탄수화물 및 단백질 식단: 교대, 음식 목록, 일주일 동안의 조리법, 결과
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 03.07.2025

탄수화물 다이어트는 빠르게 체중을 감량할 뿐만 아니라 몸을 개선하고, 힘과 에너지를 채우고, 수많은 오염 물질을 정화하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 이 다이어트는 음식과 칼로리를 과도하게 제한할 필요가 없다는 점에서 차별화됩니다. 이 다이어트를 통해 기분도 좋아지고, 평소 생활 방식을 유지하면서도 신체 활동에 제약을 받지 않을 수 있습니다. 이 다이어트는 평균적으로 며칠에서 몇 주까지 지속되며, 이 기간 동안 최대 6kg까지 감량할 수 있습니다.
다른 다이어트와는 달리, 이 다이어트는 상당히 다양한 메뉴를 선택할 수 있습니다. 매일 새로운 요리를 먹을 수 있고, 단조롭고 맛없는 음식으로 지칠 필요가 없습니다. 또한, 임산부, 남성, 운동선수에게도 이러한 유형의 다이어트가 허용된다는 점도 기쁜 일입니다. 많은 사람들이 가족과 함께 식사를 합니다.
이 식단에는 복합 탄수화물 화합물이 포함되어 있는데, 이는 단순 탄수화물과는 여러 가지 차이점이 있습니다. 복합 탄수화물 화합물은 오랜 시간 동안 분해되어 필요한 물질과 에너지를 공급하고, 오랫동안 포만감을 유지시켜 줍니다.
각 개인의 필요에 맞춰 식단을 조정할 수 있습니다. 특정 식품을 포함하거나 제외함으로써 치료 목표를 달성할 수 있습니다. 필요한 경우 단백질을 추가할 수 있습니다. 흥미로운 점은 목표에 따라 체중 감량과 체중 증가 모두에 이 식단을 활용할 수 있다는 것입니다.
적응증
이 식단은 주로 체중 감량을 목적으로 처방됩니다. 주요 에너지원을 고갈시키지 않고 활동적인 생활을 유지하면서 체중 감량을 가능하게 합니다. 이러한 효과는 탄수화물을 많이 섭취함으로써 얻을 수 있습니다. 역설적으로 들릴지 모르지만, 이 식단은 체중 증가에도 사용됩니다. 이는 체중 증가나 감소에 기여하지 않고, 단지 신체의 생화학적 상태를 정상화할 뿐이기 때문입니다. 결과적으로 저체중이면 체중이 증가하고, 과체중이면 반대로 체중이 감소하기 시작합니다.
지속적인 체력 저하, 무기력, 졸음, 과민성 증가, 우울증, 기분 변화 등의 증상이 있는 경우에도 탄수화물 식단이 권장됩니다. 신체 정화가 필요하거나, 심한 슬래그, 면역 체계 약화, 알레르기 반응 등의 증상이 있는 경우에도 탄수화물 식단이 권장됩니다. 위와 장에 염증 및 감염성 질환이 자주 발생하는 경우에도 탄수화물 식단이 최선의 선택입니다.
일반 정보 탄수화물 식단
핵심은 음식에 탄수화물이 풍부하다는 것입니다. 탄수화물은 높은 수준의 에너지와 영양소를 제공합니다. 덕분에 신진대사가 정상으로 돌아갑니다.
이 방법은 기존 식단처럼 칼로리를 계산하는 것이 아니라, 탄수화물의 양("카보그램" 계산)을 계산하는 것입니다. 이 식단은 하루 종일 균등하게 분포된 120~150카보그램을 기준으로 합니다. 탄수화물 양을 계산하는 편리한 방법은 제품 포장에서 탄수화물 양을 확인할 수 있으며, 이 수치가 카보그램 수와 일치한다는 것입니다.
체중 감량을 위한 탄수화물 다이어트
이 다이어트는 과체중을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 아주 간단하고 이해하기도 쉽습니다. 한 달 동안 이 다이어트의 모든 권장 사항을 따르면 체중 감량과 몸매 관리에 도움이 될 것입니다. 다이어트를 마친 후 체중이 바로 다시 늘어나지 않습니다. 게다가, 여러 가지 제약이나 제한이 없으며 신체적, 정신적 불편함을 동반하지 않습니다.
