당뇨병에 좋은 견과류

당뇨병은 내분비 질환으로, 발병 기전은 췌장에서 인슐린 호르몬이 제대로 합성되지 않는 것입니다. 췌장은 신체의 주요 탄수화물인 포도당을 처리합니다. 이로 인해 포도당이 축적되고 지방, 탄수화물, 수분-소금, 미네랄, 단백질 등 모든 대사 장애가 발생합니다. 탄수화물 보상은 여러 가지 방법으로 이루어집니다. 균형 잡힌 식단을 통한 탄수화물 섭취 조절, 혈당 강하제, 인슐린 주사 등이 있습니다. 당뇨병 환자의 올바른 식단에서 견과류는 어떤 역할을 하며, 제1형과 제2형 당뇨병 환자는 견과류를 섭취할 수 있을까요?

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은혜

당뇨병은 내분비 질환으로, 발병 기전은 췌장에서 인슐린 호르몬이 제대로 합성되지 않는 것입니다. 췌장은 신체의 주요 탄수화물인 포도당을 처리합니다. 이로 인해 포도당이 축적되고 지방, 탄수화물, 수분-소금, 미네랄, 단백질 등 모든 대사 장애가 발생합니다. 탄수화물 보상은 여러 가지 방법으로 이루어집니다. 균형 잡힌 식단을 통한 탄수화물 섭취 조절, 혈당 강하제, 인슐린 주사 등이 있습니다. 당뇨병 환자의 올바른 식단에서 견과류는 어떤 역할을 하며, 제1형과 제2형 당뇨병 환자는 견과류를 섭취할 수 있을까요?

식용 견과류는 그 구성 성분 덕분에 약효가 있습니다. 필수 지방산(리놀레산과 리놀렌산), 혈관 탄력 유지에 도움이 되는 아미노산인 아르기닌, 비타민 E, D, B2, 인, 마그네슘, 칼슘, 셀레늄, 구리 등이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 견과류가 모든 사람에게 유익하다는 것을 보여주며, 낮은 혈당 지수는 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다. 연구에 따르면 견과류를 꾸준히 섭취하는 사람들은 견과류를 섭취하지 않는 사람들보다 몇 년 더 오래 산다고 합니다. 자연에는 다양한 견과류가 있으며, 각 견과류는 고유한 효능을 가지고 있습니다.

당뇨병에 좋은 호두

호두는 맛있고 영양가가 높습니다. 그대로 먹거나 샐러드, 구운 식품, 육류 요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 비타민 A, K, E, C, PP, B군과 미네랄(망간, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 철, 알루미늄, 황)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 타닌, 에센셜 오일(70% 이상), 단백질(21%), 섬유질, 불포화 지방산(10%), 탄수화물(7%)도 함유되어 있습니다. 혈당지수(GI)는 15이며, 마그네슘과 아연 함량은 체내 혈당을 낮추는 데 충분합니다. 이러한 특징 덕분에 호두는 모든 유형의 당뇨병 환자에게 매우 매력적인 식품입니다. 단백질 함량은 동물성 식품과 비슷하지만 소화기관에서 더 잘 흡수됩니다. 권장 일일 섭취량은 호두 알갱이 7개입니다.

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호두 잎

호두는 열매뿐만 아니라 잎에도 치유력이 있는 독특한 나무입니다. 상처 치유 효과가 있는 물질인 유글론 함량이 높아 많은 미생물에 대한 살균 효과로 유명합니다. 또한, 탄닌, 에센셜 오일, 다당류, 미네랄염이 풍부하게 함유되어 있습니다. 호두 잎은 달인 물, 팅크제, 연고, 추출물 형태로 사용됩니다. 호두 잎에서 추출한 이러한 모든 치료제는 세포로의 포도당 공급이 손상된 제2형 당뇨병에 특히 효과적입니다. 음료를 만드는 방법은 간단합니다. 마른 잎을 잘게 썰어 갈아줍니다. 끓는 물 한 컵에 큰술 한 스푼을 넣고 잠시 우려냅니다. 하루 3회 50ml씩 마십니다. 연고는 갈라진 틈이나 기타 피부 손상을 치료하는 데 효과적이며, 물 추출물에 달인 물을 넣어 찜질팩을 만들거나 목욕을 할 수 있습니다.

호두 파티션

호두는 진정으로 물약을 만드는 데 낭비가 없는 재료이며, 그 부분조차도 혈당 균형에 긍정적인 영향을 미치는 등 약효가 있습니다. 호두는 알갱이와 동일한 모든 유용한 성분을 함유하고 있지만, 요오드가 더 중요한데, 요오드가 부족하면 갑상선, 신경계, 면역 체계와 관련된 여러 가지 질병을 유발합니다. 이러한 물약을 만드는 데는 다양한 조리법이 있는데, 그중 몇 가지를 소개합니다.

