제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 계피

계피는 우리에게 향신료로 알려져 있습니다. 특유의 은은한 향은 과자, 디저트, 리큐어, 커피의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 사과와 "친절"하기 때문에 주부들은 특히 샬롯, 슈트루델, 파이를 만들 때, 그리고 때로는 통조림으로 만들기 위해 계피를 애용합니다. 계피는 나무껍질에서 추출되며 고대부터 사용되어 왔습니다. 이 향신료의 맛과 향은 항균 및 항산화 작용을 하는 에센셜 오일의 존재 때문입니다. 계피 나무껍질 추출물과 오일은 감기 치료제, 온열 연고, 아로마테라피, 그리고 향수 제조에도 사용됩니다. 제2형 당뇨병 치료에도 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다. 그러나 계피의 약리학적 효과를 연구하는 연구자들은 인도네시아어(다른 이름은 카시아)를 사용했다고 명시하고 있는데, 이는 실론 계피와 유사한 식물이며, 진정한 향신료입니다.

당뇨병이 있으면 계피를 먹어도 되나요?

전문가들은 계피가 당뇨병 환자에게 가능할 뿐만 아니라 필수적이라고 말합니다. 계피의 생리 활성 성분인 프로안토시아니딘, 신남알데히드, 신나밀 아세테이트는 인슐린 민감도를 낮추어 혈당 수치를 낮춥니다. 탄수화물 대사가 중단되면 소화되지 않은 포도당이 혈관벽을 파괴하는 위험한 독성 물질 생성을 유발합니다. 천연 제제를 사용하여 이러한 독성 물질을 줄이는 것은 화학 제제보다 안전하기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 2003년, 두 명의 미국 영양학자가 "당뇨병 치료"라는 제목의 학술지에 계피 실험 결과를 발표했습니다. 이 학술지에는 제2형 당뇨병 환자 60명이 40일 동안 참여했습니다. 참가자들은 세 그룹으로 나뉘었고, 각 그룹에는 매일 1g, 3g, 6g의 계피를 투여했습니다. 결과는 매우 놀라웠습니다. 모든 참가자의 혈당 수치가 18~30% 감소했습니다. 계피의 또 다른 유용한 효능은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장마비, 뇌졸중, 죽상동맥경화증 위험을 줄이고, 뇌 자극, 혈관 확장, 혈액 순환 개선에 도움을 준다는 것입니다.

은혜

위에서 설명한 계피의 약효는 의사가 처방한 당분 감소제를 대체할 수는 없지만, 계피를 사용하는 것은 가치가 있다는 것을 보여줍니다. 어떻게, 그리고 얼마나 섭취해야 할까요? 명확한 권장 사항은 없지만, 알려진 연구 결과를 참고하여 1~6g을 섭취할 수 있습니다(1g은 티스푼 6분의 1, 3g은 절반, 6g은 한 티스푼에 해당합니다). 당뇨병에는 계피를 요리에 첨가하는 것이 가장 좋지만, 컵이나 찻주전자에 계피 가루를 넣고 끓는 물을 부어 차처럼 우려낼 수도 있습니다. 10~15분 동안 우려낸 후 마시면 되는데, 레몬 한 조각을 넣으면 맛이 더욱 좋아집니다.

당뇨병에 좋은 계피 요리법

각 주부는 계피를 활용한 자신만의 요리법을 가지고 있지만, 당뇨병 환자에게 해로운 밀가루 제품을 포함하지 않는 가장 쉽게 구할 수 있는 요리법은 다음과 같습니다.

• 당뇨병에 좋은 케피어와 계피 - 밤에 케피어 한 잔으로 하루를 마무리하는 건 어떨까요? 향신료를 반 스푼 정도 뿌리고 저은 후 30분 정도 우려낸 후 마셔보세요.
• 계피 꿀 - 따뜻한 물에 향신료를 붓고 우려낸 후, 한 시간 후 꿀 한 스푼을 넣고 냉장고에서 식힙니다. 절반은 아침에 공복에 마시고, 나머지 절반은 저녁에 마십니다.
• 강황과 계피 - 강황은 같은 이름의 식물의 뿌리줄기에서 추출되며, 요리에 널리 사용되며 치유력으로도 잘 알려져 있습니다. 몸을 정화하고, 천연 항생제 역할을 하며, 면역 체계를 강화하고, 알츠하이머병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 당뇨병 치료에도 사용됩니다. 레시피 중 하나는 다음과 같습니다. 진한 홍차를 우려낸 후 강황(0.5L당 1.5스푼)과 계피 한 꼬집을 넣고 식힙니다. 걸러낸 후 케피어 500ml와 섞습니다. 하루에 두 번 마십니다.
• 생강과 계피 - 생강은 면역 체계 강화, 상처 치유, 콜레스테롤 저하, 신진대사 정상화, 혈당 조절에 효과가 있는 민간 요법으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 계피와 함께 사용하면 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병은 비만과 동반되는 경우가 많기 때문에, 생강과 계피를 꾸준히 섭취하면 혈당 조절과 체중 감량에 눈에 띄는 효과를 볼 수 있습니다. 생강의 신선한 뿌리가 더 효과적입니다. 생강의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 그릇에 담고 끓는 물을 부으세요. 한 시간 정도 우려낸 후 계피를 넣고 저어주세요. 아침과 저녁에 생강차를 마시면 좋습니다.
• 당뇨병에 좋은 계피 가루 - 계피 스틱과 계피 가루 모두 판매됩니다. 계피 가루는 식물의 껍질을 말려 말아서 갈아서 만들기 때문에 두 가지 모두 요리에 사용할 수 있습니다. 계피 가루를 사용하면 무게를 측정하기가 더 쉽습니다. 일반 사과를 얇게 썰어 향신료 가루를 뿌리고 오븐이나 전자레인지에 구우면 효능이 두 배로 늘어나고 미식의 즐거움도 더해집니다.

금기 사항

계피는 비교적 안전한 제품이지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 권장 복용량을 크게 초과하면 간에 해를 끼치고 구강 궤양을 유발할 수 있습니다. 부작용이 조금이라도 나타나면 계피 섭취를 중단해야 합니다.

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