다이어트는 많은 사람들이 간과하는 것을 기반으로 합니다. 체중 감량을 위해 식단에서 탄수화물을 제외할 필요는 없습니다. 적절한 제품을 선택하고 효과적으로 조합하는 방법을 배워야 합니다. 체중을 정상으로 되돌리려면 탄수화물을 섭취해야 합니다. 탄수화물의 양은 적당해야 합니다. 날씬한 운동선수들을 살펴보고 그들의 생활 방식을 주의 깊게 살펴보면 탄수화물을 거부하는 사람이 없다는 것을 알 수 있습니다. 운동선수들은 탄수화물보다 단백질을 거부할 가능성이 더 높습니다. 단백질은 우리 활동과 웰빙의 핵심이기 때문입니다. 단백질은 신체에 필요한 에너지를 제공하지만, 여분의 영양소는 제공하지 않습니다. 탄수화물은 대사 시스템에서 먼저 분해되므로 과체중과 관련이 없습니다. 만약 탄수화물이 여전히 축적된다면, 주로 간과 근육 조직에 글리코겐 형태로 축적됩니다. 글리코겐은 이러한 필요성이 발생하면 즉시 분해되며, 지방 축적 위험도 없습니다.
체중 감량을 위한 단백질 탄수화물 다이어트
단백질 기반 식품을 섭취하는 날과 탄수화물 식품만 섭취해야 하는 날을 합리적으로 조합하여 신체의 기본적인 영양소 필요량을 충족할 수 있도록 하는 것을 의미합니다. 단백질 섭취 날에는 탄수화물을 완전히 배제하고 탄수화물 섭취 날에는 단백질을 배제해야 한다고 생각해서는 안 됩니다. 이는 식단에서 단백질 또는 탄수화물 중 어떤 식품을 우선적으로 섭취해야 하는지를 보여줍니다.
다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 단백질이 풍부한 날에는 계란, 살코기, 살코기, 치즈를 주로 섭취하세요. 신선한 오이, 채소, 견과류, 말린 과일, 유제품도 섭취하세요.
탄수화물을 섭취하는 날에는 메밀, 쌀, 보리 등 다양한 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 곡물에는 정상적인 신진대사에 필요한 모든 성분이 최적으로 함유되어 있습니다. 아침 식사로는 뮤즐리, 채소 및 과일 샐러드, 빵이 좋습니다. 풋사과를 간식으로 드셔도 좋습니다.
언제든 다크 초콜릿 몇 조각과 꿀을 조금 드셔도 됩니다. 드라이 와인 한 잔으로 자신을 달래도 되지만, 단 음식이나 밀가루 음식은 피해야 합니다. 액체류는 무제한으로 섭취하세요. 단 음식은 피해야 합니다. 소금도 최대한 적게 섭취하고, 향신료, 조미료, 소스도 피해야 합니다.
체중 증가를 위한 탄수화물 다이어트
놀랍게도 체중 증가를 돕는 다이어트가 있습니다. 이 다이어트는 탄수화물 제품을 번갈아 섭취해야 한다는 필요성에 기반합니다. 이 다이어트는 엄격하다고 할 수 없습니다. 특별한 금기 사항은 없지만, 심장 질환이나 혈관 질환이 있는 경우 상태가 호전될 때까지 미루는 것이 좋습니다. 또한 내분비선 기능이 저하된 사람에게도 권장하지 않습니다.
이 식단은 지방, 단백질, 탄수화물을 15:30:55의 비율로 섭취하는 것을 포함합니다. 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 가능하면 하루에 5~6회 정도 조금씩 섭취하세요. 깨끗한 물을 많이 마셔야 합니다. 탄수화물은 아침에, 단백질은 오후에 섭취해야 합니다. 지방은 하루 종일 고르게 분포되어야 합니다.
평균 21~28일 정도 더 시간이 걸립니다. 28일 식단을 고수하는 것이 더 좋습니다. 28일은 완전한 생화학적 주기로, 신체 세포가 완전히 재생될 시간을 갖기 때문입니다. 이는 새로운 대사 과정과 메커니즘, 그리고 새로운 습관이 몸에 자리 잡을 수 있음을 의미합니다. 또한, 식사 시간을 시간 단위로 계획하고 이를 고수하는 것이 좋습니다. 이 시기에 신체는 내부 자원을 조절하고 적응할 수 있습니다. 또한, 위액과 기타 효소가 생성되어 소화가 더 잘 되고 영양소 흡수도 향상됩니다.
