견과류를 규칙적으로 섭취하면 노인의 건강한 수명을 늘릴 수 있습니다.

모나쉬 대학이 이끄는 연구진이 실시한 새로운 연구에 따르면, 견과류를 규칙적으로 섭취하는 것은 건강한 생활 방식을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

Age and Ageing 저널 에 발표된 연구에 따르면, 연구진은 이번 연구 결과가 노인과 의료 전문가가 나중에 건강을 증진하는 식단 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 식단이 최적이 아닌 사람들도 나중에 건강을 증진할 수 있는 식단 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

이 연구에는 ASPREE 노인 종단 연구(ALSOP) 하위 연구의 일환으로 평소 식단을 보고한 70세 이상의 사람 9,916명이 포함되었습니다.

견과류의 종류나 형태에 관계없이 매일 또는 하루에 여러 번 등 자주 견과류를 먹는다고 보고한 사람들은 견과류를 전혀 또는 거의 먹지 않는 사람들에 비해 치매나 영구 장애 없이 더 오래 살았습니다.

모나쉬 대학교 공중보건 및 예방의학부 강사이자 이 논문의 제1저자인 홀리 와일드 박사는 견과류가 단백질, 미량 영양소, 불포화 지방, 섬유질, 에너지의 좋은 공급원이지만, 구강 건강이 좋지 않거나 씹는 데 어려움이 있는 사람은 견과류를 통째로 먹는 것이 어려울 수 있다고 말했습니다.

"이 연구는 구강 건강 상태와 사람들이 흔히 섭취하는 다른 음식들을 고려했으며, 이러한 요인들을 조정한 후에도 견과류 섭취는 노년기의 건강한 생활 습관과 여전히 긍정적인 연관성을 보였습니다. 견과류는 식단이 좋지 않더라도 간식이나 식사의 일부로 좋은 선택이 될 수 있습니다."라고 와일드는 말했습니다.

식단에 견과류를 더 추가하고 싶다면, 슈퍼마켓에서 통견과류, 다진 견과류 또는 분쇄 견과류, 견과류 가루, 견과류 버터 또는 오일 등 다양한 형태의 견과류를 구입할 수 있습니다. 견과류 버터나 오일은 구강 건강 문제가 있는 분들에게 더 적합할 수 있으며, 분쇄 견과류는 샐러드, 시리얼, 스무디에 넣어 드실 수 있습니다.

"하지만 소금에 절인 견과류, 글레이즈와 초콜릿에 들어간 견과류의 섭취는 최소화하는 것이 좋습니다."

현재 호주 식생활 지침에 따르면 성인은 일주일 내내 견과류 30g(1/3컵 또는 한 줌 정도, 또는 견과류 버터 약 두 큰술)을 섭취해야 합니다. 그러나 이전 연구에 따르면 65세 이상 호주 성인은 하루 평균 4~4.6g만 섭취하는 것으로 나타났습니다.

와일드는 "30g의 견과류가 어떻게 생겼는지는 견과류의 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 '한 줌'은 아몬드 25개, 호두 10개 또는 땅콩 40개 정도에 해당합니다."라고 설명했습니다.

견과류를 다양하게 섞어 먹으면 다양한 종류의 견과류에 함유된 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 견과류는 신선할 때 가장 맛있고 영양가가 높으므로, 신선도 유지를 위해 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

견과류는 우리 식단에 단백질과 영양소를 더욱 지속 가능한 방식으로 추가하는 좋은 방법입니다. 이러한 이유로, Eat Lancet 위원회의 지구 건강에 대한 보고서에서 주요 과학자들은 견과류 섭취를 권장했습니다.