전문가들은 전자 레인지를 복구하고 소비자들에게 적극적으로 사용하도록 촉구하고 있습니다.

오늘날 전자레인지는 거의 모든 가정에서 찾아볼 수 있으며, 음식을 빠르게 데워 주부들의 삶을 훨씬 더 편리하게 만들어 줍니다. 전자레인지의 작동 원리는 전파 에너지 방출에 기반하는데, 이 전파가 제품에 닿으면 분자가 더 강하게 진동합니다. 더 정확히 말하면, 전파는 물 분자만 진동시켜 제품을 가열합니다.

이 가전제품이 출시되자, 어떤 조사로도 확인되지 않은 다양한 소문이 돌기 시작했습니다. 즉, 전자레인지로 조리하거나 데운 제품은 건강에 위험하고, 어린이와 임산부에게는 안전하지 않으며, 암을 유발할 수 있다는 것입니다.

약 25년 전, 콜로라도 대학교의 생화학자 리타 리는 모든 전자레인지가 전자파를 발생시키고, 전자레인지에서 나오는 음식은 독성과 발암성을 지닌다는 사실을 발견했습니다. 이후 전자레인지에 대한 부정적인 평가가 잇따랐습니다.

그러나 소비자들은 편의성을 선호했고, 다양한 경고는 전자레인지 수요에 영향을 미치지 못했습니다.

서구 전문가들은 이 가전제품에 대한 철저한 연구 결과, 전자레인지가 전혀 해롭지 않다는 것을 확인하고 전자레인지의 적극적인 사용을 촉구했습니다. 전문가들은 무엇보다도 편리함을 강조했습니다. 음식을 조리하거나 데우는 시간이 크게 단축되고, 잘 알려진 바와 같이 제품의 열처리 시간이 짧을수록 영양소가 더 많이 유지됩니다. 예를 들어, 채소를 전자레인지에 데우는 데는 3~5분이면 충분하지만, 기름에 튀기면 발암 물질이 대량으로 생성됩니다.

전자레인지는 플라스틱 접시를 효과적으로 살균합니다. 대장균이나 살모넬라균과 같은 위험한 박테리아가 도마에서 증식한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 위스콘신 대학교의 연구에 따르면 도마의 박테리아를 제거하려면 전자레인지에 몇 분만 돌리면 됩니다. 설거지용 스펀지도 마찬가지입니다. 전문가들은 전자레인지에 넣기 전에 더러운 스펀지를 레몬즙과 식초로 헹굴 것을 권장합니다.

전자레인지는 결정화된 꿀을 "되살리는" 데에도 도움이 될 수 있습니다. 꿀 한 병을 전자레인지에 30초만 돌리면 꿀이 원래 모양으로 돌아옵니다. 전자레인지에서 반죽이 부풀어 오르는 속도도 빨라집니다. 일부 전문가들은 오래된 화장품을 전자레인지에 다시 넣어 사용할 것을 권장합니다. 예를 들어, 재클린 마리아니의 연구팀은 마스카라(이전에 개봉하고 브러시 없이 바른 마스카라)와 물 한 컵을 전자레인지에 넣으면 몇 분 후 마스카라가 다시 부드러워져 몇 주 더 사용할 수 있다는 결론을 내렸습니다.

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