초콜릿은 특수 코코아 캡슐로 대체됩니다.

대부분의 사람들은 초콜릿을 좋아하지만, 초콜릿이 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 과학자들은 초콜릿에 함유된 성분과 화합물이 혈압을 정상화하고 면역 체계를 강화하며, 혈전을 예방하고 신경계에 긍정적인 영향을 미친다는 사실을 이미 증명했습니다.

또한 전문가들은 초콜릿이 시력과 뇌 활동을 개선하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 이러한 효능은 코코아에 함유된 플라보놀 성분 때문인 것으로 추정됩니다. 연구 결과에 따르면 이러한 성분은 뇌 순환을 개선하고, 망막에도 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 이전 연구에서는 25세 이상의 사람들이 초콜릿을 더 효과적으로 섭취한다는 사실을 밝혀냈습니다.

초콜릿의 모든 유익한 특성을 고려하여 전문가들은 다크 초콜릿에서 추출한 물질과 화합물을 함유한 정제가 심장 질환, 뇌졸중 등을 예방할 수 있는지 확인하는 연구를 시작하기로 결정했습니다. 과학자들은 플라보놀이 주성분인 정제의 효과를 18,000명의 자원봉사자를 대상으로 테스트하기로 결정했습니다.

이 연구 프로젝트에서는 플라보놀 함량이 높은 코코아 추출물을 함유한 특수 첨가제를 사용합니다. 이러한 화합물은 초콜릿 바(M&M, 스니커즈 등)를 생산하는 Mars 사에서 개발 및 특허를 받았습니다. 많은 회사에서 코코아 추출물이 함유된 유사한 첨가제를 판매하고 있지만, 이 연구 프로젝트에서는 활성 성분 함량이 매우 높은 캡슐을 사용했습니다.

전문가들은 코코아 열매를 가공하는 동안 플라보놀이 대부분 파괴된다고 지적했습니다. 따라서 이점 측면에서 볼 때 코코아 추출물이 함유된 캡슐이 이상적인 옵션입니다.

과학자들은 장기 연구 프로젝트를 계획하고 있습니다. 이 프로젝트 기간 동안 실험 참가자들은 4년에 걸쳐 두 그룹으로 나뉘게 됩니다. 첫 번째 그룹은 위약이나 필요한 용량의 종합 비타민제를, 두 번째 그룹은 플라보놀이 함유된 캡슐 두 개를 투여받게 됩니다. 과학자들은 3년 안에 결과를 얻을 계획입니다.

이전 연구에서는 플라보놀이 치매 환자에게 큰 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 다양한 유형의 치매 환자 20명에게 다양한 농도의 코코아 추출물을 투여한 후, 참가자들에게 뇌 활동을 자극하는 몇 가지 운동을 하도록 했습니다. 연구 결과에 따르면, 전문가들은 플라보놀이 함유된 코코아 추출물이 뇌 혈류를 증가시키고 혈관을 확장시키는 것으로 나타났습니다.

이 연구 프로젝트의 수석 연구원은 식품 보충제에 사용되는 플라보놀이 노인과 만성 피로 증후군과 같은 인지 장애가 있는 사람 모두의 뇌 활동을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다.

플라보놀은 최근 과학계의 주목을 받고 있습니다. 이 물질은 카카오 콩뿐만 아니라 차, 포도, 사과에서도 발견됩니다.

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