음식물 쓰레기의 새로운 삶

오늘날 사용 가능한 바이오 프린터(3D)는 엄청나게 많지만, 실제로 유용한 물건을 생산할 수 있는 것은 극소수에 불과합니다.이탈리아 디자이너 마리나 케솔리니는 음식물 쓰레기를 3D 프린팅에 사용하는 아이디어를 생각해 냈습니다.그녀는 평범한 귤 껍질에서 영감을 받아 이러한 소재를 만들었습니다.마리나는 귤 껍질의 강도에 주목하고 가장 자주 버려지는 여러 종류의 음식물 쓰레기(콩깍지, 커피 찌꺼기, 토마토 껍질, 레몬, 오렌지, 견과류 껍질)를 재빨리 섞어 3D 프린팅을 사용하여 모든 구성 요소를 연결했습니다.마리나는 결합을 위해 감자 전분을 기반으로 한 제품을 사용했습니다.결과적으로 디자이너가 AgriDust라고 부르는 소재가 탄생했는데, 이는 예를 들어 포장재나 화분 제조 시 플라스틱의 대안이 될 수 있습니다.또한 이 소재는 샘플을 인쇄하는 데에도 사용할 수 있습니다.

일반적으로 이러한 기술은 연구의 첫 번째 단계에서만 필요한 프로토타입 모델이나 객체를 만드는 데 사용됩니다.

디자이너에 따르면, 플라스틱 사용을 완전히 중단해야 한다고 주장하는 것은 아닙니다. 어떤 지역에서는 플라스틱 사용을 완전히 중단하는 것이 불가능하기 때문입니다. 하지만 AgriDust는 일회용 제품을 만드는 데 매우 적합합니다.

마리나가 개발한 소재는 플라스틱 사용량을 수 톤이나 줄일 수 있습니다. 일부 자료에 따르면, 바이오 프린터는 5년 안에 석유 140만 배럴에 해당하는 양의 플라스틱을 사용할 수 있다고 합니다.

하지만 플라스틱 사용을 줄이는 것만이 유일한 해결책은 아닙니다. 아이스크림부터 인간 세포 까지 무엇이든 3D 프린터로 출력할 수 있습니다.

음식물 쓰레기를 3D 프린팅에 활용하면 음식을 최대한 활용하는 데 도움이 됩니다. 전체 음식의 약 40%가 버려지기 때문입니다.

요즘 사람들은 구매한 음식이 상하기 전에 먹도록 권장받고 있는데, 이는 에너지를 절약하는 데 도움이 됩니다.

마리나가 제안한 새로운 소재를 생산하는 방법은 음식물이 쓰레기통에 버려지는 것을 막는 데 도움이 되며, 사용된 제품은 퇴비로 보내 비료를 얻을 수 있습니다.

결과적으로 재활용된 폐기물은 생물학적 영양소로 땅에 묻히지만, 그 순간까지 여전히 인간에게 유용한 목적으로 사용될 수 있습니다. 예를 들어 포장재나 화분으로 사용할 수 있으며, 이를 통해 사용되는 플라스틱 양이 줄어들고 폐기 비용도 절감됩니다.

오늘날 대부분의 음식물 쓰레기는 매립지에 버려지지만, 마리나 케솔리니의 아이디어 덕분에 음식물을 원래 목적으로 복원할 수 있습니다.

이탈리아 디자이너는 학생 프로젝트의 일환으로 이 소재를 개발했지만, 앞으로도 같은 방향으로 작업을 이어갈 계획입니다.

그녀에 따르면, 그녀의 아이디어는 단순히 기존 문제에 대한 관심을 끌기 위한 창의적인 아이디어에 그치지 않을 것입니다. 그녀는 이 분야의 다른 전문가들과 함께 자신의 제품을 계속 홍보할 계획입니다.

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