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생강을 이용한 다이어트

기사의 의료 전문가

위장병 전문의
, 의학 편집인
최근 리뷰 : 04.07.2025

뿔뿌리 - 사람들은 이 독특한 자연의 선물을 이렇게 부릅니다. 이 뿌리는 세계 여러 나라의 요리 레시피에 널리 활용되고 있으며, 의학 분야에서도 활발하게 활용되고 있습니다. 미용 산업에서도 그 영향력을 떨치지 못했습니다. 생강을 곁들인 현대식 식단은 오늘날 많은 사람들이 건강한 신체와 정신 건강을 유지하는 데 도움이 되는 매우 인기 있는 치료법입니다.

커피와 생강 다이어트

생강 뿌리는 오랫동안 민간요법에 사용되어 왔습니다. 혈액을 묽게 하고, 정화 작용을 하며, 콜레스테롤 플라크, 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다. 생강을 섭취하면 신진대사가 활성화되고, 약한 완하 효과가 있습니다.

많은 다이어트 식단에서 향긋한 커피 음료를 절대 금합니다. 하지만 오랜 습관 때문에, 특히 아침에 커피를 거부하기 어렵다면 어떻게 해야 할까요? 그런데 좋은 결과를 보이는 체중 감량 방법들이 있는데, 바로 커피를 마실 수 있다는 것입니다.

커피 원두는 카페인의 보고입니다. 아마도 우리가 카페인에 대해 아는 건 그게 전부일 겁니다. 하지만 이 작은 원두에는 하나가 아니라 여러 가지 성분이 들어 있어 몸이 과체중과 작별 인사를 하게 만든다는 것이 밝혀졌습니다.

카페인은 신진대사를 촉진하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 연구 결과에 따르면 카페인은 혈중 인슐린 분비를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 커피에 함유된 복합 성분은 이뇨 작용을 하여 세포 및 세포간 영역의 과도한 체액을 제거하는데, 이는 체중 감량에 중요한 요소 중 하나입니다. 하지만 이 제품의 가장 큰 매력은 지방 조직을 분해하는 능력입니다.

클로로겐산(볶지 않은 원두에만 존재)은 커피의 또 다른 성분입니다. 지방을 적극적으로 분해합니다. 하지만 이러한 분해 과정은 음식과 함께 체내에 흡수된 지방만 발생한다는 점을 기억해야 합니다. 클로로겐산은 "축적된 지방"을 분해할 수 없습니다.

커피와 생강을 섭취하는 식단의 엄격한 제한의 핵심은 낮 동안 갓 내린 천연 커피 3~4잔에 생강 뿌리 몇 그램(잘게 다진 작은 조각)을 첨가하여 마시는 것입니다. 설탕이나 크림은 첨가하지 않습니다. 낮 동안 다크 초콜릿 150그램을 섭취할 수 있습니다. 이러한 식단을 유지하는 동안 탈수를 방지하기 위해 미네랄워터는 마실 수 있지만, 0.5리터를 넘지 않도록 합니다. 이러한 제한은 오래 지속되어서는 안 됩니다. 건강에 해롭지 않도록 이러한 제한을 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.

커피와 생강 다이어트의 또 다른 버전은 이처럼 엄격한 제한을 두지 않습니다. 섭취하는 음식의 칼로리 함량을 줄이고, 알코올과 소화가 잘 되는 탄수화물(특히 설탕) 섭취를 제한하는 데 중점을 둡니다. 이 경우, 생강과 커피는 신진대사 과정을 활성화하는 데 사용됩니다. 다이어트 기간은 2주입니다.

이 14일 동안 물을 많이 마시는 것이 매우 중요합니다. 최소 2리터! 그 결과 6~7kg 감량했습니다.

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그린 커피와 생강 다이어트

위에서 언급했듯이, 볶지 않은 생두에는 클로로겐산이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 지방을 매우 효과적으로 분해합니다. 따라서 체중 감량을 위해 생두와 생강을 함께 섭취하는 다이어트가 효과적이라고 말할 수 있지만, 한 가지 주의해야 할 점은 식단을 개선하고 음식의 칼로리 함량을 줄이는 것이 기본이라는 것입니다. 그렇지 않으면 기대하는 결과를 얻을 수 없습니다.

