성인과 어린이의 수박 중독

맛있고 부드러운 과육은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 염분을 분해하고 침전을 방지하며, 담즙 분비를 촉진하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 바로 수박입니다. 항산화 성분인 리코펜, 유기산, 비타민, 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 거의 모든 사람이 하루 2~2.5kg씩 섭취할 수 있으며, 여러 질병 치료에도 매우 효과적입니다.

수박의 특징적인 풍미는 중쇄 및 단쇄 지방산, 게라니알, β-이오논 및 네랄 때문입니다. 풍부한 영양 성분과 관련된 건강상의 이점으로 인해 소비가 증가하고 있습니다. 암, 심혈관 질환, [ 1 ] 당뇨병 및 황반 질환의 발생률을 줄이는 데 효과적입니다. 영양 프로필을 고려할 때 수박 100g을 섭취하면 30kcal가 제공됩니다. 약 92%의 물과 7.55%의 탄수화물을 함유하고 있으며 그 중 6.2%는 당류이고 0.4%는 식이섬유입니다. 카로티노이드, 비타민 C, 시트룰린, 카로티노이드 및 플라보노이드가 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 없으므로 저칼로리 과일로 간주됩니다(Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). 또한 수박은 항산화제이자 비타민 A의 전구체인 베타카로틴의 풍부한 공급원입니다. 리코펜 외에도 비타민 B, 특히 B1과 B6, 그리고 칼륨과 마그네슘과 같은 미네랄의 공급원이기도 합니다(Huh et al., 2008). 수박은 다른 과일과 매우 유사한 페놀 화합물을 함유하고 있습니다(Kaur and Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005). [ 2 ]

하지만 여름철이면 수박 중독은 누구나 겪는 일입니다. 이런 일은 꽤 자주 일어납니다. 이렇게 좋은 수박을 먹고 어떻게 중독될 수 있을까요?

역학

이러한 유형의 중독에 대한 정확한 통계는 알려져 있지 않습니다. 특히 여름-가을철에는 수박뿐만 아니라 다른 계절에도 질산염이 검출되기 때문입니다. 그러나 전문가들은 수박 중독 사례가 초기 대형 수박이 시장에 나오는 6월에서 7월에 더 많이 발생한다고 지적합니다. 통계적으로 급성 세균성 장 감염은 일반적으로 병원균의 종류를 기준으로 분류하며, 병원균이 발견되고 증식된 제품별로 분류하지는 않습니다.

원인 수박 중독

이는 주로 수박 재배, 운송 및 보관 규정 위반 때문입니다. 좋은 품질의 수박은 중독될 수 없습니다. 대부분의 경우, 수박은 질산 무기물 함량이 과도하기 때문에 중독됩니다. 질산 무기물은 질산칼륨을 듬뿍 시비한 토양에서 재배되기 때문입니다. 비료에 함유된 질산염은 비교적 중성 화합물입니다. 하지만 체내에서는 아질산염으로 환원되는데, 이는 급성 중독 증상을 유발하는 매우 독성이 강한 독입니다.

질산염은 생물과 토양을 포함하여 어디에서나 소량으로 발견됩니다. 질산염은 신진대사 과정에 필수적인 요소이지만, 그 사용량은 종종 허용 기준을 초과합니다. 농업 생산자들은 작물 수확량 증대라는 목표를 추구합니다. 초석을 이용한 식물 비료 집중 시비는 과일의 조기 숙성을 촉진합니다. 따라서 초여름에 매장에 진열되는 수박을 사는 것은 매우 위험합니다. 이러한 수박은 비료가 풍부한 토양에서 재배되기 때문입니다. [ 3 ]

비료를 적당히 사용하더라도 농산물과 체내에 과도한 질산염이 축적될 수 있는 위험 요소가 있습니다. 첫 번째 위험 요소는 토양의 무기질화를 촉진하는 토양에 매년 정기적으로 비료를 주는 것과 가뭄입니다. 두 번째 위험 요소는 메트헤모글로빈 환원효소 활성이 부족한 사람들이 적당한 질산염 함량의 수박을 규칙적으로 섭취하는 것입니다. 이들은 점차 만성 중독으로 발전합니다. 위험군에는 영유아와 노인이 포함됩니다. [ 4 ]

