건선으로 할 수 있는 것과 할 수 없는 것은 무엇인가요?
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 08.07.2025
건선에 허용되는 것과 허용되지 않는 것에 대한 질문에 대한 답은 "미식"과 식품과 관련 없는 기타로 분류해야 합니다. 먼저, 이 자가면역 질환과 관련된 영양 문제는 수많은 연구의 주제이며 건선 환자들의 관심을 끊임없이 끌고 있기 때문에 전자부터 시작해 보겠습니다.
우리는 임상 실무 사례를 통해 확인된 의학적으로 입증된 사실이나 전문가의 가장 입증된 의견만 제공하려고 노력할 것입니다.
건선에는 무엇을 먹을 수 있고, 무엇을 먹을 수 없나요?
건선은 신체의 면역 장벽 중 하나인 피부에 나타나며, 실제로는 면역 체계 "내부"에서 시작됩니다. 즉, 신체를 감염으로부터 보호하고 면역 반응을 유발하는 T세포(세포독성 T 림프구 또는 T-킬러)에 문제가 생길 때 발생합니다.
또 다른 주요 면역 장벽은 위장관입니다. 피부와 장은 잠재적으로 유해한 물질로부터 신체를 보호합니다. 특정 음식이 건선을 유발하는 것으로 알려져 있으며, 건선에 허용되는 음식과 허용되지 않는 음식을 구분함으로써 경우에 따라 재발 빈도와 심각도를 줄일 수 있습니다.
건선이 있으면 술을 마셔도 됩니까?
알코올은 건선에 가장 강력한 자극제 중 하나로 알려져 있으므로, 건선을 앓고 있는 상태에서 알코올을 마셔도 되는지에 대한 질문에 대한 답은 확실히 부정적입니다.
건선에서 에탄올이 피부 상태에 부정적인 영향을 미치는 이유 중에는 신체(피부 포함)의 일시적인 탈수와 혈관 확장으로 인해 활성화된 면역 세포가 표피로 침투하는 것이 있습니다. 신체의 산-염기 균형이 깨져 피부를 통해 체내 독소가 배출되는 과정과 관련된 건선 발생 이론에 의존한다면, 어떤 양의 알코올이든 혈액과 모든 체액의 pH를 산성으로 변화시킨다는 점을 유념해야 합니다. T세포는 pH가 7.35~7.4 아래로 떨어질 때 활성화됩니다.
건선이 있으면 커피를 마셔도 되나요?
카페인은 인체에서 다양한 질환을 유발할 수 있으며, 경우에 따라 건선 병변의 증가를 유발하기도 합니다. 각질세포 과증식 형태의 염증 반응은 선천 면역과 후천 면역의 상호작용에 의해 주로 발생합니다. 커피와 카페인이 이 과정에 영향을 미치는 정확한 기전은 아직 연구 중이며, 카페인 섭취량의 차이가 건선 환자 개개인에게 어떤 영향을 미치는지 명확히 밝히기는 어렵습니다.
많은 연구자들은 커피가 체내 오메가-6 불포화 지방산 수치를 증가시켜 염증을 악화시킨다고 생각합니다. 또한, 커피는 혈액을 산성화하는 음료입니다.
거의 절반의 환자가 커피 섭취를 중단했을 때 상당한 호전을 경험합니다. 이는 피부와 중추 신경계에 독성을 띠고 커피 원두를 로스팅하는 과정에서 알칼로이드 트리고넬린이 생성되는 피리딘 섭취를 중단했기 때문으로 추정됩니다.
건선이 있으면 우유를 마셔도 됩니까?
건선 환자에게 피해야 할 음식으로는 붉은 육류, 가공식품, 정제 설탕과 더불어 우유와 유제품(사워크림, 치즈, 코티지 치즈, 아이스크림)이 있습니다. 이러한 제품은 건선 증상을 악화시킬 수 있습니다.
건선은 트립토판과 같은 필수 아미노산을 매우 좋아합니다. 트립토판이 부족하면 건선은 퇴행합니다.