남성을 위한 탄수화물 다이어트
여성뿐만 아니라 남성에게도 긍정적인 효과를 줍니다. 이 식단은 가벼운 식단과 무거운 식단 두 가지 형태로 제공됩니다. 가벼운 식단은 약 한 달 안에 효과를 볼 수 있고, 무거운 식단은 일주일 후에 효과를 볼 수 있습니다.
경증형에는 상당히 다양한 식품이 포함됩니다. 가공되지 않은 곡물, 콩류, 우유 및 유제품을 섭취하는 식단을 기반으로 합니다. 채소와 과일 제품도 권장됩니다. 특히 양배추, 당근, 비트, 생강은 가장 유익한 성분을 가지고 있습니다. 과일 중에서는 오렌지, 바나나, 사과, 파인애플을 선호해야 합니다. 깨끗한 물을 많이 마셔야 하지만, 가스가 포함되어서는 안 됩니다. 소량의 육류와 생선 요리도 허용됩니다.
엄격한 식단을 따를 때는 특히 시작이 어렵습니다. 모든 것에 제한을 두어야 합니다. 몸에 영양소가 부족하다는 느낌이 들기 때문입니다. 이러한 식단은 7일 동안 꾸준히 지켜야 한다는 장점이 있습니다. 이 기간 동안 건강을 회복하고 전반적인 건강 상태를 개선하기에 충분합니다. 체중 감량이 충분하지 않다면 일주일 동안 정상적인 식단으로 돌아온 후 다시 시작하는 것이 좋습니다.
여성을 위한 탄수화물 다이어트
다양한 변형이 가능합니다. 모든 것은 몇 킬로그램을 감량해야 하는지, 아니면 오히려 얼마나 늘려야 하는지에 따라 결정됩니다. 때로는 같은 식단이라도 여러 종류가 서로 완전히 다를 수 있습니다. 유일한 공통점은 탄수화물 함량이 높은 제품을 사용한다는 것입니다. 이는 영양소 흡수율을 높이고 신체의 기본적인 요구를 충족시켜 줍니다.
여성을 위한 다이어트는 다음과 같은 주요 원칙을 기반으로 합니다.
- 하루에 최소 5번은 식사해야 합니다.
- 한 번에 약 100g의 음식과 한 잔의 음료를 준비하는 것이 좋습니다.
- 오후 7시 전에 저녁을 먹어야 합니다.
- 깨끗한 물이나 연한 차를 마셔야 합니다. 섭취하는 총 수분량은 최소 1.5~2리터가 되어야 합니다.
식단에는 복합 탄수화물뿐만 아니라 단순 탄수화물도 포함되어야 합니다. 이는 균형과 포만감을 보장하고 신진대사를 정상화하는 데에도 도움이 됩니다. 탄수화물이 과다하면 지방이 과도하게 축적되고, 탄수화물이 부족하면 단백질 대사가 방해받는다는 것은 잘 알려진 사실입니다.
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운동선수를 위한 탄수화물 식단
많은 운동선수들이 이 식단을 선호하는 이유는 고에너지에 균형 잡힌 식단으로 여겨지기 때문입니다. 무기력함이나 근력 저하가 없습니다. 오히려 활력과 지구력이 향상됩니다. 또한, 예비 영양소가 축적되지 않습니다. 탄수화물은 충분히 빠르게 분해되어 필요한 양의 영양소를 생성합니다.
킥복서와 보디빌더는 몸매 관리에 좋습니다. 피트니스 센터와 헬스장에서는 높은 수준의 신체 활동과 지구력을 유지하면서 체중 조절이 가능하기 때문에 이러한 다이어트를 권장합니다. 이 다이어트는 옆구리, 복부, 엉덩이의 지방을 가장 쉽게 감량할 수 있는 방법입니다. 아시다시피, 이 부위들이 가장 문제가 되기 쉽습니다. 탄수화물 저장 물질이 이 부위에 축적되지 않기 때문입니다. 탄수화물 저장 물질은 주로 간세포와 근섬유에 축적됩니다. 일반적으로 효과는 일주일 이내에 나타납니다. 트레이너들은 다이어트 중 규칙적인 운동을 권장합니다. 이는 근육 조직을 강화하고 지방 제거 후 나타나는 주름을 없애는 데 도움이 됩니다. 가장 강도 높은 운동은 4~5일째에 하는 것이 좋습니다. 또한, 특별한 운동을 통해 특정 부위의 근육을 강화하고 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 이는 근육에 저장 물질이 축적되기 때문입니다.
