저칼로리 식단을 위한 메뉴
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 04.07.2025

저칼로리 다이어트란 무엇인가요?
체중이 비교적 정상이고 만성 질환이 없는 사람이라면, 체중 감량을 위해 정상적인 칼로리 섭취량을 유지하는 저칼로리 식단이 필요합니다. 음식 섭취에는 최소한의 제한이 있습니다. 이러한 식단의 목표는 과식을 줄이는 것입니다. 그러면 체중은 점차 감소할 것입니다.
저칼로리 다이어트의 다음 단계에서는 사람이 이미 특정한 맛 선호도를 갖게 되었을 때(다이어트 2주차나 3주차에도 이런 현상이 나타날 수 있음) 칼로리를 조금 더 제한합니다.
여기서 목표는 상당한 체중 감량입니다. 더욱이, 음식의 양은 동일하게 유지될 수 있으며, 섭취할 수 있는 음식에는 제한이 있을 뿐입니다. 일반적으로 식단에서 지방과 탄수화물 섭취를 제한하면 체중이 감량됩니다.
저칼로리 식단에 허용되는 음식
밀가루
밀가루는 몸무게를 킬로그램이나 늘립니다. 아기도 이를 잘 압니다. 따라서 저탄수화물 식단을 실천하면 흰 빵이나 번, 케이크, 파이 같은 페이스트리를 먹을 필요가 없습니다.
하지만 모든 빵이 금지되는 것은 아닙니다. 호밀과 밀로 만든 빵류는 이 영양 체계 하에서 충분히 섭취할 수 있습니다. 물론, 마차 한 대 분량으로는 안 됩니다. 하루에 최대 150g의 빵만 먹어도 배고픔을 느끼지 않을 만큼 충분합니다.
수프
허용됩니다. 하지만 몇 가지 제한이 있습니다. 수프에 감자는 최소한으로 넣으세요. 수프 대신 죽을 만들 필요는 없습니다. 수프에 다양한 곡물을 넣을 수 있고, 생선이나 고기와 함께 조리할 수도 있습니다. 저칼로리 식단에서는 미트볼을 넣은 수프도 허용됩니다. 한 번에 300g 이하로 수프를 먹으면 몸매가 날씬해질 것입니다.
수프에 넣으면 안 되는 것: 우유, 파스타, 면, 콩. 요리의 칼로리를 높입니다.
고기
저칼로리 식단에서 살코기는 꼭 드세요! 물론 기름진 돼지고기는 제한해야 하고, 튀긴 고기도 마찬가지입니다. 찌거나, 굽거나, 삶아 드세요. 우리 몸은 튀긴 고기보다 이런 고기 요리를 더 잘 소화합니다. 한 번에 최대 150g까지 먹을 수 있습니다.
저칼로리 식단에서 허용되지 않는 고기는 무엇인가요? 거위, 오리고기, 소시지는 어떤 종류든 피하세요. 또한 지금 체중 감량을 위해 통조림은 필요 없습니다.
물고기
어떤 형태로든 드셔도 됩니다. 튀겨서 드셔도 됩니다. 생선 섭취량은 하루 200g으로 제한하세요.
저칼로리 식단 중에 먹으면 안 되는 생선 요리는 무엇인가요? 청어나 청어(소금에 절인 생선)는 잊어버리세요. 통조림 생선이나 지방이 많은 생선은 사지 마세요. 캐비어도 먹지 마세요.
칼로리가 매우 높아서 체중 감량을 위한 식단에 적합하지 않습니다.
채소
어떤 종류든 원하는 만큼 채소를 드세요. 하지만 삶거나 굽지 않고 생으로 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요한 양의 비타민과 미량 원소를 자연 그대로 섭취할 수 있습니다.
한 번에 최대 200g의 야채를 섭취할 수 있습니다.
우유를 마시세요, 아이들아.
저칼로리 식단에서는 유제품 섭취가 허용됩니다. 다만 지방이 많은 제품은 사지 마세요. 코티지 치즈는 지방 함량이 최대 9%까지 허용되며, 하루 최대 200g의 유제품을 섭취할 수 있습니다. 저칼로리 식단을 실천하면서 저지방 경질 치즈도 즐길 수 있습니다.
무엇을 피해야 할까요? 지방이 많은 코티지 치즈(지방 9% 이상), 설탕과 전분이 첨가된 요구르트, 지방이 많은 단단한 치즈, 발효된 구운 우유, 지방이 많은 사워크림은 피해야 합니다. 체중 감량을 더디게 할 뿐입니다.
새알
건강을 위해 오믈렛(가급적이면 단백질이 풍부한 오믈렛)을 만들어 드세요. 삶은 계란은 완숙으로 드시되 스크램블 에그처럼 튀기지 마세요. 그리고 계란 섭취는 하루 2개로 제한하세요.
시리얼
야채와 함께 수프에 넣어 먹을 수도 있고, 물에 죽을 끓여 먹을 수도 있습니다. 죽을 먹을 거라면 빵은 메뉴에서 빼세요.
금지된 곡물은 무엇인가요? 쌀, 세몰리나, 오트밀. 우리 식단에는 칼로리가 너무 높아요.
애피타이저와 샐러드
원하시는 만큼! 물론 적당한 양 내에서요. 간식은 하루 최대 200g까지 드시는 것이 좋습니다. 야채 샐러드, 삶은 생선 샐러드, 또는 삶은 살코기 샐러드가 좋습니다.
허용되지 않는 유일한 간식은 지방이 많고 매운 음식입니다. 특히 매운 음식은 식욕을 자극합니다.
식단의 지방
저칼로리 식단에서는 어떤 경우에도 버터와 식물성 기름을 섭취해서는 안 됩니다. 하지만 요리에 첨가할 수는 있지만, 하루 1큰술 이하로 제한합니다. 저칼로리 식단에서는 식용유와 동물성 지방 섭취를 완전히 중단해야 합니다.
디저트
저칼로리 식단에는 과일, 특히 새콤달콤 무스, 무설탕 젤리가 허용됩니다. 설탕 대신 자일리톨과 과당을 첨가하는 것이 좋습니다.
체중 감량을 위해 무엇을 먹지 말아야 할까요? 설탕, 대추야자, 바나나, 포도(칼로리가 매우 높음)가 들어간 잼이나 마멀레이드. 아이스크림과 꿀도 피하세요.
소스, 마요네즈, 케첩
방부제와 설탕이 많이 들어간 시판 제품을 먹는 것보다 직접 준비하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 잃은 체중을 매우 빨리 회복할 수 있습니다.
식초는 금지되지 않지만, 매운 소스와 고지방 마요네즈는 피하는 것이 좋습니다.
다이어트에 음료가 필요하다
블랙커피(원두, 가루 아님)와 무가당 차는 허용됩니다. 갓 짜낸 주스는 마실 수 있지만, 포도 주스는 예외입니다. 포도 주스는 포도당 함량이 높아 칼로리가 높습니다.
코코아도 마시면 안 돼요. 우유에 타서 마시면 칼로리가 엄청 높아져요. 그럼 어떤 종류의 체중 감량에 대해 이야기해 볼까요?
저희와 함께 쉽고 즐겁게 체중 감량하세요! 저칼로리 다이어트로 날씬한 몸매와 젊어진 피부의 즐거움을 만끽하세요.