사과 알레르기

비타민, 미네랄, 과일산, 당분, 섬유질이 풍부한 사과의 효능을 과소평가하기는 어렵습니다. 사과에 함유된 비타민 C는 면역 체계 강화에 도움이 되고, 칼륨은 내분비선, 신장, 뇌, 신경 조직, 혈관, 모세혈관의 정상적인 기능을 보장합니다. 또한, 사과는 나트륨 덕분에 혈압을 안정시켜 줍니다. 사과는 가장 흔한 알레르겐 중 하나가 아니며, 사과 알레르기는 대부분 꽃가루와 같은 다른 알레르기 반응의 결과입니다.

사과에 함유된 인은 칼슘 흡수에 필수적인 역할을 합니다. 사과는 소화를 개선하고 위액의 산도를 높여 식욕을 촉진합니다.

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사과에 알레르기가 생길 수 있나요?

교차 반응 외에도, 착색 색소인 베타카로틴에 대한 개인차가 있습니다. 베타카로틴은 제품의 껍질과 과육 모두에 존재합니다.

사과에 알레르기가 있을 수 있을까요? 이 질문에 대한 명확한 답은 있습니다. 사과를 포함한 모든 식품에서 알레르기 반응이 발생합니다. 직접 사과나무에서 따서 화학 처리 없이 수확한 사과라면 알레르기 반응이 일어날 가능성이 낮지만, 시장이나 슈퍼마켓에서 산 사과는 그렇지 않습니다. 하지만 장기 보관을 위해 특수 물질로 처리하고 파라핀 등으로 코팅한 "해외" 과일이라면 어떨까요?

알레르기 반응이 있는 사람은 사과를 솔로 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다. 먼저 사과를 조금 잘라서 드셔 보시고, 한 시간 안에 알레르기 반응이 나타나지 않으면 과육을 그대로 드셔도 됩니다.

사과 알레르기의 원인

사과 알레르기는 때때로 가족 전체에 영향을 미치는데, 이는 유전적 소인을 시사합니다. 질병 자체가 유전되는 것이 아니라, 발병 가능성이 유전됩니다. 부모 중 한 명이 알레르기 질환을 앓고 있는 경우, 자녀가 발병할 위험은 50%입니다. 부모 모두 알레르기 질환에 취약한 경우, 위험은 80%로 증가합니다.

유전적 원인 외에도 사과 알레르기의 원인은 다음과 같습니다.

• 사과에 존재하는 색소에 대한 반응
• 개화 기간 동안 꽃가루(특히 자작나무 꽃가루)에 대한 알레르기로 인해;
• 과일의 판매 가능한 외관을 보존하는 데 도움이 되는 독성 물질에 대한 반응(보관 규정 위반)
• 과일이 자라는 동안의 화학적 처리(정수부, 사과 자체에 분무)
• 모과, 배의 소비;
• 해당 제품에 대한 개인적인 불내성.

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사과 알레르기 증상

사과 알레르기의 증상은 다음과 같이 나뉩니다.

• 주요한;
• 피부의;
• 호흡기;
• 소화기.

알레르기 반응의 경미한 증상은 일반적으로 질병의 시작을 알리는 신호입니다. 따끔거림, 입술, 목, 또는 입 주변의 다양한 발진, 가려움증 등이 나타날 수 있습니다.

사과 알레르기 증상은 과일 섭취 후 1시간 후에 나타납니다. 특징적인 증상은 피부 벗겨짐, 발적, 반점, 흉터, 혹 등이 있습니다. 신체 특정 부위에 통증과 부기가 나타날 수 있습니다.

더 심각한 증상은 점막 조직의 염증과 관련된 호흡 곤란입니다. 이러한 증상은 코막힘, 비강 분비물, 호흡 곤란으로 나타납니다.

설사, 통증, 구토와 같은 소화기 문제는 식품 알레르기의 심각한 결과로 간주됩니다. 호흡기 및 소화기 증상은 아나필락시스 쇼크로 이어질 수 있으므로, 쇠약, 현기증 또는 의식 상실이 발견되면 즉시 도움을 받아야 합니다.

녹색 사과와 붉은 사과 알레르기

풋사과는 당분이 적고 비타민 함량이 더 높다는 것이 입증되었습니다. 풋사과는 알레르기 환자도 먹을 수 있는 건강식품으로 오랫동안 여겨져 왔습니다.

요즘에는 풋사과에도 알레르기가 있습니다. 스위스 과학자들이 100종이 넘는 사과나무 품종을 대상으로 실시한 연구에서 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다.

• 알레르기 가능성은 사과의 종류에 따라 달라집니다.
• 알레르기성 단백질은 과일 과육보다 껍질에 더 많이 존재합니다.
• 수확 기간과 보관 방법은 알레르겐의 강도에 영향을 미칩니다.
• 녹색 사과에 대한 알레르기는 붉은 사과에 대한 알레르기보다 덜 흔한데, 이는 알레르기 유발 물질 함량이 낮기 때문입니다.

어떤 경우든 알레르기에 대한 소인은 특정 유기체의 개별적인 특성과 가능한 교차 반응과 관련이 있습니다.

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어린이의 사과 알레르기

아이가 사과 알레르기가 있는지는 알레르기 유발 성분을 섭취해야만 알 수 있습니다. 두드러기, 가려움, 붉은 반점 등의 증상은 한 시간 이내에 나타납니다. 소화기관의 반응은 제품이 소화관을 통과한 후에 나타납니다. 아이의 몸은 알레르기 유발 성분에 대해 설사, 통증, 메스꺼움, 구토 등의 반응을 보입니다.