제품의 칼로리 함량이 낮다면, 가장 중요한 규칙은 예정된 식사 15~30분 전에 음료 한 잔을 마시는 것입니다. 이렇게 하면 신진대사가 활성화되어 음식과 함께 섭취하는 지방을 더욱 효과적으로 분해할 수 있습니다. 또한, 음료 한 잔은 식욕을 감소시킵니다. 이 방법을 직접 시도해 본 응답자들은 건강에 해롭지 않고 쉽게 5kg을 감량했다고 합니다.

녹색 커피콩과 생강으로부터 커피 음료를 얻는 방법 중 하나는 다음과 같습니다.

  • 커피 분쇄기로 커피콩을 갈아줍니다.
  • 약 20g의 혼합물을 (필요하다면 향신료를 더하세요) 실온의 물 한 잔과 함께 제즈베에 붓습니다(물 한 잔은 가득 차 있지 않아야 합니다).
  • 내용물을 끓인 후 약불로 약 5분간 끓입니다.
  • 그 후, 식힙니다. 이제 마실 준비가 되었습니다. 매번 마시기 직전에 커피를 추출해야 합니다.

볶지 않은 원두의 텁텁한 허브 맛을 누구나 견딜 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 맛을 개선하고 효과를 높이기 위해 생강을 첨가합니다. 또한, 비타민과 미네랄이 풍부한 생강은 음료의 영양을 더욱 풍부하게 하여 체중 감량 중인 사람의 신체를 비타민과 미네랄 결핍으로부터 보호합니다.

음료를 얻는 방법은 위에서 설명한 방법과 비슷합니다. 하지만 다른 방법으로도 만들 수 있습니다.

  • 보온병에 으깬 녹차 커피 5큰술과 약간의 향신료 가루를 넣으세요.
  • 끓인 물 1리터를 붓습니다.
  • 밀봉하여 30~40분간 방치합니다.
  • 음료가 준비되었습니다.
  • 다음 복용 전에 매번 차를 우려내야 합니다.

고려 중인 식단은 이러한 제품을 음료뿐만 아니라 다른 요리에도 첨가할 수 있도록 합니다. 또한, 한 가지 요리뿐 아니라 여러 요리에도 활용할 수 있습니다. 생강을 곁들인 이러한 식단의 결과는 이전 식단과 크게 다르지 않습니다.

구체적인 제한 사항으로는 녹차와 생강을 다른 요리에 모두 넣는 것(예: 녹차와 생강차)이 있으며, 어떤 요리에서는 그 효과가 변하지 않는 것도 있습니다.

이 다이어트는 개발된 지 얼마 되지 않아 방대한 결과와 후기 데이터베이스가 부족합니다. 하지만 이 다이어트가 (모든 요건을 충족한다면) 효과가 있다는 것은 확실한 사실입니다.

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생강과 레몬 다이어트

많은 사람들이 건강이 위협받는 상황에서도 좋아하는 음식 섭취를 급격히 제한하지 못합니다. 아래에 설명된 방법이 도움이 될 수 있습니다. 생강 레몬 다이어트는 미각을 크게 바꾸지 않으면서도 체중이 천천히라도 줄어들도록 도와줍니다. 이 방법의 핵심은 레몬의 높은 지방 연소 효과와 신진대사를 촉진하는 레몬의 효능입니다.

이 식단은 한두 달 정도 소요됩니다. 체중 감량을 원하는 사람은 일주일에 약 1kg을 감량합니다. 평소처럼 식사할 수 있지만, 과식은 금물입니다. 마지막 식사는 취침 두어 시간 전에 해야 합니다.

효율성을 높이고 킬로그램을 태우는 과정을 가속화하려면 식단을 조정하고, 음식의 칼로리 함량을 줄이고 식욕을 증가시키는 음식을 제거해야 합니다.

이 제품을 섭취하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

첫째, 생강 가루 한 티스푼과 레몬즙 세다섯 방울을 함께 복용하세요. 이 약은 물 없이 다음 식사 직전에 복용하세요.

