈)와 B3(PP, 니코틴아미드) 또한 조혈 및 생명 유지에 필요한 여러 과정에 관여합니다. 루틴과 카로티노이드, 비타민 E, 그리고 다양한 미네랄 성분들이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 비타민 B1의 모든 효능을 제대로 발휘하지 못하게 합니다. 철분은 비타민 B와 함께 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있습니다. 아연, 요오드, 칼슘, 인은 종합 비타민 및 미네랄 복합체로, 기름, 단백질, 섬유질, 지방산 및 기타 여러 유익한 물질과 함께 섭취하면 결핍을 예방할 수 있습니다.

수유부는 호두를 먹어도 될까요? 답은 명확하지만, 하루에 5~7개 이상 먹으면 안 됩니다. 매일 섭취할 필요도 없습니다. 과식은 소화불량, 알레르기, 심지어 두통까지 유발할 수 있습니다. 소화기 질환, 혈액 과응고, 신경성 피부염, 습진, 건선과 같은 피부 질환이 있는 사람은 호두를 먹지 않아야 합니다. 호두는 칼로리가 매우 높지만 탄수화물은 거의 없기 때문에 수유부가 호두를 먹어도 몸매가 망가질 위험이 없습니다.

견과류, 특히 호두를 섭취하면 모유의 질과 양이 증가한다는 의견이 있습니다. 실제로 양은 증가하지 않지만 영양가는 증가하고 아기는 잠시 동안 다시 음식을 요구하지 않습니다.

호두 알갱이를 덮고 있는 껍질이 알레르기를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 껍질을 제거하면 호두에서 쉽게 제거할 수 있는데, 호두 알갱이의 흰 부분은 불활성화되지만, 유용한 성분은 적습니다.

견과류는 섭취 전에 볶을 필요가 없습니다. 견과류로 만든 잼, 견과류 페이스트, 견과류가 들어간 과자류는 견과류를 대체할 수 없습니다. 가공된 견과류는 사실상 아무런 이점도 없으며, 이러한 제품은 산모의 허리둘레를 늘리고 아기의 배앓이를 유발할 수 있습니다.

하지만 천연 호두 오일은 샐러드나 죽에 넣어 먹을 수 있습니다. 견과류에 풍부한 영양소를 거의 모두 함유하고 있어 엄마와 아기 모두의 변비 예방에 효과적입니다.

소나무 견과류

식용 침엽수(삼나무) 씨앗은 영양가가 높고 건강에도 좋으며, 수유부에게 가장 저자극성이며 안전한 것으로 여겨집니다. 삼나무 씨앗은 비타민과 미네랄 함량은 물론 영양가 면에서도 다른 견과류보다 열등하지 않으며, 심지어 더 뛰어납니다. 삼나무 씨앗의 식물성 단백질은 인체에 완벽하게 흡수됩니다(99%). 견과류 단백질에는 정상적인 발달과 성장에 필수적인 아르기닌을 포함하여 14가지 아미노산이 함유되어 있습니다.

수유 중인 산모가 잣을 먹어도 될까요? 물론 식단에 포함시킬 수 있고 산모나 아이에게 알레르기를 일으키지 않는다면 가능합니다. 처음에는 소량, 즉 두세 알 정도의 잣으로 시작하는 것이 좋습니다. 잣의 영양분은 모유로 흡수되어 아이에게도 전달됩니다. 이 제품 30g에는 1일 단백질 권장량이 함유되어 있어 산모와 아이의 신진대사를 원활하게 해줍니다. 잣나무 씨앗에는 비타민 A, B군(티아민, 라보플라빈, 니코틴아마이드), α-토코페롤, 그리고 주기율표의 절반에 해당하는 리신, 트립토판, 메티오닌이 함유되어 있습니다. 잣나무 씨앗은 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 제공합니다.