일부 아이들은 사과의 완전한 소화를 위한 효소가 부족하여 사과에 대한 개인적인 불내증을 가지고 있습니다. 이 문제를 해결하는 방법은 두 가지가 있습니다. 아이가 성장할 때까지 기다리거나, 소화를 돕는 특수 비피도복합제를 투여하는 것입니다.

녹색 사과는 붉은 사과에 비해 저자극성으로 간주됩니다. 아기가 알레르기 반응을 잘 보이는 경우, 생과일 대신 찐 사과나 구운 사과를 줄 수 있습니다. 특히 지역산 사과를 선호해야 합니다.

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유아의 사과 알레르기

한 살 미만의 아기는 다양한 알레르기 반응을 보입니다. 유아의 사과 알레르기는 삼출성 소질, 두정엽과 두피의 지루, 볼의 발적과 같은 피부 증상을 특징으로 합니다. 소화계 반응은 복부 팽만, 장내 세균총 이상, 다양한 질환(설사 또는 변비), 소화기관 통증 등의 형태로 나타납니다.

현대 의학은 수유부의 식단과 아기의 첫 이유식 시작에 큰 관심을 기울입니다. 몇 년 전만 해도 정상으로 여겨졌던 것이 이제는 더 이상 용납되지 않습니다. 전문가들은 아기가 4개월이 될 때까지는 불순물과 첨가물을 제외하고 모유만 먹일 것을 강력히 권장합니다. 아기가 모유 수유 후 배고파 보이거나 체중 증가에 문제가 있는 경우, 이유식을 시작하는 시기는 생후 4~6개월입니다. 야채 주스와 퓌레가 선호되며, 과일은 그 다음으로 중요합니다.

사과의 경우, 수유부는 "안토노프카", "라넷", "시미렌코", "화이트 날리브"와 같은 녹색 품종만 섭취할 수 있습니다. 과일 수유를 시작할 때도 같은 품종을 권장합니다. 사과에 대한 지식은 사과즙 몇 방울과 퓌레 한 티스푼 분량으로 시작하는 것이 좋습니다. 새로운 사과는 일주일에 한 번씩 섭취해야 한다는 점을 잊지 마세요. 아기의 신체 반응을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 아기에게 사과 알레르기 증상이 처음 나타나면 알레르기 전문의와 상담해야 합니다.

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사과 알레르기 치료

사과 알레르기 치료는 사과뿐만 아니라 배, 모과, 그리고 사과로 만든 제품을 식단에서 제외하는 것을 기본으로 합니다. 열처리를 하면 알레르기 유발 물질이 감소하여 제품을 섭취할 수 있는 경우가 많습니다. 생사과를 굽거나, 찐 사과, 또는 콤포트 사과로 대체하면 유익한 비타민을 많이 섭취할 수 있습니다. 신선한 사과는 따뜻한 물에 솔로 깨끗이 씻거나, 부적절한 보관으로 인해 알레르기 유발 물질과 독소가 더 많이 포함된 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

특이 면역 요법(SIT)은 안정적인 면역을 형성하기 위해 환자의 체내에 알레르겐 용량을 점차 증가시키는 방법입니다. 치료 과정은 3~4년 동안 설계되었으며, 매년 의무적으로 투여해야 합니다.

항히스타민제와 호르몬제는 알레르기 증상 완화에 도움이 됩니다. 동종요법은 효과가 입증되었습니다. 치료에는 소화관, 비인두, 구강 청결 및 식이요법이 병행됩니다. 모든 치료 권장 사항은 담당 의사와 상의하여 개별적으로 선택해야 합니다.

급성 알레르기 반응을 치료하는 데 사용되는 약물:

• 에피네프린 주사 - 빠른 작용이 특징이며, 히스타민 생성을 멈추고, 근육을 이완시키는 효과가 있으며 호흡을 편하게 해줍니다.
• 항히스타민제 - 히스타민을 차단하고 가려움증과 재채기를 완화합니다.
• 코르티코스테로이드 약물 - 염증을 완화합니다.
• 기관지 확장제 - 천식 증상을 완화하고, 호흡기를 이완시켜 호흡을 편하게 해줍니다.

사과 알레르기 예방

다른 모든 식품 알레르기와 마찬가지로, 아기의 사과 알레르기 예방은 가능한 한 오랫동안 (최대 1년 이상) 모유를 먹이는 것입니다. 영유아의 어머니는 견과류, 우유, 계란, 붉은 사과를 섭취해서는 안 됩니다.

예방 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 알레르기 전문의에게 적절한 시기에 의뢰
• 일기를 쓰고 저자극성 식단을 고수함;
• 위장관, 간, 담낭 질환의 시기적절한 치료, 만성 질환의 예방;
• 신체의 방어력을 강화하기 위해 면역 조절제를 사용합니다.
• 과도한 음주와 흡연을 피하세요.
• 화학 첨가물이나 염료가 들어간 음식은 먹지 마세요.

사과 알레르기 진단을 확정하기 위해 혈액 검사를 실시하고, 이를 바탕으로 개별 치료법을 선택합니다. 이후 검사 결과를 통해 치료 효과를 평가합니다.