대장염 식단

대장염에 대한 식단은 가능한 한 가벼운 음식으로 구성됩니다.

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급성 대장염 치료

급성 대장염은 종종 소장의 염증인 장염과 동반됩니다. 급성 대장염은 살모넬라균에 의해 발생하며, 바이러스에 의한 경우는 드물게 발생합니다. 급성 대장염은 식이 장애로 인해 발생할 수도 있습니다. 급성 대장염의 증상은 다음과 같습니다. 복통, 설사, 묽은 변을 동반한 권태감. 촉진 시 결장 부위에 통증이 있으며, 미란이 있을 수 있습니다. 혈액 검사에서 적혈구 침강 속도 증가가 관찰됩니다.

첫날에는 환자에게 충분한 수분과 무가당 차를 제공하고, 둘째 날부터는 대장염 식단(표 4, 4B, 4V)을 처방합니다. 엔테로셉톨과 같은 항균제도 처방합니다.

엔테로셉톨은 항균 및 항원충(장내 원생동물 증식 억제) 효과를 가진 약물입니다. 전신적인 효과는 없으며, 장에만 작용합니다. 이 약물은 특히 대장의 부패 과정을 멈추는 데 권장됩니다. 원생동물에 의한 대장염에 효과적입니다. 엔테로셉톨은 설폰아미드와 함께 항생제에 대한 불내성인 경우 사용할 수 있습니다. 복용량: 1일 3회, 식후 1~2정 복용. 점차적으로 복용량을 1일 2회, 1정으로 줄일 수 있습니다. 치료 기간은 약 10일이지만 5주를 초과해서는 안 됩니다. 부작용: 피부 발진, 관절 및 근육통, 콧물, 기침, 말초 신경 염증. 지속적인 간 및 신장 기능 장애가 있는 환자에게는 처방되지 않습니다.

만성 대장염 치료

만성 대장염이 발생하면 장 점막에 염증이 생기거나 위축됩니다. 특히 식후 30분 후에 둔탁하고 쑤시거나 경련이 일어나는 듯한 통증을 느낄 수 있습니다. 복부 팽만감이나 불안정한 배변, 불규칙한 배변으로 불편함을 느낄 수 있습니다. 만성 대장염의 원인은 감염성일 수도 있고 영양 불균형과 관련이 있을 수도 있습니다. 만성 대장염은 소화불량이나 췌장 염증(췌장염)을 동반할 수도 있고, 항생제나 설폰아미드의 무분별한 사용과 관련이 있을 수도 있습니다.

만성 대장염이 있는 경우, 식단 4번에 따라 하루 6회 식사해야 합니다. 흰 빵 러스크, 얇게 썬 빵, 부순 빵, 저지방 세몰리나, 쌀국수, 저지방 생선, 육류, 녹차가 권장됩니다. 증상이 심하게 악화되는 경우, "단식"이 효과적입니다. 만성 대장염이 의심되는 경우, 췌장염과 같은 다른 위장 질환으로 오인될 수 있으므로 위장병 전문의의 진찰을 받아야 합니다.

의사는 힐락과 같은 프로바이오틱스 약물을 처방할 수도 있습니다.

힐락은 장의 산-염기 균형을 정상화하는 약물입니다. 이 약물의 주성분은 젖산입니다. 이 약물에 포함된 유산균의 노폐물은 만성 대장염으로 고통받는 대장의 점막에 유익한 효과를 나타냅니다.

힐락은 식사 전이나 식사 중에 충분한 양의 물에 녹여 하루 세 번, 50방울씩 복용합니다. 제산제와 함께 복용하지 마십시오. 드물게 힐락에 대한 알레르기 반응이 보고되었습니다. 임신 중에는 힐락이 안전합니다.

급성 및 만성 대장염 치료의 주요 요소는 식이요법입니다.

급성 대장염에 대한 식단

급성 대장염 환자의 하루 식단은 다음과 같습니다.

• 1. 아침 식사: 오트밀 죽, 물, 차.
• 2번째 아침 식사: 젤리 한 잔.
• 점심: 고기국물, 고기수플레, 물을 넣은 죽, 크래커.
• 오후 간식: 로즈힙 주입.
• 저녁: 찐 대구 커틀릿.
• 밤에는 우유 한 잔.