• 호두 파티션 팅크 - 50g의 파티션에 보드카 0.5리터를 붓고 뚜껑을 꼭 닫은 후 어두운 곳에서 2주 동안 우려냅니다. 2주 후, 물에 6방울 떨어뜨려 매일 공복에 복용합니다. 치료 기간은 3주에서 3개월입니다.
• 분할 달인물 - 견과류 40개 분량의 재료를 끓는 물 한 컵에 넣고 약한 불로 한 시간 더 끓입니다. 식힌 달인물을 식전에 한 티스푼씩 하루 두 번 마십니다.

이러한 제품의 치유 효과를 나타내는 징후로는 과민성 감소, 수면 정상화, 근육 긴장도 증가, 구강 건조감 감소, 식욕 감소, 갈증 감소 등이 있습니다. 1형 당뇨병 환자는 인슐린 투여량을 줄일 수도 있습니다.

녹색 호두

연구에 따르면 가장 유용한 것은 익지 않은 견과류, 즉 어린 녹색 과일입니다. 이 과일에는 코발트, 탄닌, 요오드, 철분, 지방유가 최고 농도로 함유되어 있습니다. 보드카를 우려낸 녹색 과일은 혈당 강하, 항균, 항동맥경화, 항산화 효과가 있으며 인슐린 합성을 촉진합니다. 이러한 팅크제를 만들려면 잘게 썬 녹색 견과류 100g, 설탕 0.5kg, 보드카 1리터가 필요합니다. 이 모든 재료를 유리병에 넣고 10~14일 동안 어두운 곳에서 우려냅니다. 완성된 팅크제 한 스푼을 물 100ml에 희석하여 식사 전에 마십니다.

호두 오일

호두 알갱이를 냉압착하여 추출한 이 오일은 영양가가 높고, 부드럽고 은은한 견과류 향과 꿀빛깔을 지닙니다. 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 매력적인 별미입니다. 풍부한 비타민, 지방, 다량원소 및 미량원소, 그리고 생물학적 활성 물질 등 독특한 치유 및 영양 성분을 함유하고 있습니다. 당뇨병에 유익한 효과는 체내에서 생성되지 않는 오메가-3와 오메가-6 지방산의 적절한 비율과 높은 비타민 E 함량 덕분입니다. 살균, 항염증, 재생, 항종양, 면역 자극 효과는 위장관, 심혈관, 신경계, 내분비계, 비뇨계, 호흡기 질환에 긍정적인 효과를 제공합니다. 시력 개선 효과와 피부 질환 치료에도 효과적이며, 당뇨병 합병증 치료에도 효과적입니다. 식전 30분에 한 스푼씩 하루 2~3회, 물에 타지 않고 섭취하거나 죽이나 샐러드에 넣어 드세요. 아이들이 하는 일은 바로 이것입니다. 음식에 5~10방울을 떨어뜨립니다.

만주호두잎

만주호두는 중국 북동부가 원산지이며, 극동 지역인 한반도에서 자생하며, 지구 곳곳에서 재배되고 있습니다. 잎이 크고 타닌, 정유, 비타민 C, 알칼로이드, 피톤치드, 카로틴이 풍부합니다. 민간요법에서 가장 많이 사용되는 것은 바로 이 잎입니다. 이 원료를 이용한 탕약, 차, 팅크제는 당뇨병 치료에도 사용됩니다. 섭취 시 혈당 수치가 감소하고 혈압이 안정되며, 갑상선 질환, 관상동맥 심장 질환, 건선, 기타 피부 질환, 심지어 암 진단을 받은 환자의 상태가 호전되는 것으로 나타났습니다. 70% 농도의 팅크제를 사용할 수도 있습니다. 물 한 컵에 티스푼 한 스푼을 넣어 하루 두 번 공복에 마십니다.

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브라질너트

브라질너트 또는 바르톨레티아는 남아메리카 원산의 거대한 나무로, 높이가 최대 50미터에 달하고 수령이 수천 년입니다. 견과 자체는 작지만, 줄기에 매달려 있는 커다란 구형이며, 무게는 약 2kg입니다. 브라질너트는 신체 보호 기능을 강화하고 혈관계를 보호하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 백내장을 예방하는 데 필요한 모든 성분을 함유하고 있습니다. 또한 혈당 수치를 낮춰 당뇨병에도 효과적입니다. 브라질너트의 주요 성분인 셀레늄은 활동량을 증가시키고 활력과 에너지를 제공합니다. 성인은 매일 2개, 어린이는 1개를 섭취하는 것이 좋으며, 섭취량을 조절하기 위해 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 브라질너트는 다양한 식품 및 요리에도 사용됩니다.

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당뇨병에 좋은 아몬드

동양에서는 이 견과류를 "왕실"이라고 불렀습니다. 가장 큰 장점은 콜레스테롤이 없다는 것입니다. 이러한 특성 때문에 아몬드는 식품으로 활용됩니다. 아몬드는 마그네슘, 칼슘, 구리, 그리고 다양한 비타민(특히 비타민 B군과 E군)을 풍부하게 함유하고 있으며, 인슐린 민감도를 높여 당뇨병 치료에 효과적입니다. 당뇨병 환자뿐만 아니라 내당능 장애가 있는 사람, 즉 당뇨병 발병 위험이 있는 사람도 이 견과류를 섭취해야 합니다. 아몬드를 포함한 균형 잡힌 식단을 통해 제2형 당뇨병 발병 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 견과류는 칼로리가 상당히 높기 때문에 내분비학자들은 하루 100g 또는 10개 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 열처리에도 아몬드의 특성이 변하지 않으므로 고온에서 조리된 제빵류나 기타 식품에 첨가해도 안전합니다.