우유의 트립토판 함량은 16.7mg%입니다(코티지 치즈는 3.8배, 경질 치즈는 14배 더 많습니다). 면역 체계를 활성화하는 호르몬인 멜라토닌은 트립토판에서 합성되는데, 이 아미노산의 섭취가 증가하면(육류, 지방이 많은 생선, 유제품 섭취 시) 자가면역 질환에 해로울 수 있습니다. 록펠러 대학교(뉴욕) 피부과 연구실의 최신 연구 결과에 따르면 트립토판 대사는 L-키누레닌 효소의 활성을 증가시켜 면역 반응을 어느 정도 변화시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
또한 건선은 지방산 대사의 자연적인 조절을 방해합니다. 이는 우유에 함유된 오메가-6 지방산인 아라키돈산과 관련이 있습니다. 아라키돈산은 프로스타글란딘을 포함한 여러 염증 매개체 합성의 "원료"입니다.
따라서 건선이 있는 경우 우유를 마시지 않는 것이 좋으며, 가끔씩 우유를 마시고 탈지유를 마시는 것이 좋습니다.
건선에 꿀을 먹어도 괜찮나요?
건선에 꿀을 먹일 수 있는지 에 대한 질문에 전문가들은 단호하게 "아니요"라고 답했습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
우리는 이미 이 질병에 사용되는 제품의 산도 수준의 중요성에 대해 이야기했습니다. 따라서 꿀의 평균 pH는 3.9입니다(품종에 따라 3.4~6.1).
건선 환자는 꿀을 체내에 섭취해서는 안 되지만, 외부에 바르면 발진에 대한 자연 치료 옵션이 될 수 있습니다. 꿀에서는 항균 및 치유 효과가 있는 피루브산 알데히드(메틸글리옥살)가 미량 발견되었습니다.
뉴질랜드에서는 꿀, 밀랍, 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든 밤을 건선 병변 치료 및 피부 자극 완화에 사용합니다. 이 제품의 임상 시험 결과, 검사 대상 환자의 60% 이상에서 긍정적인 결과가 나타났습니다.
건선이 있는 경우 석류를 먹을 수 있나요?
혈중 산성도에 미치는 영향 측면에서 석류는 사과, 자두, 배, 복숭아처럼 중성 과일입니다. 하지만 잘 익은 석류만 섭취해야 합니다. 과일이 익을수록 알칼리성 성분이 더 강하기 때문입니다.
석류는 정상적인 피부 기능에 필수적인 아연의 좋은 공급원입니다. 아연은 기저 세포의 성장을 조절하여 성숙한 피부 조직으로 성장하고 손상 치유를 돕습니다. 또한 아연은 피부를 손상으로부터 보호하는 항산화제인 슈퍼옥사이드 디스뮤타제를 활성화하는 데 도움을 줍니다. 석류에 함유된 폴리페놀과 엘라그산은 자외선 차단 효과가 있고 활성산소에 의한 손상으로부터 피부를 보호하여 피부에 유익합니다.
중간 크기 석류 1개에는 아연 1.1mg이 함유되어 있는데, 이는 일일 권장 섭취량의 약 15%에 해당합니다. 참고로, 크림에 석류 오일을 첨가하면 손상된 피부 부위의 탄력을 빠르게 회복시켜 줍니다.
건선이 있으면 토마토를 먹어도 되나요?
많은 의사들은 고추, 감자, 토마토, 가지와 같은 가지과 식물이 건선의 염증을 증가시킨다고 생각합니다. 그들은 가지과 식물에 함유된 독성 보호 배당체인 솔라닌을 원인으로 지목합니다. 하지만 이 물질은 익지 않은 토마토에서만 발견됩니다.
오늘날 토마토가 건선 치료에 허용되는지에 대한 의문은 여전히 남아 있지만, 피부과 전문의에 따르면 가지과 식물은 건선 환자의 약 5%에게 부정적인 영향을 미칩니다. 그러나 토마토와 토마토 관련 식품을 모두 끊은 일부 사람들은 토마토 섭취가 도움이 된다고 생각합니다. 이는 솔라닌이 스테로이드 알칼로이드로 장 점막을 자극하여 투과성을 증가시킬 수 있기 때문입니다.
기억해야 할 또 다른 버전은 카로티노이드가 모든 것의 원인이라는 것입니다. 카로티노이드는 TNF-알파와 같은 항염증성 사이토카인의 합성을 증가시키고 토마토의 주요 카로티노이드는 붉은 색소인 리코펜 입니다.
건선이 있으면 비트를 먹어도 되나요?