두 번째. 이전 레시피가 마음에 들지 않거나 마음에 들지 않는다면, 아래 두 가지 방법 중 하나로 준비된 음료를 마시는 것을 중단할 수 있습니다.

  • 보온병에 으깬 뿌리 1~2티스푼과 끓는 물 1.5~2리터를 넣고 40분간 우려냅니다. 우려낸 물에 레몬즙을 약간 넣으면 완성입니다. 원하시면 천연 꿀을 넣어도 되지만, 꿀은 칼로리가 꽤 높으므로 꿀 없이도 괜찮다면 넣는 것이 좋습니다.
  • 뿌리를 약 2cm 길이로 잘라 잘게 다집니다. 마늘 두 쪽을 다져서 두 재료를 모두 보온병에 넣고 끓는 물 2리터를 넣습니다. 용기를 밀봉한 후 최소 20분 동안 우려냅니다. 체에 걸러 약간 식힌 후 레몬즙과 기호에 따라 꿀을 넣어도 좋습니다.

이런 분들은 아침마다 생강 레몬차 한 잔으로 시작해야 합니다. 하루 권장량은 1.5~2리터입니다.

생강과 케피어 다이어트

이 발효유 제품이 얼마나 영양가 있고 건강에 좋은지, 소화기관의 기능을 완벽하게 정상화해 주는지는 누구나 알고 있습니다. 많은 사람들이 라리사 돌리나가 널리 홍보했던 유명한 케피어 다이어트를 들어봤거나, 심지어 시도해 본 적도 있을 것입니다. 체중 감량에 건강하고 효과적인 두 가지 재료, 생강과 케피어를 함께 섭취하는 다이어트는 얼마나 건강하고 효과적일까요? 모니터링 결과, 두 재료는 완벽하게 상호 작용하여 서로의 긍정적인 특성을 강화합니다.

우리는 불필요한 체중을 줄이는 데 높은 효율성을 보여주는 간단한 요리법 중 하나를 소개할 준비가 되었습니다.

  • 칼로리가 낮은 케피어 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.
  • 다진 생강을 반 티스푼 더 첨가하세요.
  • 또한, 칼끝에 계피 가루(또 다른 유용하고 효과적인 제품) 반 티스푼과 검은 후추 가루를 첨가할 수도 있습니다.
  • 모든 재료를 잘 섞으세요. 음료가 완성되었습니다!

이 칵테일은 식사 사이와 잠자리에 들기 직전 허기를 달래는 제품으로 활용할 수 있습니다. 다이어트 효과를 높이려면 지방이 많은 음식, 튀긴 음식, 매운 음식, 절인 음식을 피하고 식단을 개선하는 것이 좋습니다.

생강을 곁들인 케피어 다이어트

과체중을 조절하기 위해 케피어를 기반으로 한 식단 제한은 예전에는 꽤 인기가 있었지만, 생강과 같은 성분을 추가로 식단에 첨가한 현대식 개정으로 인해 더 매력적이고 효과도 더 좋아졌습니다.

생강과 발효유 제품을 함께 섭취하면 각각의 긍정적인 효과가 더욱 강화됩니다. 따라서 생강을 곁들인 케피어 다이어트는 현재 가장 인기 있는 다이어트 중 하나입니다.

이 식단의 기본은 으깬 생강과 케피어입니다. 하지만 케피어에 대해서는 의견이 분분합니다. 어떤 사람들은 최대 효과를 얻으려면 저지방 발효유 제품(1%)만 사용해야 한다고 주장합니다. 반대론자들은 섭취하는 제품의 칼로리 함량이 엄격하게 제한되어 있기 때문에, 지방 함량이 정상(2.5% 또는 3.2%)인 케피어도 괜찮을 뿐만 아니라 신체에 유익하며, 그 결과도 마찬가지로 높을 것이라고 주장합니다.

하지만 여기서 주의해야 할 점은 다이어트가 매우 엄격하다면(어떤 사람이 케피어-생강 음료만 마신다면) 또는 그에 따라 단식을 1~2일 계획한다면 마지막 진술에는 합리적인 근거가 있다는 것입니다.