껍질을 벗기고 찐 저지방 가금류가 좋습니다. 쌀과 세몰리나로 만든 포리지를 먹습니다. 무발효 코티지 치즈, 블루베리 젤리, 물에 타 먹는 코코아가 좋습니다.

전유와 유제품, 피클, 양념장, 신맛이 나는 음식은 금지됩니다.

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만성 대장염을 위한 식단

만성 대장염 과 같은 불쾌한 질병의 증상은 복통과 변비이며, 설사와 번갈아 나타납니다. 이러한 증상은 기름지고 맵고 차가운 음식, 굵은 섬유질이 함유된 음식에 의해 유발될 수 있습니다.

대장염 식단은 장의 염증, 발효, 부패를 줄여줍니다. 음식은 대부분 액체 상태이며, 으깨서 찜통에 조리합니다. 만성 대장염 환자는 하루 5회 식사를 해야 합니다. 대장염 식단은 흰 빵 크래커, 쌀 육수를 넣은 묽은 육수 수프, 미트볼, 밀가루 제품으로 만든 계란 플레이크만 허용합니다. 파스타와 진한 육수는 제외해야 합니다. 살코기, 닭고기, 송아지 고기, 껍질을 벗긴 토끼고기는 허용됩니다. 지방이 많은 고기와 소시지도 제외합니다. 살코기 생선을 섭취하면 지방이 많고 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 통조림 생선을 포기해야 합니다. 유제품 중 누룩을 넣지 않은 저지방 생 코티지 치즈만 섭취할 수 있습니다. 반숙 계란은 하루에 최대 2개 또는 계란 흰자 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 쌀과 메밀은 허용됩니다. 기장과 보리 가루는 바람직하지 않습니다. 만성 대장염 환자는 콩류를 섭취해서는 안 됩니다. 모든 종류의 간식은 제외됩니다. 소스, 식초, 조미료, 특히 매우 매운 것은 허용되지 않습니다. 계피와 바닐린은 조미료로 허용됩니다. 블루베리, 모과, 배 키셀은 허용됩니다. 포도, 살구, 우유를 넣은 커피, 매우 진한 블랙 커피, 코코아도 테이블에 놓을 수 없습니다.

악화되지 않는 한, 하루에 생사과 200g을 섭취할 수 있습니다. 발효 과정의 징후가 나타나면 생선, 육류, 코티지 치즈를 섭취하여 단백질 섭취량을 늘리세요.

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만성 대장염을 위한 4가지 식단

만성 대장염에 대한 식단은 다음과 같은 요리를 권장합니다:

1. 얇은 크래커.
2. 쌀과 오트밀, 미트볼로 만든 끈적끈적한 수프.
3. 미트볼, 미트볼, 치킨, 소고기 커틀릿.
4. 물에 담긴 오트밀과 메밀 죽.
5. 계란 2개로 만든 찐 오믈렛.
6. 블루베리 젤리, 로즈힙 주입액, 찐 수플레.

당신은 먹지 말아야 할 것:

1. 호밀빵.
2. 밀가루로 만든 페이스트리.
3. 파스타와 함께 먹는 수프.
4. 진한 국물.
5. 고기 조각.
6. 지방이 많은 생선.
7. 캐비아.
8. 전유.
9. 삶은 달걀.
10. 젖통.
11. 진주보리.
12. 콩.
13. 완두콩.
14. 천연 과일.
15. 꿀.
16. 사탕.
17. 포도, 살구 주스.

만성 대장염 환자는 소량씩 자주 식사하는 것이 좋습니다. 마지막 식사는 늦어도 오후 8시 이전에 해야 합니다. 점심에는 대부분의 음식을 섭취하고, 저녁은 아주 가볍게 드세요. 두 번째 아침 식사와 오후 간식은 필수입니다.

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만성 대장염을 위한 4a 식단

급성기 만성 대장염의 식단(표 4a)은 식단에서 탄수화물(죽, 설탕)의 함량을 제한합니다.

환자의 식탁에 다음과 같은 제품이 환영받습니다: 오래된 크래커, 으깬 코티지 치즈, 반숙 달걀 1개, 끈적끈적한 수프, 삶은 생선, 다진 고기(빵 대신 커틀릿에 밥을 넣어 먹음), 건포도와 블루베리 국물과 케피어, 건조 비스킷, 으깬 야채, 찐 비산성 사워크림, 요거트, 키셀과 차, 코코아.