비트에는 아스코르브산이 함유되어 있고, 아연이 0.4mg% 이상 함유되어 있으며, 알칼리성(pH 7.5-8) 효과가 있어 위에서 설명한 아미노산인 히스티딘과 면역을 자극하는 아르기닌의 존재를 확실히 보상합니다.
또한, 보라빛-진홍색은 항산화 색소인 베타시아닌으로 인해 나타나는데, 이 색소는 간에 축적된 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
그러니 건선 때문에 비트를 먹는 것에 반대하는 사람은 아무도 없습니다(물론, 개인적으로 비트 알레르기가 있는 경우는 제외).
건선이 있으면 무를 먹어도 되나요?
무는 본질적으로 양 고추냉이(Raphanus Sativus)이며, 작지만... 무에는 셀레늄, 아연과 같은 건선에 중요한 미량 원소는 물론 거의 모든 비타민 B가 함유되어 있습니다. 하지만 무엇보다도 이 뿌리채소에는 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 신선한 무 100g에는 비타민 C 일일 권장량의 18%가 함유되어 있습니다.
무의 매콤한 맛과 냄새는 겨자유(이소티오시아네이트), 글리코시드(글루코시놀레이트), 그리고 효소 미로시나아제 때문입니다. 이러한 물질들이 건선에 어떤 영향을 미치는지는 알려져 있지 않지만, 고농도의 이소티오시아네이트는 갑상선의 요오드 흡수를 감소시켜 갑상선종을 유발하고 간에도 해를 끼칠 수 있습니다.
서양 영양학자들은 건선이 있는 사람이 소량의 무를 먹어도 된다고 생각합니다.
건선이 있으면 포도를 먹어도 되나요?
스위스 건선 재단 전문가들은 포도가 혈액을 알칼리화(pH 8.5 이상)하기 때문에 건선 치료에 적합한 식품으로 분류합니다. 포도에는 피부 탄력을 유지하고 과도한 건조를 예방하는 셀레늄이 함유되어 있습니다.
포도씨 추출물은 천연 히스타민 길항제로서 알레르기 반응 증상을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 이 추출물은 염증을 유발하는 프로스타글란딘의 분비를 억제합니다.
포도(가급적 달콤한 녹색 품종) 외에도 신선한 사과, 복숭아, 살구, 배, 대부분의 베리류(체리와 구스베리 포함), 수박과 멜론, 파인애플, 망고, 바나나(익은 것)를 먹을 수 있습니다.
건선이 있으면 버섯을 먹을 수 있나요?
건선 식이요법 중 어떤 것도 버섯을 금지 식품 "블랙리스트"에 포함시킨 적이 없습니다. 아마도 이 제품의 pH가 거의 중성(7.0)이라는 점을 고려한 것 같습니다.
아니면 류신과 메티오닌을 포함한 약 20여 가지의 아미노산이 포함된 버섯 단백질의 전체 구성일 수도 있습니다.
또한, 음식으로 섭취하는 버섯은 세포간 접착 분자 형성 과정을 차단하여 면역 세포의 과활성에 영향을 미칠 수 있습니다. 결과적으로 면역 보호 기능을 하는 백혈구가 염증 부위에 빠르게 도달하지 못하고 사이토카인을 생성하지 못하게 됩니다.
버섯은 비타민 B, 셀레늄, 구리, 아연이 풍부합니다. 또한 비타민 D(D2)와 식이섬유의 좋은 공급원이기도 합니다.
건선이 있으면 씨앗을 먹을 수 있나요?
일부 건선 환자의 경우, 씨앗과 견과류는 알레르기를 유발하는 식품이기 때문에 이러한 식품 섭취로 인해 증상이 악화될 수 있습니다. 이 경우, 건선 환자라면 씨앗을 섭취해서는 안 되며, 이는 경험적으로만 판단할 수 있습니다(즉, 씨앗을 섭취하고 피부 상태를 모니터링하는 것입니다). 참고로, 이 방법이 자신에게 적합하지 않은 식품을 판별하는 가장 신뢰할 수 있는 방법입니다.
오메가-3 지방산(알파-리놀렌산, 에이코사펜타엔산, 도코사헥사엔산)이 건선 진행에 미치는 영향은 오랫동안 연구되어 왔지만, 연구 결과는 모호합니다. 또한, 개별 사례에 대한 단순한 설명이 아닌 임상 연구가 필요합니다.