엄격한 다이어트의 핵심은 1리터의 물을 다섯 끼로 나누어 마시는 것입니다. 그중 하나는 케피어 200g을 마시기 전에 생강 한 스푼을 넣는 것입니다. 이 기간 동안 다른 음식은 섭취할 수 없습니다. 다이어트는 순수한 생수나 무설탕 녹차로만 "희석"할 수 있으며, 제한 없이 마실 수 있습니다.

장기적이고 순한 식단을 유지한다면, 생강 케피어 한 잔과 물만 마실 필요는 없습니다. 이 경우에도 고칼로리 식품 섭취를 줄이고 식단을 재고하는 것이 좋습니다. 기대하는 효과를 얻으려면 식사 15~20분 전에 지방 연소 음료 한 잔을 마시면 충분합니다. 이렇게 하면 식욕이 감소하여 섭취량을 줄일 수 있습니다. 또한, 위에 들어간 음식은 더 빨리 소화되고, 이전에 지방 조직으로 이동했던 물질은 옆구리에 침착되어 소량의 지방 덩어리를 형성합니다. 이러한 식단을 선택할 때는 저칼로리 케피어를 선호하는 것이 좋습니다.

이 경우, 생강-케피어 칵테일을 메인 코스(예를 들어, 잠자리에 들기 전, 오후 간식)로 제공하거나 간식 옵션으로 제공할 수 있습니다.

음료의 효과를 떨어뜨리지 않으면서도 식단을 다양화하려면 상상력을 발휘하여 추가 첨가물을 넣어보세요. 계피, 다양한 (단맛이 아닌) 과일, 오트밀, 밀기울, 채소 첨가물, 그리고 혈당지수가 낮은 다른 제품들이 이러한 첨가물일 수 있습니다.

이 주제에 대해서는 여러 가지 변형이 제안될 수 있습니다.

  • 변형 1. 발효유 제품 200~250ml, 으깬 뿌리 1티스푼, 꿀 약간, 껍질을 벗긴 사과 조각을 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 영양 칵테일이 완성되었습니다!
  • 두 번째 변형. 먼저, 천연 꿀 한 큰술과 생강 가루 반 큰술을 실온의 끓인 물 두 큰술에 섞습니다. 완성된 혼합물을 케피어 한 잔에 넣고 저어줍니다.
  • 변형 3. 저지방 케피어 반 컵에 오트밀을 넣고 부풀어 오도록 둡니다. 오트밀이 불려지는 동안 발효유 제품 반 컵에 베리류(냉동 또는 생과일 모두 가능)와 계피 가루를 넣어도 됩니다. 베리와 케피어 혼합물을 잘 섞거나 블렌더에 넣고 휘핑합니다. 부풀어 오른 플레이크와 베리류를 케피어와 섞습니다. 이렇게 만들어진 혼합물은 맛있고 칼로리가 낮으며 영양가가 높아 훌륭한 비타민 아침 식사가 됩니다.
  • 변형 4. 아이스크림으로 기분 전환을 해보세요. 바나나 1개, 발효유 제품 소량, 그리고 계피 가루를 칼끝에 얹어 두면 충분합니다. 모든 재료를 으깨고 잘 섞습니다. 완성된 으깬 감자를 틀에 담아 냉동실에 보관하세요.

그리고 여러분은 그런 레시피를 아주 많이 생각해 낼 수 있습니다. 그래서 여러분은 큰 기쁨으로 체중을 감량할 수 있습니다.

하지만 어떤 생강 다이어트를 선택하든 몇 가지 제한 사항과 권장 사항을 준수하는 것이 좋습니다. 이처럼 포괄적인 접근 방식을 통해 최대의 효과를 얻을 수 있습니다.

  • 위의 권장 사항에 따라 식단을 조절하는 것이 필요합니다.
  • 신체 활동을 무시해서는 안 됩니다. 아침 조깅, 수영장, 헬스장 이용, 댄스, 활동적인 스포츠 등이 있습니다.
  • 오후 6시 이후에는 음식을 섭취하지 마세요.