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다양한 유형의 대장염에 대한 식단

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궤양성 대장염을 위한 식단

궤양성 대장염 은 주로 자가면역 질환인 염증성 장 질환입니다. 환자의 식단은 단백질 위주로 구성되어야 합니다. 단백질의 주요 공급원은 생선과 코티지 치즈, 살코기, 반숙 계란, 단백질 오믈렛입니다. 요리에 버터 10g을 추가할 수 있습니다. 지방 섭취는 제한하며, 튀기지 않습니다. 물에 녹인 쌀죽, 따뜻한 젤리와 로즈힙 육수, 퓌레 형태의 잘 익은 과일과 채소가 매우 유용합니다. 대장염 식단은 하루 5~6회 소량씩 섭취하는 것입니다. 마지막 식사는 오후 8시입니다. 저녁은 매우 가볍게 드세요. 기름진 고기와 버섯, 매운 음식, 짠 음식, 자두, 커피, 초콜릿, 소스, 팝콘, 술과 탄산음료는 섭취하지 마세요.

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변비가 있는 대장염을 위한 식단

변비를 동반한 대장염 치료에 있어 영양 원칙을 준수하는 것은 중요한 요소입니다. 음식은 하루 5회 섭취해야 하며, 단단하지 않고 잘게 다져야 합니다. 무가당 쿠키, 연질 치즈, 케피어를 기본으로 합니다. 가볍게 튀긴 커틀릿, 미트볼, 우유에 섞은 걸쭉한 죽, 고기 육수에 넣은 시리얼 수프, 걸쭉한 채소와 콩포트, 삶은 과일과 채소는 허용됩니다. 이러한 식품은 섬유질이 풍부하여 변비 해소에 도움이 됩니다. 음식의 농도는 액체 형태입니다. 하루 15g의 소금을 섭취하는 것이 허용됩니다.

당신이 할 수 없는 일:

1. 과자(초콜릿, 크림)
2. 훈제육, 매리네이드.
3. 소시지.
4. 콩과식물.
5. 전유.
6. 튀긴 요리.
7. 소다.
8. 술.

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설사를 동반한 대장염에 대한 식단

체계적이지 않은 영양 섭취, 튀긴 음식, 그리고 기생충 감염은 종종 설사를 동반한 대장염으로 이어집니다. 대장염 환자의 변은 대개 묽거나 불안정하여 변비와 설사가 번갈아 나타납니다. 환자들은 속이 울렁거리고 트림이 나며 편두통이 심합니다. 밀빵, 크래커, 잘게 썬 삶은 채소(감자, 애호박, 호박)는 허용됩니다. 가장 좋은 고기는 송아지 고기와 닭고기입니다. 삶은 도미와 대구, 애호박, 호박, 삶거나 구운 완두콩도 좋습니다. 반숙 계란은 하루에 세 개까지 먹을 수 있습니다. 완숙 계란과 프라이는 금물입니다. 오믈렛은 찜이나 오븐에 구울 수 있습니다. 디저트로는 코티지 치즈 푸딩, 젤리, 콩포트와 무스, 마시멜로, 배와 로즈힙 육수, 달콤한 요리에 계피를 첨가하는 것이 좋습니다.

대장염 식단에서는 다음과 같은 음식을 금합니다: 호밀빵, 신선한 흰 빵과 검은 빵, 퍼프 페이스트리와 효모 반죽으로 만든 제품, 우유 수프, 보르시치, 양배추 수프, 지방이 많은 고기, 거위, 오리, 사냥감, 소시지, 소금에 절인 생선, 우유, 소금에 절인 치즈, 가공 치즈, 소시지 치즈, 돼지꼬리 치즈, 비트, 무, 마늘, 루타바가, 밤색수영, 양 고추냉이, 소스, 살구, 아이스크림, 케이크, 매실 주스, 알코올 음료, 크바스, 커피.

이 식단은 약 한 달 동안 유지해야 합니다. 완화 기간 동안에는 육수 수프, 삶은 채소, 생채소는 허용됩니다. 단, 알코올, 훈제육, 무, 루타바가, 후추, 양 고추냉이, 소고기 지방, 핫소스, 마요네즈, 크바스, 커피는 식단에서 제외됩니다.