껍질을 벗긴 견과류는 신선해야 하며 밀봉된 포장에 보관해야 합니다. 보관 조건이 맞지 않으면 알갱이에 다량 함유된 기름이 산화될 수 있습니다. 이러한 견과류는 쓸모없을 뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다.

우리 지역에서 자라지 않는 견과류의 대체품은 견과류 오일인데, 이 오일에는 주요 유익한 성분이 그대로 남아 있어 샐러드, 시리얼, 디저트의 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

호두와 달리 소나무 견과류에는 탄수화물 성분이 많이 들어 있으며, 과도하게 섭취하면 원치 않는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.

땅콩

땅콩은 땅속에서 익고 땅위와 땅속의 꽃에서 모두 자라기 때문에 뿌리 작물에 가깝습니다. 콩과 식물이지만 땅콩이라고도 불립니다. 영양학적으로 땅콩은 견과류보다 지방 함량이 45% 이상, 단백질 함량이 25% 이상, 탄수화물 함량이 약 10%로 낮습니다. 비타민 A, E, D를 함유하고 있으며, 비타민 B6와 B12를 제외한 다른 비타민도 풍부합니다. 특히 엽산(비타민 B9)이 풍부합니다. 칼륨, 철, 마그네슘, 구리, 망간, 항산화제인 폴리페놀, 그리고 기타 유용한 물질도 함유되어 있습니다. 견과류 중 가장 쉽게 구할 수 있는 제품입니다.

수유부는 땅콩을 먹어도 될까요? 땅콩은 견과류 중 가장 강력한 알레르겐으로 여겨집니다. 특히 생으로 먹으면 붉은 껍질이 알레르기를 유발하는 경우가 많습니다. 땅콩을 먹을 때는 오븐에 말려서 껍질을 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다. 말린 땅콩에는 항산화 성분인 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있습니다.

땅콩은 호두로 쉽게 대체할 수 있으며, 호두도 마찬가지로 유용합니다. 하지만 엄마와 아이 모두 땅콩 알레르기가 없다면 땅콩 한 줌을 먹는 것은 해롭지 않고 오히려 유익할 수 있습니다. 아이의 반응을 살피면서 식단에 땅콩을 추가하는 것을 신중하게 시작해야 합니다.

땅콩은 꼬투리째 사서 말리는 것이 좋습니다. 껍질이 벗겨진 땅콩을 사더라도 직접 말리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 사용하기 전에 필요한 열처리 과정을 거치게 됩니다. 곰팡이가 없고 색깔이 균일하며 눅눅한 냄새가 나지 않는 땅콩을 선택해야 합니다. 기성품은 병원성 미생물에 오염될 수 있으며, 봉지나 병에 담긴 땅콩에는 일반적으로 향료와 방부제가 포함되어 있습니다. 수유부는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

땅콩은 고지방 식품이므로 섭취량을 제한해야 합니다. 또한 칼로리가 매우 높으므로 남용해서는 안 됩니다. 통풍이나 관절염 환자에게는 땅콩 섭취가 금기이며, 혈전증이나 과도한 비만 경향이 있는 경우 주의해야 합니다.

땅콩버터는 제품 전체의 유익한 성분을 그대로 유지하며 샐러드와 죽에 첨가할 수 있습니다.

캐슈

캐슈넛은 성분과 칼로리 면에서 다른 나무의 견과류와 크게 다르지 않습니다. 비타민, 미량 원소, 아미노산 복합체가 거의 동일합니다. 단백질과 탄수화물을 함유하고 있으며, 마그네슘 함량이 가장 높고 철분과 칼륨 함량은 다른 제품보다 높으며, 인과 아연도 풍부합니다. 또한 신진대사, 장 활동, 신경 자극 전달을 조절하고 정상화하는 콜린(비타민 B4)도 풍부합니다. 캐슈넛을 섭취하면 산모가 출산 후 빠르게 기력을 회복하고, 심장과 혈관을 강화하며, 면역력을 높이고, 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

캐슈넛 알레르기는 드물게 나타나는데, 이는 캐슈넛 알갱이에 얇은 껍질이 없어 자극과 알레르기 반응을 일으키기 때문일 수 있습니다.