병인

질산염 중독의 발병 기전은 비료가 풍부한 수박을 소화관으로 섭취하는 것으로 시작됩니다. 질산염은 혈액에 빠르게 흡수되어 아질산염으로 환원되고, 아질산염은 헤모글로빈 분자와 반응합니다. 메트헤모글로빈혈증이 발생합니다. 혈액이 주요 기능 중 하나인 산소 분자를 장기와 조직으로 전달하는 기능을 수행하지 못하게 되어 저산소증이 심화되고, 그 결과 유기물 및 조직 이영양증과 유기물 병변이 발생합니다. [ 5 ], [ 6 ]

중독을 일으킬 수 있는 것은 질산염뿐만이 아닙니다. 수박은 깨끗할 수도 있지만, 멍이 들거나, 갈라지거나, 으깨지거나, 너무 익어 손상될 수도 있습니다. 이러한 경우 병원성 미생물이 수박의 달콤한 과육에서 활발하게 증식하기 시작합니다. 또한, 제대로 씻지 않은 수박 껍질이나 씻지 않은 손으로 인한 장 감염 병원균이 과육이나 입으로 직접 들어가 중독을 일으킬 수 있습니다. 장 감염에 걸릴 수 있는 심각한 위험 요소 중 하나는 익은 정도를 확인하기 위해 비늘 바로 옆에서 끈적끈적한 칼로 더러운 수박을 자르는 것입니다. [ 7 ]

수박 중독은 얼마나 오래 걸리나요? 섭취량, 독성 물질의 종류, 중독자의 나이와 상태 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 평균적으로 질산염 중독의 첫 증상이 나타나기까지 2~6시간이 걸립니다. "더러운 손 질환"의 잠복기는 몇 시간 동안 지속될 수 있으며, 종종 하루 이상 지속되기 때문에 더러운 칼로 자른 수박을 먹었다고 해서 중독 증상이 나타나지 않는 경우도 있습니다. [ 8 ]

조짐 수박 중독

수박 섭취 후 중독의 원인이 무엇이든, 첫 징후는 신체가 독성 물질을 배출하려는 시도처럼 보입니다. 메스꺼움과 구토는 위 내용물을 배출하기 위한 것으로, 장을 정화하기 위한 설사, 상복부 및/또는 하복부의 통증과 울림 등이 있습니다. 다른 중독 증상의 존재와 강도는 섭취량과 수박에 함유된 독성 물질의 종류에 따라 달라집니다.

성인과 어린이의 수박 중독 증상은 크게 다르지 않습니다. 다만 어린이의 몸은 훨씬 적은 양의 독소 섭취에도 반응합니다. 그래서 모든 사람이 수박을 먹었지만 한 사람만 피해를 입는 경우가 있습니다. 대개 어린아이이거나 노인입니다. [ 9 ]

식중독의 전형적인 증상(복통, 구토, 설사)은 일반적으로 극심한 쇠약, 발한, 고열, 오한, 몸살, 두통과 같은 증상을 동반합니다.

수박 질산염 중독은 세균 감염과 같은 방식으로 나타나지만, 질산염 수치가 높으면 메토글로빈혈증과 조직 저산소증이 발생합니다. 신경학적 증상이 나타납니다. 환자는 현기증을 느끼고, 귀울림이 들리고, "벽을 따라" 움직이고, 피부가 창백해지고, 청색증이 나타나고, 손가락과 발가락이 차가워집니다. 환자는 오른쪽 갈비뼈 아래(간 부위)에 불편함을 호소할 수 있으며, 일부 환자는 눈과 피부의 공막이 황변하는 증상을 보입니다. 졸음이 오고, 의식이 혼미해지고, 우울증이 나타나거나, 반대로 비정상적으로 흥분된 상태가 관찰될 수 있습니다. 건강 상태는 점점 악화되어 호흡과 심장 기능이 저하되고, 실신이 발생하며, 혼수상태에 이를 수 있습니다. [ 10 ]

메트헤모글로빈혈증의 발생은 환자의 외모로 의심할 수 있으며, 피부는 흙빛이 도는 더러운 회색으로 변하고 점막은 짙은 파란색으로 변합니다. 경미한 경우에는 피로감 증가를 제외하고는 다른 뚜렷한 증상이 없을 수 있으며, 이는 수박 섭취와 관련이 없는 경우가 많습니다.

