임신 중 도시락

오늘은 다음과 같은 중요한 질문에 대해 알아보겠습니다. 임신 중에 도시락을 먹어도 될까요? 임산부와 태아에게 위험할까요?

현대인, 특히 도시에 사는 사람들은 패스트푸드, 즉석면, 라면 등과 같은 개념에 오랫동안 익숙해져 왔습니다. 외국에서 유입된 "인스턴트 식품"은 단기간에 특히 학생, 초등학생, 직장인들 사이에서 상당한 인기를 얻었습니다. 이러한 음식에 대한 의견은 분분합니다. 예를 들어, 잘 알려진 "도시락"에 아무런 해가 없다고 생각하는 사람도 있고, 배고픔을 참는 것을 선호하지만 "인스턴트 라면"은 절대 먹지 않는 사람도 있습니다.

임신 중에 도시락을 먹어도 되나요?

임신 중에 도시락을 먹어도 될까요? 이 어려운 질문에 대한 충분한 답을 얻으려면 제품의 구성 성분을 숙지해야 합니다. 예를 들어, 러시아 랴잔에서 제조한 "도시락. 소고기" 90g을 살펴보겠습니다.

국수 자체의 성분은 다음과 같습니다: 고급 밀가루, 염화나트륨, 팜유, 건조 양파, 다시마 가루, 글루텐, 변성 전분, 유화 성분 및 증점제(소르비톨, 대두유, 레시틴 형태), 착색제 "β-카로틴", 복합 식품 첨가물 "프리믹스"(폴리인산나트륨, 구아검, 리보플라빈 보충, 탄산나트륨 함유), 향신료 추출물.

국물 성분은 다음으로 구성됩니다: 소금, 풍미 강화제(글루탐산나트륨), 천연 "쇠고기"와 동일한 향미제, 건조 유청 분말, 포도당 시럽, 간장 분말, 고추(검은색과 빨간색).

건조된 야채성분으로 만든 조미료의 구성 요소는 다음과 같습니다: 콩질감, 양파, 당근, 말린 김.

정말 풍부한 구성이죠? 좀 더 자세히 살펴보도록 하죠.

제품을 1년 이상 보관할 수 있도록 하는 방부제는 박테리아 및 기타 미생물의 발생과 증식을 억제하여 제품의 부패를 방지하는 물질입니다. 동시에, 제품의 맛과 향, 부패, 곰팡이 및 미생물에 의한 독성 작용으로부터 제품을 보호합니다. 인스턴트 라면에는 방부제 E 200-299 또는 이와 유사한 효과를 가진 물질(산화방지제 및 유화제)이 가장 많이 사용됩니다.

팜유는 저렴하지만 건강에 가장 좋은 성분과는 거리가 멉니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키는 포화지방을 함유하고 있습니다. 또한, 팜유는 상당히 강력한 발암 물질로 간주됩니다. 대부분의 선진국에서는 팜유가 함유된 제품을 섭취하지 않으며, 소비자가 해당 식품의 위험성과 이점을 분별력 있게 판단할 수 있도록 제품 라벨에 팜유 함유 여부를 항상 강조 표시합니다.

콩으로 만든 고기는 일반적으로 천연 고기의 대체재로 사용됩니다. 건조된 콩으로 만든 고기는 최소 1년 동안 그 특성을 잃지 않고 보관할 수 있습니다.

글루탐산나트륨은 가장 잘 알려진 식품 첨가물 E 621 중 하나입니다. 이 물질은 자체적인 맛이나 냄새는 없지만 다른 음식의 맛을 향상시키는 독특한 능력을 가지고 있습니다. 소화관에 들어가면 글루탐산나트륨은 혈류와 뇌척수막으로 쉽게 유입되어 미각 발달을 담당하는 유전자 돌연변이에 직접적인 영향을 미칩니다. 동시에 혀의 미뢰가 민감해져 정말 맛있는 음식을 먹었다는 강한 인상을 받게 됩니다. 그런데 글루탐산나트륨이 함유된 음식에 익숙해진 아이들은 종종 집에서 만든 음식을 거부하고 슈퍼마켓에서 파는 제품만 먹으려고 합니다. 글루탐산나트륨을 지속적으로 섭취하면 마약처럼 작용하여 중독을 유발합니다.