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임산부를 위한 탄수화물 식단
이 식단은 매우 균형 잡혀 있어 임산부도 섭취할 수 있습니다. 신진대사 과정을 정상화하고, 알코올 섭취를 줄이며, 신체를 정화하는 데 도움이 됩니다. 산모와 태아 모두에게 긍정적인 영향을 미치며, 많은 산부인과 전문의들이 권장합니다.
일반적으로 식단은 다음과 같습니다. 아침 식사 - 첫 번째 간식 - 점심 식사 - 두 번째 간식 - 저녁 식사.
아침 식사로는 우유 포리지를 드시는 것이 좋습니다. 쌀, 메밀, 세몰리나, 보리, 보리, 심지어 기장 포리지까지 다양한 종류의 포리지를 드실 수 있습니다. 이 모든 포리지는 양파나 생강과 함께 볶아 드실 수 있습니다. 치즈 한 조각, 소시지 샌드위치, 완숙 계란은 곁들여 드시면 좋습니다. 많은 여성들이 다양한 과일과 향신료를 넣어 오트밀을 즉석에서 만들어 먹습니다. 이러한 포리지는 버터로 맛을 내어 달콤하게 만들 수 있습니다. 다양한 잼, 보존식품, 잼과도 잘 어울립니다. 발효된 구운 우유, 케피어, 요구르트 및 기타 발효유 제품을 마시는 것이 좋습니다.
첫 번째 간식에는 과일이 포함됩니다. 원하는 만큼 드셔도 됩니다. 물론 과식은 금물입니다. 사과, 배, 살구, 멜론이 좋은 선택입니다.
점심에는 고기와 함께 야채 스튜나 소테를 추천합니다. 특히 야채 스튜가 가장 좋습니다. 다진 고기, 밥, 또는 다른 채소를 넣어 야채를 속을 채워 만들 수도 있습니다. 살코기로 만든 찐 돈까스나 미트볼도 좋습니다. 육수와 다양한 채소를 넣은 가벼운 수프도 좋습니다. 드레싱으로는 사워크림을 사용하는 것이 좋습니다. 당근이나 토마토 주스를 사용해도 좋습니다.
두 번째 간식에는 베리류를 넣는 것이 좋습니다. 여름에는 신선한 과일을, 겨울에는 냉동 과일을 섭취해도 됩니다. 임산부에게는 체리, 건포도, 블루베리, 블랙베리가 좋습니다.
저녁 식사로는 삶은 생선이나 조림을 추천합니다. 치즈나 두부 덩어리도 좋습니다. 잘게 다진 베리류를 넣어 코티지 치즈를 만들거나 과일잼을 만들 수도 있습니다. 코티지 치즈에 설탕을 뿌리고 사워크림을 곁들여도 좋습니다. 음료로는 말린 과일을 넣은 콩포트가 좋습니다. 콩포트에 계피, 생강 가루, 바닐라 등 다양한 향신료를 넣어도 좋습니다.
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단백질-탄수화물 식단을 위한 일일 메뉴
아래는 다이어트 중 매일 섭취할 수 있는 대략적인 요리 목록입니다. 상상력이 풍부하다면 이 요리들을 바꾸거나, 다른 요리와 함께 먹거나, 다른 요리로 대체할 수 있습니다. 이 메뉴는 하루 세 끼를 기준으로 설계되었습니다. 식사 사이에 두 번의 간식을 더 드세요. 간식으로는 신선한 채소와 과일을 원하는 만큼 드세요.
월요일
- 아침
베이컨을 곁들인 계란 프라이 2개 또는 햄을 곁들인 오믈렛. 치즈 한 조각을 곁들여 드셔도 좋습니다.
- 저녁
고기와 함께 끓인 양배추, 소시지, 치즈, 사워크림을 곁들인 샐러드. 또는 찐 돈까스를 곁들인 야채 스튜, 신선한 오이와 토마토 샐러드.
- 저녁
설탕과 사워크림을 곁들인 코티지 치즈, 베리 젤리. 아니면 두부 덩어리에 채소와 과일 콩포트를 더한 샐러드.
화요일
- 아침
설탕과 과일 조각을 넣은 오트밀. 버터와 치즈를 넣은 샌드위치. 아니면 세몰리나 죽, 삶은 계란, 치즈 조각. 콩포트나 연한 차와 함께 드셔도 좋습니다.