또한, 만성 질산염 중독이 발생하여 피로 증가, 비타민 결핍증과 같은 경미한 증상을 보이다가, 축적되면 중요 장기의 기능 장애가 점점 더 심해지는 경우가 있습니다. 급성 중독 증상은 일반적으로 혈중 메트헤모글로빈 수치가 15~20% 이상일 때 나타납니다. [ 11 ]

오래된 수박에 중독되면 위에 나열된 증상이 나타납니다. 하지만 "오래된"이라는 표현은 정확하지 않습니다. "오래된"이라는 말은 상한 과일, 즉 시큼하고 상하고 축 늘어진 과육을 뜻하는 것 같습니다. 그런 수박에는 이미 세균총이 증식하고 있으므로, 먹는 것은 적어도 현명하지 못합니다. 결과는 이미 정해져 있으니까 버리는 것이 좋습니다.

식품 매개 독성 감염은 수박과 함께 어떤 병원균을 섭취했는지, 그리고 위장관의 어느 부분에서 증식하는지에 따라 다양한 방식으로 나타납니다.

위에 포도상구균, 연쇄상구균, 대장균, 프로테우스균, 시겔라균, 살모넬라균, 클렙시엘라균 등이 감염되면 급성 위염 증후군이 관찰됩니다. 환자는 상복부에 불쾌감(무거움과 통증)을 호소합니다. 이 부위를 깊게 촉진하면 통증이 증가합니다. 메스꺼움과 반복적인 구토가 특징적입니다. [ 12 ]

소장에서 동일한 병원균이 증식하면 급성 장염 증후군 증상이 나타날 수 있습니다. 배에서 꾸르륵거리는 소리가 나고, 경련성 통증이 여러 부위에서 주기적으로 느껴집니다. 심한 설사가 전형적인 증상입니다. 변은 양이 많고 물렁하며 가벼우며, 종종 거품과 소화되지 않은 음식물 덩어리가 섞여 나옵니다.

하복부, 특히 좌측에 경련성 통증이 동반되고, 이완성 변비, 잦은 배변 충동, 장이 완전히 비워지지 않은 듯한 느낌과 함께 변이 적으면 급성 대장염을 시사합니다. 복부 팽만감과 웅웅거리는 소리가 특징적입니다. 화장실 방문 횟수는 하루 25회에 달할 수 있습니다. 변은 처음에는 양이 많고 악취가 나다가, 점차 점액, 미량의 혈변, 심지어 고름이 섞인 묽고 물렁한 변으로 변합니다. [ 13 ]

위장관 전체의 병변에는 발열, 쇠약, 두통 등 일반적인 감염 증상이 동반되며, 그 정도는 다양합니다.

장염의 주요 합병증은 탈수증입니다.

임신 중 수박 중독

맛있는 거대 베리는 임산부에게 유용하지만, 움푹 패이거나 손상되지 않은 가장 자연스러운 환경에서 재배된 고품질 제품만 섭취해야 합니다. 수박 과육에는 철분과 엽산을 비롯한 임산부에게 필요한 비타민과 미량 원소가 함유되어 있어 붓지 않고 갈증을 해소하고 정상적인 장 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 수박 중독 가능성을 최소화하려면 임산부는 기사 끝부분에 설명된 간단한 예방 수칙을 따라야 합니다. [ 14 ]

그러나 "흥미로운" 자세를 취한 여성이 수박을 먹은 후 몸 상태가 좋지 않다면 지체 없이 의료 도움을 받아야 합니다. 임산부의 수박 중독은 다른 모든 사람과 동일한 증상을 나타냅니다. 임신 중에는 임산부와 수박 중독 모두 위험합니다. 임산부는 잦은 구토와 설사로 인해 빠르게 탈수될 수 있습니다. 정맥류 병력이 있는 여성은 체내 수분 부족으로 인한 바람직하지 않은 결과인 혈전증이 발생할 위험이 있습니다. 탈수 상태에서 혈관 내 혈액은 더 진해지고 용적이 감소하여 옥시토신 수치가 증가합니다. 이 펩타이드 호르몬은 자궁 평활근 조직의 수축을 자극하여 자연 유산이나 조산의 위험을 증가시킵니다. [ 15 ]

태반 장벽을 통해 독성 물질(질산염, 박테리아)이 침투하여 태아가 자궁 내 중독을 일으킬 위험이 약간 있습니다.