경련성 대장염을 위한 식단

경직성 대장염의 경우 다음과 같은 요리가 권장됩니다.

• 죽, 크림수프, 야채 퓌레, 과일 퓌레, 젤리, 무스, 키셀, 굽거나 삶은 살코기, 굽거나 삶은 살코기를 쪄서 물에 담가 먹는 음식. 대장염과 설사가 동반될 경우 섭취 가능합니다.
• 변비가 있다면 생야채와 과일, 과일주스, 야채주스, 구운 호박을 드세요.
• 아니스 씨앗을 우려내 차 대신 마셔 보세요. 물 한 컵에 아니스 씨앗 1티스푼을 넣으세요. 통증이 사라지고 가스 배출도 멈춥니다.

경련성 대장염을 예방하려면 자극과 신경 긴장을 피하는 것이 매우 중요합니다. 매일매일 새로운 하루를 즐기며 살아가세요!

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카타르성 대장염을 위한 식단

초기 카타르 단계의 대장염 식단에는 필요한 모든 영양소가 포함되어야 하지만 장 점막에는 부담을 주지 않아야 합니다. 처음 이틀 동안은 일반적으로 금식하고 차, 생수, 로즈힙 차만 마시는 것이 좋습니다. 이후에는 자주 (하루 최대 6회) 식사하되, 소량씩 섭취해야 합니다. 영양 섭취는 장의 부패 과정을 예방하는 데 중점을 둡니다. 음식은 삶아서 다져야 하며, 우유, 훈제육, 콩류는 식단에서 제외해야 합니다. 반대로 키셀, 삶은 채소, 크래커는 건강에 도움이 됩니다.

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위축성 대장염을 위한 식단

장 점막 위축을 동반한 대장염 환자를 위한 식이요법은 위액의 산도를 낮추는 것을 목표로 하며, 굵은 섬유질을 제외한 퓌레 형태로 하루 6회 소량씩 섭취하여 점막을 물리적으로 보호합니다. 식단 구성은 다음과 같습니다. 일일 식단은 단백질 100g, 지방 100g, 탄수화물 400g입니다.

위축성 대장염 환자는 지방이 많은 고기, 구운 식품, 오리고기, 거위고기, 양고기, 포도, 지방이 많은 빵, 지방이 많은 생선, 생채소와 과일을 섭취해서는 안 됩니다. 아침 식사로는 레몬즙을 곁들인 사과소스를 먹고, 두 번째 아침 식사로는 메밀이나 오트밀을 바른 포리지를 먹는 것이 좋습니다. 점심 식사로는 통밀빵, 신선한 양배추로 만든 양배추 수프 또는 야채 수프, 삶은 고기나 혀에 물을 탄 포리지를 곁들인 것이 좋습니다.

신선한 빵, 우유, 완두콩 수프, 짜고 기름진 음식, 매운 음식, 양파, 무, 고추, 신선한 베리류 및 크림 제품은 드실 수 없습니다.

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침식성 대장염에 대한 식단

궤양을 동반한 대장염 환자의 식단에는 단백질 섭취량을 늘려야 합니다. 단백질은 육류, 계란, 코티지 치즈에 풍부합니다. 우유는 금기이며 살코기만 섭취 가능합니다. 세몰리나와 쌀죽, 로즈힙 차, 크래커를 곁들인 연한 차는 가능합니다. 과일은 으깬 퓌레 형태로 섭취합니다. 삶은 고기와 어제 먹은 흰 빵을 권장합니다. 유제품은 잘 소화되지 않습니다. 지방이 많은 음식, 초콜릿, 크림, 버섯, 자두는 섭취하지 않습니다.

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가막성 대장염에 대한 식단

대장염 식단에는 단백질 섭취량을 늘리고 지방 섭취량을 줄여야 합니다. 위막성 대장염이 있는 경우 소시지, 신선한 빵, 지방이 많은 육류, 훈제 및 염장 식품, 콩류, 기장, 우유를 넣은 커피, 아이스크림, 스크램블 에그, 크바스, 살구 주스와 살구, 포도 주스와 포도는 피해야 합니다. 채소는 삶은 것만 드십시오. 배와 자두는 구워서 드십시오. 수프는 크림이나 퓌레 형태로, 빵은 말리거나 어제 먹은 크래커 형태로 드십시오. 빵은 물에 불려야 합니다. 너무 뜨거운 음식이나 차가운 디저트는 먹지 마십시오. 과일 주스는 물에 희석해서 먹고, 배와 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 것을 먹으십시오. 기름진 음식, 튀긴 음식, 훈제 음식은 피해야 합니다.