해바라기씨와 호박씨에 함유된 알파리놀렌산은 면역 체계에 영향을 미쳐 건선의 염증을 감소시킵니다. 다른 한편으로는 이 모든 것은 트립토판에 기인합니다. 해바라기씨에는 트립토판이 145mg% 이상 함유되어 있는데, 이는 소고기보다 20% 더 많은 양입니다. 또한 히스티딘도 630mg% 이상 함유되어 있습니다.
호박씨앗에는 트립토판 수치가 240mg%로 더 높은데, 이는 호두알보다 3.4배 더 높습니다.
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건선이 있으면 심황을 마셔도 됩니까?
강황은 향신료로 사용되는 것 외에도 아유르베다 약에서 가장 중요한 성분 중 하나입니다.
따라서 의사들은 건선 치료에 강황을 마실 수 있다고 말합니다. 매일 한 티스푼(아침과 저녁에는 가루 반 티스푼)을 따뜻한 물에 타서 마십니다. 강황 가루를 주스에 타서 마실 수도 있습니다.
강황의 활성 성분인 커큐민은 스테로이드에 필적하는 항염증 효과를 가지고 있습니다. 즉, 커큐민은 염증 매개체의 합성을 억제하고 건선과 관련된 피부의 염증 반응을 감소시킵니다. 또한 강황은 간에 축적된 독소를 정화하는 데에도 도움을 줍니다.
많은 외국 전문가와 미국 국립보건원 전문가들은 심황이 건선 치료에 효과적인 치료법이 될 수 있다고 말합니다.
건선에 대해 무엇을 할 수 있고, 무엇을 할 수 없나요?
건선은 생활방식의 특정한 조정과 제한이 필요한 질병입니다.
건선 환자분들이 의사에게 건선으로 흡연해도 되는지 문의할 때 어떤 답변을 기대하실지 궁금합니다. 이 질환에 커피가 미치는 해악에 대한 부분으로 돌아가서 올바른 결론을 내리시기 바랍니다. 또한, 담배는 가지과에 속하는 식물로 피부 질환을 악화시킬 수 있으며, 담배의 pH는 산성(6.0~6.5)이라는 점을 명심해야 합니다. 건선이 있다면 금연하세요!
건선이 있는데 일광욕실에 갈 수 있나요?
소랄렌이라는 약물을 이용한 자외선 조사는 피부과에서 국소 치료에 반응하지 않는 몇몇 병변을 치료하는 데 사용됩니다.
하지만 건선이 있는 경우 일광욕실에 가는 것은 강력히 권장되지 않습니다. 2014년 미국 피부과학회지(Journal of the American Academy of Dermatology)에 발표된 연구에 따르면, 비타민 D는 건선에 대한 신체의 반응을 억제하는 데 도움이 됩니다. 하지만 이 비타민을 과다 섭취하면 위험할 수 있습니다. 특히 강한 자외선은 건선의 악화에 기여할 수 있습니다. 자외선의 영향을 받으면 체내 프로비타민 D(7-디하이드로콜레스테롤)가 콜레칼시페롤(비타민 D3)로 전환되기 때문입니다. 따라서 건선 환자의 경우 과도한 자외선 노출은 건선 악화를 유발할 수 있습니다. 의사들은 건선 환자의 경우, 하루 15분 이하로 햇볕을 쬐는 것을 권장합니다.
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건선이 있으면 목욕탕에 갈 수 있나요?
건선이 급성기가 아닌 경우, 이 질환을 앓고 있는 경우 목욕탕이나 사우나 이용은 금지되지 않습니다. 단, 손상된 피부 부위에 수건으로 문지르거나 찜질방에서 빗자루로 몸을 긁는 등 어떠한 행위도 허용되지 않습니다.
목욕 시간은 평소의 절반으로 줄이는 것이 좋습니다. 목욕 후에는 피부의 영향을 받은 부위에 보습제를 바르는 것이 필수적입니다.
건선이 있어도 수영장에 갈 수 있나요?
이 질문은 이론적인 성격이 더 큽니다. 왜냐하면 신체에 반점이 있다는 진단을 받은 사람들(건선성 홍반증은 말할 것도 없고)은 그것을 드러내지 않으려 하기 때문입니다...