이러한 모든 결과를 고려하여 임산부는 수박을 선택할 때 까다롭게 선택해야 하며, 제철(8월~9월)에만 구입해야 합니다.

모유 수유 중 수박 중독

아기에게 수유 중인 어머니가 오래되고 신맛이 나는 수박에 중독되는 것이 바람직합니다. 즉, 심각하지 않은 일반적인 식중독의 경우 모유 수유를 계속할 수 있습니다. 장 감염 병원균은 여성의 소화기관 하부에 영향을 미치므로 미생물 자체와 그 대사산물이 모유로 침투할 가능성은 낮다고 여겨집니다. 따라서 결정적인 요인은 수유 중인 어머니의 상태입니다. 수유가 가능하고 항생제 치료나 입원이 필요하지 않다면 아이는 위험하지 않으며, 자연 수유를 중단할 필요가 없습니다. [ 16 ]

질산염 수박에 의한 중독은 어린이에게 훨씬 더 위험합니다. 질산염은 모유에 잘 흡수됩니다. 생후 1년 미만의 어린이는 성인보다 메트헤모글로빈혈증이 발생할 가능성이 훨씬 높습니다. 이들의 내인성 조절 기전은 아직 불완전합니다. 생후 4개월 미만의 유아는 메트헤모글로빈 환원효소가 아직 완전히 기능하지 않으며, 장내 미생물 증식 또한 이 위험한 화합물의 생성에 기여합니다. 신생아의 헤모글로빈조차도 태아형으로 성인보다 산화력이 훨씬 뛰어납니다. 따라서 특히 생후 1개월 미만의 어린이는 모유를 통해 섭취한 질산염에 의해 치명적인 중독을 일으킬 수 있습니다. [ 17 ], [ 18 ]

유아의 중독 임상 양상은 성인과 다릅니다. 구토와 설사는 관찰되지 않을 수 있습니다. 아이는 무기력하고 졸리며, 호흡 곤란, 청색증, 경련을 경험할 수 있습니다. [ 19 ], [ 20 ]

어린이의 수박 중독

품질이 좋지 않은 수박을 먹으면 어린이도 어른과 마찬가지로 중독 증상을 경험할 수 있으며, 그 심각성은 먹은 양, 중독 유형, 어린이의 나이와 개인의 민감도에 따라 달라집니다.

식중독은 허약함과 고열을 동반한 복통, 구토, 설사로 나타날 가능성이 더 높습니다.

어린아이의 질산염 중독은 주로 순환계에 영향을 미칩니다. 쇠약, 졸음, 현기증, 두통, 운동 실조 등 신경학적 증상이 주로 나타납니다. 심한 경우 경련, 호흡 부전, 혼수 상태가 발생할 수 있습니다. 어린아이의 전형적인 중독 증상은 흐릿하거나 아예 나타나지 않을 수도 있습니다.

아이가 나이가 많을수록 임상상은 "성인" 증상과 더욱 일치합니다. [ 21 ]

아이가 수박을 먹은 후 2~6시간 이내에 질병 증상이 나타나고 악화될 경우 지체 없이 의료 도움을 받아야 합니다.

합병증 및 결과

가벼운 수박 중독은 일반적으로 입원을 필요로 하지 않으며 별다른 후유증 없이 지나갑니다.

특히 고질산염 수치와 관련된 심각한 중독은 알레르기 반응, 간이나 췌장의 염증 과정, 탈수, 그리고 그 결과 거의 모든 유형의 대사 과정의 장애로 인해 악화될 수 있습니다. 모든 장기가 영향을 받을 수 있으며, 특히 만성 질환을 앓고 있는 경우 더욱 그렇습니다. 수박 중독은 이러한 질환을 악화시킬 수 있습니다. [ 22 ]

아질산염은 독성이 매우 강하고 발암성이 있습니다. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] 수박 중독으로 인한 손상은 주로 순환계, 중추 신경계 및 소화 기관에 영향을 미칩니다. 혈액 내 헤모글로빈의 절반 이상이 메트헤모글로빈으로 산화되면 사망 확률이 높습니다.