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대장염 악화에 대한 식이요법

만성 급성 대장염 환자의 식단에는 장 점막에 부담을 주지 않는 음식이 포함됩니다. 으깬 빵, 으깬 베리류와 끓인 물에 타 먹는 주스, 신선한 치즈, 로즈힙 차, 잘게 썬 고기, 으깨지 않은 삶은 채소, 고기 파이, 치즈 파이, 잼, 우유 차, 우유 커피 등이 있습니다. 흑빵, 소시지, 무, 밤색수영, 양파, 마늘, 살구, 멜론은 섭취하지 마십시오. 식전에 신선한 사과 50g을 섭취하십시오.

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대장염 및 장염에 대한 식단

대장염 및 장염 환자의 식단은 주치의가 장 염증 과정의 심각성을 고려하여 선택합니다. 발효 및 부패가 증가하지 않은 대장염 및 장염의 경우, 식단 4가 처방됩니다. 환자에게는 우유를 넣지 않은 진한 차, 체에 걸러낸 코티지 치즈, 신 우유, 오트밀, 세몰리나 수프가 제공됩니다. 미트볼이나 퀴넬 형태의 다진 고기도 메뉴에 포함될 수 있습니다. 물에 밥과 세몰리나를 넣은 죽과 오래된 빵은 허용됩니다. 체리 키셀과 블랙커런트 젤리는 유용한 음료입니다. 장에서 심한 발효가 있는 경우 생채소, 껍질을 벗기지 않은 과일, 건포도는 제한해야 합니다. 환자에게 빵 없이 고기 커틀릿을 제공할 수 있습니다. 증상이 호전되는 동안에는 죽에 우유(예: 순한 토마토)를 약간 첨가할 수 있습니다.

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위염과 대장염에 대한 식단

대장염 및 위염 식단은 페브즈너 2에 따른 식단표입니다. 차, 코코아, 신 우유, 저지방 다진 청어, 요리에 우유, 크림, 버터, 오믈렛, 생선, 채식, 시리얼 수프, 빵가루를 입히지 않고 튀긴 생선, 다진 닭고기, 으깬 시리얼, 채소, 으깬 과일, 크림을 넣지 않은 단 음식, 콩포트, 키셀, 무스, 젤리, 피시 소스를 섭취할 수 있습니다. 아침 식사로는 반숙 계란을, 점심 식사로는 으깬 채소 수프나 시리얼 수프를 드시는 것이 좋습니다. 위염 및 대장염 치료 영양에서 첫 번째 코스의 역할은 매우 큽니다. 즉석에서 먹거나, 건사료를 섭취하지 말고, 식사 중에 주의를 빼앗기지 마세요.

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소아 대장염에 대한 식단

소아 대장염 식단은 생리적인 식단이어야 하며, 충분한 단백질을 섭취하고, 장 자극 물질과 부패 및 발효를 유발하는 식품을 배제해야 합니다. 훈제, 튀긴 음식, 전유, 지방이 많은 고기, 양배추, 콩, 양파 등이 여기에 포함됩니다. 모든 음식은 삶아서 으깨야 합니다. 단식하는 날은 설사에 좋습니다. 아이가 변비에 걸리기 쉬운 경우, 다진 삶은 비트를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 묽은 육수, 반숙 계란, 젤리도 좋습니다. 아이가 변비로 고생한다면 갓 짜낸 살구 주스를 만들어 주세요. 감귤류는 피해야 합니다. 크림은 좋습니다. 아이가 단 것을 너무 좋아하는지 확인하세요. 감자 주스를 사용하세요. 식사 30분 전에 반 잔을 주세요.

대장염에 대한 식단은 대장염의 형태에 따라 다르며, 장 점막에 최대한 피해를 주지 않고 주의 깊게 따르면 더 빨리 회복하는 데 도움이 됩니다.

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