가장 중요한 것은 "목표를 보고 장애물은 보지 않는 것"입니다. 특정 체중 감량이라는 목표를 정했다면, 물러설 수 없습니다! 유일한 예외는 건강 악화일 수 있습니다. 이러한 상황을 예방하려면 다이어트를 시작하기 전에 검사를 받고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

생강과 계피 다이어트

많은 사람들이 계피를 훌륭한 향신료로 여기는데, 오렌지와 함께 새해의 향기이자 가족의 위안을 주는 향신료로 여깁니다. 하지만 계피가 과도한 피하지방을 분해하는 데 탁월한 효과가 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 이와 더불어, 계피는 혈당 수치를 정상화하고 인슐린 분비를 조절하며 식욕을 감소시키는 데에도 도움을 줍니다. 장기적인 관찰 결과에 따르면, 식단에 계피를 꾸준히 섭취하는 사람들은 단 음식을 훨씬 적게 섭취하는 것으로 나타났는데, 이는 정상 체중 유지에 도움이 되는 또 다른 이점입니다.

위의 내용을 바탕으로 생강과 계피 다이어트는 두 성분이 인체에 미치는 긍정적인 효과 덕분에 매우 긍정적으로 받아들여지고 있습니다. 생강과 계피를 기반으로 한 차와 탕약은 세포 대사를 활성화하고, 음식 흡수율을 높이며, 독소와 기타 유해 물질을 정화하고, 비타민과 미량 원소를 풍부하게 합니다. 이러한 칵테일은 간을 깨끗하게 하고 가벼운 완하 작용을 합니다. 동시에 지방 분해를 촉진하고 식욕을 감소시켜 체중 감량에 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

이 음료는 맛이 좋으며, 체중 감량을 원하는 사람이라면 별로 노력하지 않아도 좋아할 만한 음료입니다.

다양한 요리법 중 하나는 다음과 같이 준비됩니다.

  • 계피와 갈은 향신료를 4:1의 비율로 섞습니다(계피 한 스푼에 향신료 1/4).
  • 잘 섞는다.
  • 끓는 물을 붓고 30분간 우려냅니다.
  • 꿀을 조금 넣어도 됩니다. 맛이 더 좋고 영양도 더 풍부해집니다. 하지만 꿀은 칼로리가 꽤 높은 식품이니까 과다 섭취는 피하세요.

이 음료를 하루 두 번, 공복에 마셔보세요.

계피의 이점과 해로운 면을 다시 한번 살펴보는 것은 불필요하지 않을 것입니다.

혜택:

  • 혈당 수치를 정상화합니다.
  • 중독과 단 음식에 대한 갈망을 차단합니다.
  • 피하 지방 연소 과정을 가속화합니다.

피해:

  • 권장 복용량을 따르지 않고 가장 빠른 효과를 얻고자 한다면, 신체의 알레르기 반응으로 표현되는 반대 효과가 나타날 때까지 기다려야 합니다.
  • 요리에 계피를 많이 넣으면 다른 재료의 맛과 향이 크게 손상됩니다. 과다 복용 시 설사 증상이 나타날 수 있습니다.
  • 위산도가 높은 사람은 계피를 주의해서 사용해야 합니다. 오히려 병리의 심각성을 증가시키기 때문입니다.

영양사가 제시한 모든 권장 사항을 따르면 건강을 걱정할 필요가 없고, 불필요한 체중도 사라질 것입니다.

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생강 뿌리 다이어트

이 달콤하고 매운 뿌리는 얼마 전 슈퍼마켓 진열대에 등장했지만, 이미 많은 주부들의 "사랑"을 받고 있습니다. 동양에서는 그 영양, 식이요법, 그리고 약효가 오래전부터 알려져 왔습니다. 또한, 과체중 감량에도 도움이 됩니다. 건강한 생활 습관과 적절하고 합리적인 영양 섭취를 바탕으로, 생강을 활용한 식단은 정상 체중과 이상적인 체형을 유지하는 데 탁월한 효과를 발휘합니다.