사용자들은 종종 다음과 같은 질문을 합니다. 수박 중독은 며칠 동안 지속되나요? 급성 증상(구토와 설사)은 빠르게 사라질 수 있지만, 심각한 중독의 후유증은 장기 기능 장애의 형태로 평생 지속될 수 있습니다. 이는 여러 요인, 특히 중독 물질의 공격성(결국 수박 자체는 독성이 없습니다)과 환자 개인의 신체 특성에 따라 달라집니다. [ 26 ]

진단 수박 중독

수박 중독을 효과적으로 치료하려면 어떤 독성 물질이 원인인지 파악해야 합니다. 혈액 검사는 임상적, 생화학적, 헤모글로빈 분획 검사가 필수적입니다. 숙련된 검사실 기술자는 채혈 시 메트헤모글로빈혈증을 진단할 수 있으며, 혈액이 갈색을 띠게 됩니다. 대변 배양이나 더 현대적인 방법인 PCR, 효소면역측정법은 장 감염의 원인 물질을 식별하는 데 도움이 됩니다.

일반 소변 검사를 통해 신장 기능을 확인할 수 있습니다. 간 손상이 의심되는 경우 간 기능 검사가 처방됩니다. 합병증을 동반한 중증 중독의 경우, 필요에 따라 기구 진단이 처방됩니다. [ 27 ]

감별 진단

검사 결과를 분석하고 감별 진단을 실시합니다. 수박 중독의 경우, 치료 전략을 결정하기 위해서는 급성 중독의 임상적 증상을 유발하는 원인, 즉 장 감염 인지 초석 중독인지를 규명해야 합니다.

치료 수박 중독

중독 증상이 나타나면 집에서 응급 처치를 해야 합니다. 대부분의 경우, 문제의 초기 징후에 신속하게 대응하면 가정 처치를 사용할 수 있습니다. 수박 중독의 경우 어떻게 해야 할까요? 우선, 소화되지 않은 수박의 유해 물질이 소화관에서 최대한 빨리 제거해야 합니다. 이를 위해 적어도 30~35ºС 정도의 깨끗하고 끓인 물로 위를 여러 번 씻어야 합니다. 찬물은 위경련의 위험이 있으므로 사용하지 않는 반면, 뜨거운 물은 유해 물질이 위벽으로 더 강하게 흡수되도록 합니다. [ 28 ]

물에 과망간산칼륨(결정이 없는 연분홍색 여과 용액)이나 베이킹소다(1리터 병당 1큰술)를 조금 넣어도 됩니다. 살균 효과가 있습니다.

한 번에 많은 양의 수분을 섭취해야 합니다. 성인 기준으로 4~6잔 정도입니다. 그런 다음 구토를 유도하고 위에서 깨끗한 물이 나올 때까지 이 과정을 반복합니다. 어린아이에게는 이 과정을 하지 않는 것이 좋습니다. 환자가 반쯤 기절한 상태인 경우에도 금기입니다.

관장은 하부 장을 정화하는 데 도움이 되지만 설사가 없는 경우에 시행합니다. [ 29 ]

수박 중독에는 무엇을 먹어야 할까요? 위와 장을 세척한 후, 독성 물질을 흡착하는 약물(장흡착제)을 투여합니다.

가정용 약장에는 보통 활성탄이 들어 있습니다. 활성탄은 가장 기본적인 흡착제입니다. 유용한 물질과 독성 물질 모두 흡수합니다. 하지만 약장에 다른 것이 없다면 활성탄만으로도 충분합니다. 환자 체중 10kg당 정제 한 알을 복용합니다. 더 큰 효과를 얻으려면 정제를 부수어 소량의 물에 희석한 후 활성탄 현탁액을 마시는 것이 좋습니다.

이 그룹의 최신 제품인 엔테로스겔(Enterosgel), 아톡실(Atoxil), 폴리소르브(Polysorb) 는 실리콘을 기반으로 합니다. 이 제품들은 위와 장 내용물에서 독성 물질, 병원성 미생물 및 그 대사산물을 흡수합니다. 또한, 흡수는 혈액을 통해 이루어집니다. 약물 분자는 장 점막의 융모 상피 막을 통해 독성 물질 분자와 결합합니다. 엔테로스겔은 하이드로겔 형태의 메틸규산으로, 바로 사용할 수 있습니다. 아톡실과 폴리소르브는 고분산 이산화규소 분말 형태로 생산되며, 물로 희석하여 젤리 형태의 현탁액을 만듭니다. 이 하이드로겔은 포위 효과를 가지고 있어 위장관을 공격적인 물질로부터 보호하고, 유익한 미생물총을 억제하지 않으며, 평활근의 탄력을 회복하고 연동 운동을 정상화하는 데 도움을 줍니다. 흡수된 독성 물질과 하이드로겔 자체는 대변과 함께 체외로 배출됩니다. 흡착제는 전신 혈류로 침투하지 않으며, 금기 사항이나 부작용이 거의 없습니다. [ 30 ]