이 이국적인 견과류는 이미 많은 사람들에게 친숙하고 인기 있는 제품이 되었습니다. 수유 중인 엄마가 캐슈넛을 먹어도 될까요? 네, 같은 조건이 충족된다면 가능합니다. 먼저 아이가 어떻게 반응하는지 살펴보고, 그 후에는 과식하지 마세요. 하루에 몇 알 정도만 먹어도 충분합니다.

인도 견과류는 땅콩기름보다 더 섬세한 기름을 만드는 데에도 사용됩니다.

개암

재배된 헤이즐넛과 야생 헤이즐넛은 다른 견과류에 비해 영양가가 떨어지지 않으며, 칼로리 함량은 다른 견과류보다 더 높습니다.

헤이즐넛의 핵에는 단백질, 지방, 아스코르브산, 토코페롤, 티아민, 리보플라빈이 풍부하게 함유되어 있습니다. 헤이즐넛에는 탄수화물과 포도당 분해에 필수적인 비타민 B7이라고도 불리는 비오틴이 함유되어 있습니다. 또한, 같은 계열의 다른 비타민과 상호작용하여 빈혈을 예방하고 지방과 지방산의 이용을 촉진합니다. 망간 함량이 높습니다. 칼슘과 아연의 조합은 뼈 조직을 튼튼하게 하고, 마그네슘과 칼륨은 심혈관계와 신경계에 유익한 효과를 줍니다. 철분, 티아민, 리보플라빈은 조혈 인자이며, 아미노산은 성장하는 유기체에 매우 중요합니다. 이러한 견과류는 당뇨병 환자에게 금지되지 않습니다. 헤이즐넛은 탄수화물이 거의 없으므로 체중 증가에 대한 걱정 없이 섭취할 수 있습니다. 또한, 체내 독소와 노폐물 배출에도 도움이 됩니다.

수유부는 헤이즐넛을 먹을 수 있나요? 산모가 헤이즐넛 알레르기가 없다면 섭취는 가능하고 필수적입니다. 하지만 모든 새로운 식품과 마찬가지로 신중하게 섭취해야 합니다. 아이의 상태를 관찰하면서 조금씩 섭취를 늘려가야 합니다. 산모와 아이가 헤이즐넛을 잘 소화한다고 해도, 이 별미에 너무 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 견과류의 일일 권장량은 30~50g을 넘지 않아야 하며, 과식은 뇌혈관 경련을 유발할 수 있습니다.

기타 견과류, 말린 과일 및 향신료

신선하고 생태적으로 깨끗하고 가공되지 않은 채소와 과일을 일 년에 약 7개월 동안 구할 수 없는 기후 조건에서 견과류, 씨앗류, 말린 과일과 채소는 엄마와 아기에게 필요한 모든 영양소를 공급하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 이러한 견과류와 채소는 모두 종합 비타민-미네랄 복합체이지만, 성분에는 약간의 차이가 있으며, 올바르게 보관하면 새 수확기까지 어느 정도 그 효능을 유지합니다.

또한 견과류에는 항산화제가 들어 있고, 살균 효과가 있으며, 거의 모든 견과류가 민간요법에 사용되기 때문에 수유부가 약을 사용하지 않고도 감기와 기타 건강 문제(고혈압, 신경 장애, 빈혈)를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아몬드는 이전에 언급된 적이 없습니다. 수유부도 아몬드를 적당히 섭취할 수 있으며, 권장 섭취량도 이전과 크게 다르지 않습니다. 아몬드에는 칼슘, 마그네슘, 피리독신(비타민 B6), 오일, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 참고로, 아몬드는 위험한 알레르겐으로 여겨지지 않지만, 헤이즐넛과 땅콩은 알레르기를 유발하는 경우가 훨씬 많습니다. 하지만 생후 3개월부터는 비활성 품종을 섭취하기 시작합니다. 가장 좋은 반응을 얻으려면 산모는 하루에 10개 이하의 견과류를 섭취해야 하며, 일주일 섭취량은 30개입니다. 아몬드에는 콜린과 비오틴, 엽산, 그리고 조혈 및 세포 재생에 필요한 기타 B 비타민이 함유되어 있습니다. 또한, 이 견과류에는 주기율표가 매우 자세하게 설명되어 있습니다. 아몬드 오일은 샐러드, 시리얼, 소스, 디저트 드레싱에 적합합니다.