매장에서 판매하는 제품은 생강(Zingiber officinalis)의 뿌리입니다. 생강은 미네랄, 미량 원소, 비타민의 보고입니다. 이 향신료는 비타민 A, C, 그리고 비타민 B1, B2, B3를 비롯한 다양한 비타민을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼륨, 아연, 마그네슘, 철분, 다양한 아미노산, 나트륨, 인, 칼슘, 그리고 에센셜 오일도 함유되어 있습니다.

약효 측면:

  • 생강뿌리는 뛰어난 항산화제이며 진정 효과가 뛰어납니다.
  • 생강은 인간의 면역력을 강화하는 데 효과적입니다.
  • 혈액을 묽게 만듭니다.
  • 뇌 순환을 활성화하여 산소 공급을 개선합니다.
  • 혈관 상태를 개선합니다.
  • 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
  • 고혈압 문제 완화에 도움이 됩니다.
  • 뇌 기능과 기억력을 향상시킵니다.
  • 식욕을 감소시킨다.
  • 갑상선과 소화관을 자극합니다.
  • 신체에서 독성 물질과 기타 유해 물질을 제거합니다.
  • 섭취한 음식의 소화 및 흡수 과정을 활성화합니다. 신진대사를 촉진합니다.
  • 감기 치료에 높은 효과를 보인다.
  • 체중 감량에 매우 좋은 수단입니다.

생강 다이어트를 시작하기로 결정했다면 1~2개월 정도 인내심을 가져야 합니다. 권장 다이어트의 효과는 숫자로 표현되는데, 일주일 동안 1~2kg을 감량하는 것입니다.

이 다이어트의 핵심은 하루 종일 생강차를 마시는 것입니다. 하지만 다이어트가 합리적일수록 그 효과는 더욱 커질 것입니다. 섭취량은 제품의 칼로리 함량과 가공 방식(훈제 및 튀김 제외)에 따라 제한될 것입니다.

생강차를 마시면 식욕이 감소하여 섭취량을 줄일 수 있습니다. 식품의 칼로리 함량을 고려한 식단 조절과 운동을 병행하면, 감량된 체중의 효과가 상당할 것입니다.

이 음료를 만드는 방법은 이미 위에서 설명했습니다. 하루 종일 섭취하는 방법은 다음과 같습니다.

  • 아침에 공복에 일어나 생강차 반 잔이나 한 잔을 처음 마십니다. 이렇게 하면 소화기관이 "깨어나" 일을 할 준비를 하게 됩니다.
  • 그 후에는 식사 사이에 이 음료를 마시고, 간식을 이 음료로 대체하세요.
  • 마지막 잔의 차는 잠자리에 들기 직전에 마신다.
  • 사람은 하루 종일 이 치유 음료를 1.5~2리터 마셔야 합니다.

위에서 우리는 엄격한 식단을 고수하는 사람의 식탁에 있어야 하는 음식과 엄격히 금지된 음식을 모두 언급했습니다.

하지만 생강을 포함한 어떤 다이어트도 무분별하게 시도해서는 안 됩니다. 특정 질환 병력이 있는 경우, 이러한 영양 제한과 생강 칵테일 섭취는 병리를 악화시키고 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다. 이를 예방하려면 엄격한 다이어트를 시작하기 전에 검사를 받고 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

체중 감량을 위해 생강 다이어트를 사용하는 데 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

  • 담석 질환.
  • 궤양성 대장염.
  • 심각한 심장병.
  • 위 점막과 십이지장의 궤양성 및 침식성 병변.
  • 장 질환
  • 고온의 존재.
  • 아기를 낳는 기간.
  • 신생아에게 모유수유하기.

실망을 피하려면 이 루트를 올바르게 선택하는 방법을 배워야 합니다.

가장 먼저 해야 할 일은 겉모습을 살펴보는 것입니다. 만졌을 때 촘촘하고 매끄러워야 합니다. 꺾인 부분이 있다면 속은 연한 노란색이고, 어린 생강은 거의 흰색입니다. 꺾인 부분의 색이 진할수록 뿌리가 오래된 것입니다. 최대한의 효과를 얻으려면 사용하기 전에 얇은 껍질을 아주 조심스럽게 벗겨야 합니다. 껍질 바로 아래에는 유용하고 영양가 있는 성분이 가장 많이 들어 있습니다.

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