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개암

헤이즐넛은 재배된 품종으로, 혈당 수치를 낮추고 당뇨병의 다양한 합병증을 예방하는 데 도움이 되는 영양소를 포함한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 탄수화물 함량이 적고 식물성 지방 함량이 높으며, 단백질, 비타민, 칼륨, 인, 칼슘이 풍부합니다. 헤이즐넛은 혈당 수치를 낮추고 면역 체계와 심혈관계를 강화할 뿐만 아니라 여러 질병의 발병을 예방하는 데에도 효과적입니다. 암, 심장 및 혈류 질환을 예방하고, 간의 독소를 정화하며, 뼈를 튼튼하게 하는 데에도 도움이 됩니다. 헤이즐넛의 하루 권장 섭취량은 50g입니다. 소화가 잘 되지 않으므로 저녁에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 헤이즐넛은 간식으로도 좋지만, 다양한 요리에도 잘 어울립니다.

소나무 견과류

삼나무는 독특한 나무로, 다양한 성분이 오랫동안 약재로 사용되어 왔습니다. 하지만 우리 몸에 가장 유익한 것은 바로 견과류입니다. 견과류에는 다양한 비타민, 미량 원소, 아미노산이 함유되어 있으며, 그중에서도 가장 중요한 것은 아르기닌으로, 인체의 중요한 기능을 지원합니다. 잣은 탄수화물 함량이 낮아 당뇨병에 좋으며, 티아민(비타민 B1)은 흡수를 돕습니다. 아연, 크롬, 다중불포화지방산은 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 하루 수십 알(30~40개)을 섭취하면 당뇨병 진행을 예방할 수 있습니다.

캐슈

캐슈넛은 많은 사람들에게 맛있는 간식입니다. 열대 지방에서 자라지만, 우리 가게에서도 쉽게 구할 수 있습니다. 캐슈넛의 건강 효능은 100g당 인의 85%, 마그네슘의 73%가 함유되어 있다는 것입니다. 다른 많은 유용한 성분을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 당뇨병 환자에게 매우 중요한 콜레스테롤 함량이 낮다는 장점도 있습니다. 근육 세포 활성화를 촉진하여 포도당 흡수를 촉진하고 결과적으로 체내 혈당 수치를 낮춰줍니다. 또한 항염증, 항균, 강장 효과로도 잘 알려져 있습니다. 시력 개선, 혈관벽 강화, 심장 근육 기능 향상, 피부 질환 완화에도 도움이 됩니다.

임신성 당뇨병에 좋은 견과류

임신성 당뇨병은 임신 중에 발생하는 당뇨병입니다. 태아를 임신한 여성의 2~5%가 혈당 수치가 높습니다. 이러한 증상은 출산 후 사라지는 경우가 많지만, 때로는 지속되기도 합니다. 의사들은 혈당 수치가 정상으로 돌아오더라도 제2형 당뇨병 발병 위험이 있다고 생각합니다. 이 경우 의사들은 식이 요법을 권장합니다. 견과류는 어떤 역할을 할까요? 여성은 탄수화물, 구운 식품, 단 음식, 바나나, 감을 섭취하지 않고 지방 섭취를 제한하며 저칼로리 신선한 채소, 녹색 채소, 저지방 유제품에 집중하면서 두 사람을 먹여야 하므로, 견과류는 포화지방을 공급하고 신체의 정상적인 기능을 유지하며 새로운 삶에 필요한 "구성 요소"를 제공하는 제품입니다.

금기 사항

견과류는 알레르기 유발 물질이며, 그중에서도 호두와 아몬드가 가장 많습니다. 따라서 과민증이나 불내증이 있는 사람에게는 금기입니다. 호두유는 고열, 메스꺼움, 구토, 미란성 위염 악화, 소화성 궤양에 권장되지 않습니다. 만주산 호두는 임신과 수유 중에 섭취해서는 안 되며, 간경변이나 기타 소화기 질환이 있는 경우에도 섭취해서는 안 됩니다. 헤이즐넛도 마찬가지입니다. 브라질너트에는 라듐, 즉 방사능이 함유되어 있지만, 많은 양만 위험할 수 있습니다. 캐슈넛은 임신 후기에 위염, 요로결석과 함께 섭취하면 해로울 수 있습니다.

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시술 후 합병증

견과류의 높은 칼로리 함량에는 합병증이 숨어 있으며, 권장 섭취량을 따르지 않으면 체중이 과다하게 증가할 수 있습니다. 특정 견과류에 대한 신체의 반응에 따라 혈당이 상승할 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부 발진과 가려움증으로 나타납니다. 견과류의 혈관 확장 효과는 두통을 유발할 수 있습니다.

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