중독 증상이 주로 설사인 경우, 스멕타(Smecta) 와 같은 치료제를 사용할 수 있습니다. 이 약물의 활성 성분인 규산(알루미늄-마그네슘) 이중염은 장흡착제 역할을 하여 소화관 점막의 장벽 기능을 강화하고 수분-전해질 균형 붕괴를 예방합니다. 이 약물은 사용 직전에 현탁액을 제조할 수 있도록 분말 형태로 제공됩니다.

환자는 깨끗한 물을 충분히 마셔야 합니다. 잦은 구토와 심한 설사가 있는 경우, 수분 보충 요법이 필요할 수 있습니다. 이러한 경우에는 식염, 포도당, 나트륨, 칼륨염이 함유된 레지드론(Regidron)을 사용합니다. 이 약은 끓인 물 1리터에 녹여 체액이 손실될 때마다 환자에게 투여합니다.

급성 중독 기간 동안 많은 체액과 전해질을 잃은 피해자는 회복 기간 동안 잘 먹어야 합니다. 그의 식단에는 필요한 모든 비타민과 미네랄을 포함한 다양한 음식이 포함되어야 합니다. 수박 중독 후 특별한 식단은 필요하지 않지만, 부분 영양 원칙(소량을 자주 섭취)을 준수하고 지방이 많고 튀긴 음식, 과다한 과자 및 신선한 페이스트리는 피해야 합니다. 내부 장기에 합병증이 있는 경우 담당 의사가 따라야 할 식단을 개별적으로 조언할 것입니다. 예를 들어, 신장에 영향을 미치는 경우 무염 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 간 손상의 경우 표 5를 권장합니다. [ 31 ]

수박 중독의 경미한 경우에는 가정 치료가 도움이 될 수 있습니다. 하지만 가정 해독으로도 호전되지 않으면 전문가의 도움을 받는 것이 필수적입니다. 환자는 호흡 및 심장 기능 유지를 위한 소생술, 간 및 신장 기능 지원, 그리고 혈액 순환 개선을 위한 치료가 필요할 수 있습니다. 질산염 중독과 심각한 산소 결핍 증상(혈중 메트헤모글로빈 수치 약 30%)이 있는 경우에는 해독제 치료가 필요할 수 있습니다. 해독제는 병원에서 메틸티오니늄 클로라이드를 정맥 투여하여 투여합니다.

고용량의 아스코르브산도 병원에서 정맥 주사로 투여됩니다.

치료는 증상에 따라 이루어지며, 치료 전략은 전적으로 피해자의 상태에 따라 달라집니다.

위세척은 모든 의학 분야, 특히 민간요법과 동종요법에서 만장일치로 권장하는 주요 응급 처치입니다. 또한, 위세척에는 깨끗한 물이나 소다, 과망간산칼륨, 또는 소금 용액이 사용됩니다. 소금 용액 자체는 많은 사람들에게 구역질 반사를 유발합니다. 구토를 유도할 필요도 없습니다. 관장은 하부 장을 정화하는 데 적극적으로 사용됩니다. 용액은 체온과 같은 물 1리터에 일반 식염이나 천일염 한 스푼을 넣어 만듭니다.

전통적인 중독 치료는 위를 씻은 후 시작됩니다. 계피 음료는 독성 질소 화합물에 대한 해독제로 여겨집니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 계피 스틱 3~4개를 물(500ml)에 붓고 끓인 후 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 국물을 약간(3~5분) 식힌 후 걸러냅니다. 따뜻할 때 두세 번에 나누어 마십니다.

