비타민 B3가 장수와 심장 보호의 비결이 될 수 있는 방법

신진대사와 세포 재생에 있어서 니아신의 역할에 대한 획기적인 발견을 통해, 식단에 꼭 필요한 영양소가 장수와 심장 건강의 비결일 수 있는 이유를 알아보세요.

Scientific Reports 저널 에 발표된 연구 에 따르면, 식이 비타민 B3 섭취는 성인의 총 사망률과 심혈관 사망률을 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

비타민 B3(니아신이라고도 함)는 다양한 생리 과정에 필수적인 수용성 미량 영양소입니다. 니아신 결핍은 피부염, 설사, 치매, 사망을 특징으로 하는 심각한 질병인 펠라그라를 포함한 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

니아신이 풍부한 음식으로는 참치, 연어, 칠면조, 땅콩, 강화 포장 식품 등이 있으며, 이러한 식품은 식단에서 비타민 B3를 편리하게 섭취할 수 있는 공급원입니다.

일부 국가에서는 펠라그라 예방을 위해 밀가루와 곡물에 니아신이 강화되어 있습니다. 또한, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 커피, 차와 같은 일반적인 식품에도 니아신이 다량 함유되어 있습니다.

따라서 니아신은 현대 서구 식단에서 흔히 볼 수 있는 미량 영양소이며, 특히 미국에서는 권장 일일 섭취량의 3배를 초과하는 양을 섭취합니다.

니아신은 이상지질혈증 치료 효과로 널리 알려져 있습니다. 여러 연구에 따르면 니아신은 혈중 저밀도 지단백(나쁜 콜레스테롤) 수치를 현저히 감소시키고 고밀도 지단백(좋은 콜레스테롤) 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

니아신의 심장 보호 효과에 대한 연구 결과는 엇갈립니다. "니아신 패러독스"로 알려진 이 현상은 지질 수치 개선이 항상 심혈관 질환의 예후를 개선하는 것은 아니라는 점을 보여줍니다. 일부 연구에서는 니아신이 심혈관 질환에 미치는 미미한 긍정적 효과를 보인 반면, 다른 연구에서는 심혈관 질환 위험 감소 효과가 전혀 없었고, 심지어 전체 사망률 증가를 관찰하기도 했습니다.

니아신이 장기적인 건강 결과에 미치는 영향에 대한 정보가 부족하다는 점을 감안하여, 본 연구는 일반 미국 인구에서 니아신 섭취와 심혈관 질환 사망 원인 간의 연관성을 조사하기 위해 수행되었습니다.

이 연구는 2003년부터 2018년까지 전국 건강영양조사(NHANES)에 참여한 성인 26,746명을 대상으로 진행되었습니다. 추적 관찰 기간의 중앙값은 9.17년이었습니다.

니아신 섭취량은 24시간 식이 조사를 두 번 실시하여 파악했습니다. 참가자들은 이틀 동안의 평균 니아신 섭취량을 기준으로 네 그룹으로 나뉘었습니다.

니아신 섭취량을 기준으로 각 사분위수로 나누어 전체 사망 위험과 심혈관계 사망 위험을 비교하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 기존 심혈관 질환(CVD)이나 암 병력이 있는 참가자를 제외하는 민감도 분석을 통해 결과의 견고성을 확인했습니다.

추적 기간 동안 전체 사망자는 3,551명, 심혈관 사망자는 1,096명이었습니다.

분석 결과, 식이성 니아신 섭취량과 총 사망률 및 심혈관 사망률 사이에는 음의 상관관계가 있는 것으로 나타났습니다. 니아신 섭취량이 가장 높은 참가자들은 니아신 섭취량이 가장 낮은 참가자들보다 사망 위험이 더 낮았습니다.

용량-반응 연관성이 관찰되었습니다. 니아신 섭취량이 증가함에 따라 전체 사망 위험과 심혈관계 사망 위험은 감소했습니다. 그러나 니아신의 일일 평균 섭취량인 22.45mg/일을 초과하는 섭취량에서는 이러한 효과가 정점에 도달했습니다.

니아신 보충제는 이러한 이점에도 불구하고 피부 홍조와 같은 부작용을 일으킬 수 있으며, 과다 복용 시 간 독성이나 고혈당증이 발생할 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.

연령, 성별, 민족, 교육 수준, 흡연, 음주, 체질량 지수(BMI) 및 건강 상태에 따른 하위 그룹 분석 결과, 당뇨병이 없는 사람의 경우 당뇨병 환자보다 니아신이 전인구 사망 위험에 미치는 효과가 더 큰 것으로 나타났습니다.

심혈관계 사망 위험 감소와 관련하여, 니아신의 유익한 효과는 노인, 여성, 비히스패닉계 백인, 고학력자, 흡연자, 비만이지만 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 또는 심혈관 질환이 없는 사람들을 포함한 여러 하위 집단에서 관찰되었습니다. 기준 특성에 따르면, 니아신 섭취량이 많은 사람들은 더 젊고, 교육 수준이 높으며, 흡연이나 음주를 할 가능성이 더 높은 경향이 있었습니다.

이 연구에서는 미국 성인의 식이 니아신 섭취와 전인구 및 심혈관계 사망 위험 사이에 역상관관계가 있음을 발견했습니다.

니아신의 잠재적 효능은 니코틴아미드 아데닌 다이뉴클레오타이드(NAD) 대사 개선과 관련이 있을 수 있습니다. NAD의 전구체인 니아신은 NAD 수치를 높이고, 세포 대사와 미토콘드리아 기능을 개선하며, 다양한 메커니즘을 통해 DNA 손상, 염증, 세포 사멸 및 노화를 감소시킬 수 있습니다.

니아신은 조직 NAD 수치를 회복시키고 미토콘드리아 대사를 개선함으로써 암 환자의 항암 화학요법 관련 근육 손실을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 니아신은 전신 NAD 결핍을 역전시키고 미토콘드리아 생합성 및 기능을 증가시켜 성인 미토콘드리아 근병증 환자의 근육 기능을 향상시킵니다.

이러한 관찰 결과는 니아신이 사망 위험을 어떻게 감소시키는지 이해하는 데 도움이 됩니다.

니아신의 심혈관계 효능은 지질 저하 작용과 관련이 있을 수 있습니다. 강력한 G 단백질 결합 수용체 작용제인 니아신은 지방 분해를 억제하고 유리 지방산 생성을 감소시킬 수 있습니다.

최근 연구에 따르면 2PY 및 4PY와 같은 니아신 대사산물이 심혈관 질환 위험에 기여하는 염증 경로를 활성화할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이는 니아신이 건강에 미치는 이중 효과에 대한 추가 연구의 필요성을 강조합니다.

이 연구는 니아신이 당뇨병이 없는 사람들에게서 전체 사망 위험 감소에 미치는 효과가 더 크다는 것을 보여줍니다. 이와 관련하여, 이전 연구들은 니아신이 혈당 수치를 증가시키고 인슐린 민감도를 감소시켜 당뇨병 위험을 증가시킨다는 것을 보여주었습니다.

이러한 관찰 결과는 당뇨병이 없는 사람들의 전인구 사망 위험을 낮추기 위해 더 높은 니아신 섭취가 권장될 수 있지만, 당뇨병 환자의 경우에는 그렇지 않다는 것을 시사합니다.

다양한 인구 집단에서 니아신의 다양한 효과와 장기적인 건강 위험을 줄이는 데 있어 NAD 조절제와 지질 저하제로서의 역할을 명확히 하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.