수유 중인 산모가 브라질너트를 먹어도 될까요? 이 견과류는 비교적 최근에 시중에 출시되었지만, 의학 통계에서는 아직 확실한 결론을 내리지 못했습니다. 따라서 이러한 외래종은 피하는 것이 좋습니다. 코코넛도 마찬가지입니다. 하지만 코코넛은 우리가 익숙한 과일보다 영양가가 떨어지는 것은 아닙니다. 따라서 식단에 브라질너트를 포함시키는 것도 좋지만, 외래종 없이 먹는 것은 어렵지 않을 것입니다.

모유 수유 중인 엄마들에게 큰 관심을 가질 만한 또 다른 견과류는 육두구입니다. 이 향신료는 민간요법에서 효과적인 수유 촉진제로 사용됩니다. 모든 주부의 부엌에는 육두구 봉지와 병이 있습니다. 그렇다면 수유부는 육두구를 먹어도 될까요? 육두구의 치유력과 효과적인 수유 촉진 효과에도 불구하고, 이 향신료는 여전히 피해야 합니다. 육두구는 강력한 환각제이기 때문입니다. 과다 복용 시 심각한 불안, 환각, 심박수 증가 및 심박수 장애, 호흡 부전, 심지어 사망에 이를 수 있습니다. 초기 증상은 구강 건조와 눈 자극입니다. 아이는 이 향신료에 반응하여 눈물이 많이 나거나 경련을 일으킬 수 있습니다. 임산부, 수유부, 그리고 3세 미만 어린이에게는 금기입니다.

견과류 대신 일반 씨앗, 호박씨, 해바라기씨를 섭취할 수 있습니다. 이 씨앗들은 귀중한 비타민, 미네랄 성분, 그리고 동일한 오일과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 씨앗 알레르기 반응은 드물지만, 발생할 수도 있습니다. 해바라기씨는 이러한 측면에서 호박씨보다 더 위험한 것으로 간주됩니다.

해바라기 씨는 성분과 심리적 효과 모두에서 강력한 항우울제입니다. 우유의 지방 함량을 높이고 양을 늘리는 데 도움이 됩니다.

씨앗은 칼로리가 높고 위를 막을 수 있는데, 특히 해바라기 씨앗은 그렇습니다. 따라서 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 호박씨에는 구충 효과가 있지만, 튀기지 않고 공기 중에 말려 먹는 것이 좋습니다.

씨앗은 직접 말리고, 소금에 절이거나 다른 향료와 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 다른 제품과 섞지 않고 식간에 먹는 것이 좋으며, 식후에는 양치질을 하는 것이 좋습니다.

어머니가 씨앗을 섭취하면 손톱, 뼈와 근육 조직, 신경계, 머리카락, 피부와 면역력이 좋아지고, 따라서 이 간단한 제품의 유익한 특성 중 일부가 자녀에게 전달됩니다.

참깨는 매우 유용한 식품입니다. 죽에 넣어 먹을 수 있는데, 먹기 직전에 커피 분쇄기에 한 티스푼을 갈아서 넣어도 됩니다. 아마씨도 마찬가지입니다. 죽의 효능이 더 좋고 맛도 좋습니다. 아마씨를 죽에 넣어 먹을 수는 있지만, 나중에 사용하기 위해 갈아서는 안 됩니다. 보호막이 벗겨진 밀가루는 빠르게 산화되어 유익한 성분을 잃고 해로운 성분을 얻게 되기 때문입니다.