전통 치료사들은 중독 시 엎드려 눕지 말고 움직이라고 권장합니다. 위와 장을 씻은 후, 흡수된 독성 물질은 피부를 통해 배출됩니다. 움직임은 이러한 배출 경로를 자극하며, 습식 마사지, 목욕, 샤워, 목욕탕 이용, 사우나는 해독에 사용됩니다. 물론 환자가 반쯤 기절한 상태라면 이러한 치료법은 사용해서는 안 됩니다. [ 32 ]

재수화는 일반 식탁소금(3g)과 설탕(18g)을 물 1리터에 희석하여 만든 용액으로 수행할 수 있습니다.

회복기에는 약초 치료를 합니다. 환자에게는 길초근, 서양톱풀과 쑥을 섞은 물, 말수영(horse sorrel) 뿌리, 카모마일 꽃, 창포 또는 딜 씨앗을 우려낸 물을 마시게 합니다. 물이나 달인 물에 꿀 한 티스푼을 넣어 마셔도 좋습니다.

중독 후 환자는 깨끗한 물, 차(생강, 녹차, 홍차)를 많이 마셔야 하지만, 첫날에는 아무것도 먹지 않는 것이 좋으며, 그 이후에는 부드러운 식단(액체 음식, 끈적끈적한 죽)을 고수하는 것이 좋습니다.

위세척 후, 동종요법 제제를 사용하면 수박 중독의 부작용을 중화하고 환자가 비교적 빨리 회복할 수 있습니다. 박테리아 중독의 주요 치료제로는 아르세니쿰 알붐(Arsenicum album), 누스 보미카(Nux vomica), 차이나(China) 등이 있습니다. 질산염 중독의 경우, 아시둠 니트리쿰(Acidum nitricum), 아르젠툼 니트리쿰(Argentum nitricum), 칼리움 니트리쿰(Kalium nitricum) 제제를 사용하면 이들의 제거를 촉진할 수 있습니다.

복합 동종요법 제제인 Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel, Coenzyme compositum은 신체가 중독에 더 빨리 대처하고 소화 기관, 순환계, 신경계의 합병증을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

물론, 동종요법 치료제의 효과는 그 작용 원리를 잘 아는 의사가 처방했을 때 보장됩니다.

예방

수박은 토양의 비료를 잘 흡수하는 식물입니다. 따라서 제철인 8월에서 9월에만 구입하여 먹어야 합니다. 움푹 패인 곳이 없고 껍질이 손상되지 않은 익은 수박을 선택해야 합니다. 껍질은 단단하고 윤기가 나며 손톱으로 뚫기 어려울 정도로 튼튼해야 합니다. 수박 껍질을 두드렸을 때 속이 빈 소리가 나는지 확인하세요. 수박이 땅에 떨어진 부분은 흰색이 아니라 노란색입니다. 수박을 구입할 때는 잘라서 익었는지 확인하지 마세요. 이는 중독 위험이 있습니다.

집에서 수박 껍질을 비누로 깨끗이 씻고 말린 후 잘라야 합니다. 자른 수박에는 질산염이 축적되어 있으므로 짙은 노란색 맥이 없어야 합니다. 수박 조각을 녹색 껍질까지 먹지 말고, 분홍색 과육을 조금 남겨 두세요. 질소 화합물이 가장 많이 축적되는 곳은 바로 껍질 아래입니다.

수박 한 조각을 물이 담긴 유리컵에 넣고 갈아주세요. 분홍색으로 변하면 안 됩니다. 수박의 색이 정상이라면, 물은 탁한 흰색으로 변할 것입니다.

다른 제품과 섞어서 먹는 것은 권장하지 않습니다. 영양학자들은 수박을 다른 음식과 따로 섭취하고, 다른 음식을 섭취하기 전에 약 한 시간 정도 간격을 두어야 한다고 말합니다.

임산부, 수유부, 노인은 수박을 섭취할 때 주의가 필요하며, 어린이도 수박을 제한된 양으로 섭취해야 합니다.

예보

대부분의 경우 수박 중독으로 사망하는 경우는 드뭅니다. 게다가 이러한 문제는 현대식 장흡수제 덕분에 집에서 쉽게 해결할 수 있습니다. 심각한 중독의 경우 의료기관에서 적시에 치료하면 환자의 생명을 구할 수 있습니다. 하지만 이 맛있고 건강한 거대한 열매를 먹을 때는 조금 더 조심해야 합니다.