변성 전분은 일반 전분과 유사하지만 특성이 변형된 물질입니다. 염산, 황산, 오르토인산을 첨가한 전분 용액을 최대 호화점을 넘지 않는 특정 온도 범위에서 가열하여 얻습니다. 이 모든 과정은 가열된 전분의 점도를 낮추기 위해 수행됩니다.

구아검 E 412는 인도 아카시아라는 식물성 원료에서 합성된 물질입니다. 식물성 원료임에도 불구하고, 구아검은 많은 유럽 국가에서 금지되어 있습니다. 다이옥신과 펜타클로로페놀이라는 독소가 허용 가능한 수준을 초과하여 함유되어 있어 신체 건강에 악영향을 미치고 태아 발달 이상을 유발하기 때문입니다.

향료는 제품에 냄새를 주는 물질입니다: 고기, 치즈 등. 대부분의 향료는 유해성에 대한 연구가 이루어지지 않았으며, 자체 E 코드도 없습니다.

국수에는 곰팡이의 성장을 억제하는 방부제인 소르빈산칼륨과 치아를 부드럽게 만들어 칼슘 손실을 유발하는 식품 연화제인 에틸렌디아마이드 테트라시트레이트 E 385가 들어 있을 수도 있습니다.

아마도 불만이 없는 몇 안 되는 성분 중 하나는 식물성 제품에서 가장 흔히 얻을 수 있는 색소인 β-카로틴일 것입니다.

임신 중 도시락의 효능

물론, 제대로 된 식사를 할 시간이 충분하지 않을 때라면, 인스턴트 라면은 첫 번째 코스와 두 번째 코스 모두에 훌륭한 대체재입니다. 임산부가 도시락만 먹고 싶다면, 해로운 물질이 가장 많이 함유된 양념과 육즙을 미리 제거한 후 도시락만 먹어도 됩니다. 이렇게 하면 라면의 해로움을 약간 줄일 수 있습니다. 하지만 도시락은 칼로리가 높지만 영양가는 거의 없습니다. 광고에서 그 반대를 증명하고 있지만, 도시락은 비타민과 영양소가 매우 부족합니다.

또한 면 한 봉지의 칼로리는 약 400kcal이므로 모든 측면에서 이 제품을 건강식품으로 보기는 매우 어렵습니다. 과체중 경향이 있는 여성이라면 면 섭취 전에 모든 장단점을 꼼꼼히 따져보는 것이 좋습니다.

"인스턴트 라면"의 또 다른 특징은 제품에 함유된 소금의 양이 너무 많다는 것입니다. 과도한 소금 섭취는 어떤 경우에도 인체에 좋지 않지만, 임신 중에는 더욱 그렇습니다. 부종, 눈 밑 다크서클 등 임신 중 소금 섭취는 이러한 증상을 악화시킬 뿐입니다. 또한, 다량의 소금과 기타 유해 물질이 함유된 제품을 장기간 섭취하면 수분과 소금 등 신진대사에 돌이킬 수 없는 손상을 초래할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 전해질 균형이 깨질 수 있습니다.

인스턴트 라면에 함유된 향신료와 화학 성분은 우리 소화계의 점막에 매우 공격적이어서 위뿐만 아니라 장에도 염증을 일으킬 수 있습니다.

인스턴트 라면은 중일 전쟁 당시 중국에서 처음 등장했습니다. 당시 중국군은 인스턴트 라면을 건식 식량으로 보급했습니다. 처음에는 건면 그대로 먹다가 나중에는 기름을 넣고 끓여 먹기 시작했습니다. 최종 제품의 유통기한을 늘리고 맛을 개선하여 인기를 높이기 위해 화학 성분을 첨가하기 시작했습니다. 그 이후로 인스턴트 라면의 효능에 대한 의문이 제기되었습니다.