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통풍에 대해 할 수 있는 것과 할 수 없는 것은 무엇인가요?
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 04.07.2025
관절과 다른 조직에 요산 결정이 축적되어 발생하는 통풍은 핵산의 질소 함유 퓨린 염기 분해 과정에 전신적인 장애가 발생하여 발생합니다. 이 질환으로 진단받은 사람들은 통풍에서 허용되는 것과 허용되지 않는 것을 알아야 합니다.
우선, 이는 퓨린이 분해되는 동안 생성되는 과도한 양의 요산인 고요산혈증을 촉진하거나 상쇄하는 음식과 관련이 있습니다.
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통풍이 있는 경우 특정 음식을 먹어도 되는지, 그리고 통풍이 있는 경우 절대 먹어서는 안 되는 음식(예를 들어, 붉은 고기, 내장육, 지방이 많은 생선)을 알아낼 때, 신체의 산염기 균형이 산성 쪽으로 바뀌면 요산 결정이 침전되기 쉽다는 점을 명심해야 합니다.
유기산을 함유한 알칼리성 제품은 혈액과 모든 생리적 체액의 pH 감소를 막는 데 도움이 됩니다. 미국 국립보건원(NIH) 전문가들에 따르면, 알칼리성 체내 환경은 요산(C5H4N4O3 ) 의 특성 을 조절 하는 데 가장 중요한 생화학적 조건입니다. 요산은 약하지만 대부분의 체액에 잘 녹지 않으며 혈액 에 일나트륨염 형태로 존재합니다. 또한, 유기산은 신장에서 요산 합성을 감소시키는 데 도움이 됩니다 .
또 다른 중요한 점은 소변에 요산의 나트륨염이나 옥살산의 칼슘염, 즉 요산염이나 옥살산염이 존재한다는 것입니다. 이러한 병리학적 증상은 대사 문제와 함께 자주 나타나며, 이로 인해 특정 제품에 대한 추가적인 제한이 발생합니다.
그렇다면 통풍에 어떤 음식을 먹을 수 있고, 어떤 음식을 먹을 수 없을까요?