하지만 공공 수영장에서 수영하면 안 되는 이유는 완전히 다릅니다. 수영장의 물은 염소로 소독되어 건강한 피부에 해를 끼치고 건조함과 자극을 유발할 수 있습니다. 하지만 강이나 바다에서 수영하는 것은 건선 치료에 효과적입니다.
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건선이 있어도 문신을 할 수 있나요?
건선이 있는 경우, 건강한 피부 부위에 문신을 하는 것(피어싱 포함)도 엄격히 금지됩니다.
건선이 있어도 머리카락을 염색할 수 있나요?
두피에 건선 발진이 있는 경우, 피부과 의사는 머리카락 염색을 권장하지 않습니다. 염색은 상태를 악화시킬 수 있기 때문입니다.
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건선이 있는데 마사지를 할 수 있나요?
원칙적으로 건선에 마사지를 금하는 것은 아니지만, 마사지를 시행하기 위한 필수 조건은 발진 부위를 만지지 않는 것입니다. 또한 질병이 악화되는 기간에는 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.
건선이 있어도 예방접종을 받을 수 있나요?
이러한 진단을 받은 어린이에게는 예방 접종을 권장하지 않습니다(경구 소아마비 백신은 제외). 피부가 기계적 손상을 입으면 기존의 丘疹과 반점이 증가하고 새로운 반점이 생길 수 있기 때문입니다.
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건선이 있어도 기증자가 될 수 있나요?
수혈학에서 정한 규칙에 따르면, 건선은 혈액 채취에 절대 금기인 질병 목록에 포함됩니다.
건선이 있으면 스포츠를 할 수 있나요?
대부분의 스포츠는 건선 환자에게 금기이며, 특히 건선성 관절염 환자에게는 더욱 그렇습니다. 관절 손상이 아직 발생하지 않았다면 부상 위험이 높은 스포츠(예: 복싱)에 참여해서는 안 됩니다. 또한 장시간 운동(축구, 농구, 육상, 스포츠 에어로빅 등)도 피해야 합니다. 또한, 과도한 발한은 피부 상태에 부정적인 영향을 미쳐 피부 가려움증을 악화시킬 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
수영, 조정, 걷기, 자전거 타기 등을 통해 활동량을 유지할 수 있습니다. 주요 전문가들에 따르면 규칙적인 신체 활동은 질병 진행을 안정시킬 수 있습니다. 무엇보다도, 적정 체중을 유지하는 것이 중요합니다. 경미한 비만일지라도 건선 발병에 중요한 역할을 하는 인터루킨-6와 항염증성 사이토카인(아디포넥틴과 TNF-알파) 수치가 증가하기 때문입니다.
건선이 있는 상태에서 출산하는 것이 가능합니까?
건선 때문에 여성이 임신하고 건강한 아기를 낳는 꿈을 포기해서는 안 됩니다. 임상 경험에 따르면 임신은 일부 여성(최대 60%)에게 9개월 동안 여드름으로부터 "휴식"을 제공합니다. 임신 중 프로게스테론 수치가 증가하면 건선 증상을 유발하는 과민성 면역 반응이 완화됩니다.
그러나 모든 임신이 다르듯이 건선의 증상도 다르며, 건선이 있는 임산부의 10~20%는 상태가 악화되는 것을 경험합니다.
건선이 있어도 장애 혜택을 받을 수 있나요?
“장애인 그룹 설립에 관한 지침”(우크라이나 보건부 명령 제561호, 2011년 9월 5일)에 따르면, 질병의 정도가 특히 다음과 같은 여러 기준을 충족하는 경우 건선으로 인한 장애를 판정하기 위한 의학적 및 사회적 검진(MSE) 의뢰를 받을 수 있습니다.
- - 질병이 진행성이며 치료가 불가능합니다.
- - 환자가 해당 연도 중 최소 5개월 동안 무능력했거나(또는 4개월 연속으로 병가를 낸 경우)
- - 질병의 결과는 자격 수준의 감소입니다.
- - 제한된 생명 기능(자신을 돌볼 수 있는 능력)
피부의 넓은 부위가 손상된 건선성 관절염이나 건선성 홍반증이 있는 경우에만 건선으로 인한 장애 혜택을 받을 수 있습니다.