- 저녁
야채와 고기 볶음 + 치즈와 햄 샌드위치. 또는 메밀국수 + 닭가슴살과 야채 샌드위치. 음료.
- 저녁
사워크림을 곁들인 과일 샐러드. 아니면 코티지 치즈를 곁들인 구운 사과.
수요일
- 아침
밥을 곁들인 우유 죽, 코티지 치즈 캐서롤. 또는 치즈 크러스트를 곁들인 계란 오믈렛, 훈제 베이컨 2줄.
- 저녁
야채 수프, 햄과 가공 치즈를 곁들인 토스트 2개. 또는 으깬 감자 + 살코기 미트볼 2개 + 가지 캐비어.
- 저녁
소스를 곁들인 구운 대구, 토스트 2개. 또는 소고기 갈비 + 빵 2조각, 옅은 소스.
목요일
- 아침
토스트에 계란 프라이 + 해산물 캐비어. 또는 버터와 과일 조각을 곁들인 오트밀.
- 저녁
미트볼 수프, 치즈 크루통 2개. 또는 구운 생선을 곁들인 밥. 신선한 야채 샐러드.
- 저녁
홍합, 버터를 바른 으깬 감자, 강판에 간 당근을 넣은 샌드위치. 아니면 우유 죽 + 바나나, 그리고 아이스크림 두 조각.
금요일
- 아침
햄과 치즈 샐러드, 버터 샌드위치 2개. 또는 토마토, 피망, 양파를 넣어 구운 스크램블 에그 + 소시지나 베이컨 샌드위치 2개.
- 저녁
삶은 감자, 호일에 구운 생선. 피망과 토마토 샐러드. 또는 고기와 함께 끓인 감자, 끓인 당근을 채운 피망 두 개. 무 샐러드.
- 저녁
케피어를 곁들인 빵이나 크루아상. 아니면 다진 고기를 곁들인 파스타 라자냐.
토요일
- 아침
버섯을 곁들인 구운 계란 프라이 + 훈제 고등어 샌드위치 2개. 또는 통조림 생선을 채운 계란 2개, 사워크림 + 치즈 토스트 2개.
- 저녁
밀죽 + 비트 샐러드, 찐 돈까스. 아니면 으깬 감자 + 구운 닭다리, 신선한 양배추 샐러드.
- 저녁
피자 2조각과 차. 아니면 계란, 튀긴 버섯, 삶은 닭고기, 사워크림 샐러드 + 치즈 토스트 2조각.
일요일
- 아침
훈제 소시지와 야채를 곁들인 바게트, 차. 아니면 우유를 곁들인 생각, 크림을 곁들인 과일 샐러드.
- 저녁
메밀죽 + 소 간 조림 + 가지 캐비어. 또는 삶은 감자 + 청어 몇 조각, 캐비어나 정리 한 조각, 콩을 넣은 해초 샐러드.
- 저녁
훈제 연어, 새우를 곁들인 아보카도 + 토스트 2개. 또는 해산물 소테 + 연어 버터를 바른 빵.
탄수화물 다이어트를 위한 일일 메뉴
탄수화물 다이어트에는 일주일 동안 섭취해야 하는 제품 목록이 포함되어 있습니다. 이번 주 식단을 소개합니다.
- 월요일 - 저지방 케피어, 죽, 구운 감자, 끓인 야채.
- 화요일 - 신선한 야채 샐러드, 가벼운 수프, 으깬 감자, 커틀릿, 가벼운 요거트.
- 수요일 - 우유죽, 과일 샐러드, 샌드위치, 죽, 커틀릿, 채소.
- 목요일 - 생선, 죽, 가벼운 수프, 계란 프라이, 과일 샐러드.
- 금요일 - 캐서롤, 저지방 코티지 치즈, 죽, 삶은 고기, 신선한 야채 샐러드.
- 토요일은 단식일이므로, 이 날에는 많은 양의 물만 마시는 것이 좋습니다.
- 일요일 - 하루의 메뉴가 반복됩니다.
