전 세계 인구의 상당수가 필수 비타민과 미네랄 부족으로 고통받고 있습니다.

The Lancet Global Health 에 최근 발표된 연구에서는 15가지 핵심 미량 영양소의 섭취 부족이 전 세계적으로 만연하다는 사실을 분석하여 다양한 인구통계학적 집단의 영양 격차를 파악했습니다.

미량 영양소 결핍은 아연, 철, 엽산, 비타민 A, 요오드와 같은 필수 영양소에 영향을 미치는 심각한 건강 문제이며, 이로 인해 질병 발생률과 사망률이 증가합니다. 그러나 데이터 부족으로 인해 이 문제의 규모와 인구 통계는 여전히 불분명합니다.

연구에 따르면 비타민 D 결핍은 어린이의 구루병, 성인의 골연화증이나 골다공증과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 영양소 결핍에 대한 연구는 있었지만, 미량 영양소 결핍에 대한 전반적인 평가에 대한 데이터는 거의 없습니다.

이 연구에서 연구진은 연령과 성별에 따라 계층화된 전 세계 미량 영양소 영양실조 추정치를 제시했습니다. 31개국의 식이 섭취량 데이터가 분석되었으며, 여기에는 개별 참여자 수준 데이터와 24시간 음식 설문지, 음식 일지 또는 식이 기록을 통해 수집된 영양소 데이터가 포함되었습니다.

연구진은 세계 영양 데이터베이스(GDD)의 데이터를 사용하여 185개국의 연령 및 성별에 따른 미량 영양소 섭취량의 중앙값을 추정했습니다. 과학자들은 추정된 섭취량을 영양소 필요량 분포와 비교하여 결핍 유병률을 추정하기 위해 확률론적 방법을 사용했습니다.

약 50억 명(68%)이 요오드, 칼슘(66%), 비타민 E(67%) 섭취가 부족한 것으로 추산됩니다. 40억 명 이상이 철분(65%), 엽산(54%), 아스코르브산(53%), 리보플라빈(55%) 섭취가 부족합니다.

대부분 국가와 연령대의 여성은 남성에 비해 비타민 B12, 요오드, 셀레늄, 철분 섭취가 부족한 수준이 높았고, 남성은 비타민 B6, 마그네슘, 비타민 C, 아연, 비타민 A, 니아신, 티아민 결핍 수준이 높았습니다.

일부 국가에서는 전반적인 추세에서 벗어나는 양상을 보였습니다. 예를 들어, 인도는 엽산, 리보플라빈, 비타민 B6, B12 섭취량이 매우 부족했습니다. 콩고민주공화국과 마다가스카르는 니아신 섭취량이 특히 낮았고, 몽골, 카자흐스탄, 러시아는 셀레늄 섭취량이 특히 낮았습니다.

이 연구는 비타민 E, 요오드, 철분, 칼슘, 엽산, 리보플라빈 등 주요 영양소 결핍을 전 세계적으로 확인했습니다. 이러한 패턴을 이해하면 식단 변화, 영양 강화, 보충제 섭취와 같은 개입이 필요한 부분을 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양 결핍의 상관관계를 파악하면 중재 제공의 효과를 높일 수 있습니다. 그 결과는 공중 보건 전문가들이 특정 영양 프로그램과 정책을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 특정 지역에 영양 강화, 보충, 그리고 식이 중재 전략을 시행하기 전에 영양 결핍의 원인과 심각성에 대한 추가 연구가 필요합니다.