피스타치오는 암 위험을 줄입니다

모든 견과류는 심혈관 건강에 좋지만, 피스타치오는 일부 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 텍사스 대학교 미국 연구진이 내린 결론입니다.

미국 과학자들은 다양하고 균형 잡힌 식단에 포함된 피스타치오의 효과를 연구했습니다. 그 결과, 피스타치오에 함유된 감마-토코페롤(비타민 E의 일종)이라는 물질이 일부 종양 예방 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 비타민 E는 지용성 비타민으로 구성되어 다양한 기능을 합니다.

감마-토코페롤이 그중 하나입니다. 이는 강력한 항산화제 중 하나로, 활성산소로 인한 손상을 예방하고, 피부를 자외선으로부터 보호하며, 세포 간의 원활한 소통을 보장합니다. 항산화제는 항염증 기능을 가지고 있어 종양 예방에 효과적입니다.

연구 분석가 필 렘퍼트는 "이 연구에서는 참가자들을 일반 식단을 섭취하는 그룹과 매일 피스타치오 알갱이 100개를 섭취하는 그룹으로 나누었습니다."라고 말합니다. "한 달 후, 피스타치오를 섭취한 그룹의 혈중 감마-토코페롤 수치가 더 높았습니다."

피스타치오는 비타민 E뿐만 아니라 비타민 B, 특히 B6의 풍부한 공급원입니다. 또한 신경계에 매우 유익하며, 체내 당분과 섬유질 분해에도 도움을 줍니다. 마지막으로, 피스타치오는 철분을 함유하고 있어 몸 전체에 산소를 공급하고 면역 체계 기능을 정상화하는 데 도움을 줍니다.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]