탄수화물 다이어트를 위한 요리법
아침 식사 레시피
- 훈제 잉어
- 구운 스테를렛
- 훈제 고등어 샌드위치
- 명태알
- 크릴 고기
- 홍합과 오징어 샐러드
- 계란 프라이
- 계란 프라이를 곁들인 토스트
- 햄앤치즈 샌드위치
- 치즈 크러스트 토스트
- 베리 오트밀
- 과일 조각을 곁들인 오트밀
- 버터와 치즈 샌드위치
- 과일 샐러드
- 두부 덩어리
점심 레시피
- 으깬 감자
- 삶은 메밀
- 삶은 쌀
- 밀죽
- 진주보리죽
- 보리죽
- 옥수수죽
- 기장죽
- 토마토와 오이의 소금
- 무와 채소 샐러드
- 쐐기풀과 사워크림을 곁들인 밤색 샐러드
- 가지 샐러드
- 비트루트 캐비어
- 호박 캐비어
- 양배추와 당근 샐러드
- 강판 당근 샐러드
- 양 고추냉이를 곁들인 무 샐러드
- 치즈와 햄 샐러드
- 그리스 샐러드
- 고추, 양파, 토마토 샐러드
저녁 식사 레시피
- 버섯 조림
- 야채를 끓인다
- 구운 야채
- 구운 야채
- 고기 야채 스튜
- 삶은 생선
- 찐 생선 커틀릿
- 구운 생선
- 훈제 생선
- 구운 생선
- 토마토 소스에 담긴 콩
- 튀긴 버섯
- 시리얼/파스타/미트볼/야채/버섯으로 만든 수프.
- 저녁 식사 요리
- 생선 샐러드
- 통조림 생선 샐러드
- 생선 캐비어
- 해산물 샐러드
- 빵, 크루아상
- 피자
- 라자냐
- 오믈렛
- 캐서롤
- 과일 샐러드
- 코티지 치즈와 과일을 곁들인 샐러드
- 소시지, 신선한 야채, 허브를 넣은 바게트
- 속을 채운 구운 감자
- 삶은 계란
- 소스를 곁들인 새우
- 삶은 옥수수
- 소시지/생선/치즈/캐비어 샌드위치
- 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤
- 블루베리 아이스크림
- 크림과 초콜릿을 곁들인 아이스크림
- 코티지 치즈와 과일을 곁들인 아이스크림
- 요구르트
은혜
이 식단의 유익한 특성은 주요 에너지원인 필요한 칼로리를 충분히 공급할 수 있다는 사실에서 드러납니다. 탄수화물 섭취는 신체의 신진대사를 정상화하여 과체중인 사람은 체중 감량에 성공하고, 마른 사람은 체중이 더 증가하게 합니다. 복합 탄수화물에 함유된 섬유질과 펙틴은 체내 노폐물과 독소를 제거합니다. 과도한 지방이 점진적으로 연소되어 체중 감량이 이루어지며, 결과적으로 튼살이 생기지 않고 피부가 처지지 않습니다. 이러한 식단을 통해 신체 활동을 병행할 수 있으며, 규칙적인 운동은 근육 강화에 도움이 됩니다.
이 식단의 확실한 장점은 탄수화물을 다량 섭취하는 것입니다. 탄수화물은 에너지원일 뿐만 아니라 긍정적인 태도를 담당하는 것으로 알려진 세로토닌 합성을 촉진하여 우울감과 무기력증을 예방합니다. 세로토닌의 영향으로 스트레스 상황에 대한 저항력과 높은 수행 능력이 발달합니다.
무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?
이 식단은 탄수화물이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 것을 포함합니다. 채소, 곡물(특히 쌀), 과일, 채소, 유제품, 발효유 제품입니다. 탄수화물-단백질 식단의 경우, 콩류, 살코기, 생선을 많이 섭취해야 합니다. 탄수화물 식단이라고 해서 고기와 생선을 완전히 배제해야 하는 것은 아닙니다.
무엇을 먹으면 안 되나요?
감자는 탄수화물이므로 완전히 배제할 수는 없습니다. 하지만 복합 탄수화물보다 유용성이 낮은 단순 탄수화물을 함유하고 있으므로 섭취를 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다. 단 음식과 밀가루 음식, 알코올, 탄산음료도 제외합니다. 진한 차와 커피도 제외합니다.
금기 사항
이 식단은 당뇨병, 급성 질환, 또는 활동성 감염성 질환에는 권장되지 않습니다. 종양 질환이 있는 경우 엄격한 금기 사항입니다. 어린이와 노인에게도 권장되지 않습니다. 심장 및 혈관 질환의 경우 해로울 수 있습니다. 어떤 경우든 이 식단이 건강에 해롭지 않다는 것을 확실히 알기 위해서는 먼저 의사와 상담해야 합니다.
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