말린 과일은 엄마와 아이의 몸을 포화시키고, 장 기능을 개선하며, 변비를 예방하는 데 도움이 되는 유용한 물질의 보고입니다. 어떤 말린 과일이든 수유부의 식단에 포함될 수 있으며, 요리에 넣거나 사탕 대신 먹을 수 있습니다. 사과, 배, 체리와 같은 익숙한 말린 과일을 소량으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 배는 주의해야 하며, 말린 과일 콩포트에 넣으면 수유 중에도 매우 유용하며, 일부 연구에 따르면 모유 생산량 증가에도 도움이 됩니다. 직접적인 금기 사항이 없다면 대추, 말린 살구, 건포도, 자두 등 무엇이든 조금씩 먹어도 됩니다. 현재 시중에는 포멜로, 아보카도, 키위와 같은 이국적인 과일로 만든 설탕에 절인 말린 과일이 많이 판매되고 있습니다. 가족 중에 심각한 알레르기 병력이 없다면 이국적인 과일을 점차적으로 식단에 추가할 수 있지만, 익숙한 지역 특산품이 있다면 과일은 먹지 않아도 됩니다.

그렇다면 수유부는 어떤 견과류와 말린 과일을 먹을 수 있을까요? 금기 사항은 거의 하나뿐입니다. 바로 알레르기 반응입니다. 알레르기 반응을 예측하는 것은 불가능하며, 다른 제품보다 알레르기를 더 자주 유발하는 제품도 있습니다. 하지만 이러한 제품들이 당신과 당신의 아이에게 과민 반응을 일으킨다는 것은 사실이 아닙니다. 위에 나열된 모든 제품은 비타민과 기타 유용하고 필요한 성분의 복합체이므로 주의해야 합니다. 특히 추운 계절에 이러한 복합체는 출산 전 건강 상태를 회복하고 아이의 정상적인 발달과 성장을 돕는 데 매우 유용합니다. 견과류, 씨앗류, 말린 과일은 알레르기를 유발하고 금기 사항이 있는 합성 비타민보다 더 좋습니다. 과도한 식품은 체내에서 쉽게 배출되는 반면, 합성 복합체는 과다 복용을 유발할 수 있습니다.

다시 한번, 기본적인 권장 사항을 상기시켜 드리고 싶습니다.

• 알레르기를 일으키지 않는 익숙한 종류의 음식(큰 과일 1개 또는 반 개, 작은 과일 2~3개, 말린 과일 - 설탕에 절인 과일 포함)을 소량씩 식단에 새로운 음식으로 도입하기 시작해야 합니다.
• 아이가 2~3개월이 되면 말린 과일과 견과류를 식단에 넣기 시작합니다.
• 제품을 선택할 때는 얼룩이나 습기 또는 곰팡이 냄새가 없고 껍질에 붙어 있는 고품질 견과류를 우선시하세요. 가공되지 않고 소금, 방부제 또는 향료가 없는 견과류를 선택하세요.
• 독립적으로 열처리(건포도, 자두, 말린 살구의 건조, 끓는 물에 데치기)를 수행합니다.
• 견과류, 씨앗, 말린 과일은 최대한의 효과를 얻고 소화와 흡수 과정을 촉진하기 위해 완전히 씹어야 합니다.
• 이런 제품은 식사 사이에 직접 먹는 것이 좋습니다. 저녁에 잠자리에 들기 전에도 먹을 수 있지만, 아주 적은 양으로 먹으세요.
• 과용하지 마십시오(씨앗, 견과류, 말린 과일, 이미 익숙하고 선험적으로 알레르기를 일으키지 않는 과일도 하루 100g을 넘지 않도록 하십시오)
• 견과류 오일은 소량으로 구입하고 어두운 유리 용기에 밀봉하여 보관해야 합니다. 용기를 열면 공기 중에서 빨리 상하기 때문입니다.