초콜릿 알레르기

초콜릿 알레르기는 정확한 정의가 아닙니다. 초콜릿에는 다양한 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 모든 종류의 충전재, 충진재, 향료 첨가물은 식품 알레르기를 유발할 수 있습니다.

초콜릿은 맛있고 건강한 스트레스 해소제로, 아이와 어른 모두에게 인기 있는 간식입니다. 의사들은 초콜릿을 고알레르기성 제품으로 분류합니다. 이 사실을 어떻게 받아들여야 할까요?

초콜릿 알레르기의 원인

초콜릿의 주성분인 코코아콩은 일반적인 알레르기 유발 성분 목록에 없습니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분은 다음과 같습니다.

• 우유;
• 대두;
• 과일 속재료;
• 견과류(보통 땅콩)
• 글루텐;
• 티라민;
• 니켈.

놀라지 마세요. 주기율표의 이 원소는 초콜릿과 치즈 생산에 널리 사용됩니다. 모든 학생은 니켈이 극소량으로도 인체에 유해하다는 것을 알고 있습니다.

향료, 색소, 방부제는 초콜릿 알레르기의 흔한 원인입니다. 인기 있는 초콜릿을 구매하기 전에 성분, 특히 포장에 적힌 가장 작은 글씨를 꼼꼼히 살펴보세요.

코코아 콩의 채취 및 보관 조건은 알레르기 반응 발생에 영향을 미칩니다. 사실 잡식성 바퀴벌레는 코코아를 매우 좋아합니다. 게다가 농장에서 바로 콩을 먹기 시작합니다. 자연스럽게 바퀴벌레는 봉지와 상자에서 쫓겨나지만, 키틴(가장 강력한 알레르기 유발 물질)은 코코아 콩에 남아 열처리를 해도 사라지지 않습니다.

어떤 제품이든 적당히 섭취하지 않으면 몸에 해로울 수 있습니다. 초콜릿에는 지방, 탄수화물, 단백질이 함유되어 있는데, 이러한 성분들은 성인이라도 다량 섭취하면 소화하기 어렵습니다. 따라서 단 것을 좋아하는 사람들은 충동을 억제해야 합니다.

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초콜릿 알레르기 증상

"달콤한 기쁨" 1kg이 스트레스와 함께 사라졌을 때 문제가 나타났다면, 신체가 그 엄청난 양을 감당할 수 없었을 것입니다. 작은 초콜릿 조각만 먹어도 피부 발진이 나타났다면, 우리는 그 성분 중 하나에 대한 민감성을 이야기할 수 있습니다.

초콜릿 알레르기 증상으로는 가려움증과 속쓰림이 있습니다. 특히 심한 경우 호흡 곤란이 나타날 수 있습니다. 천식 환자의 경우, 초콜릿 알레르기가 천식 발작을 유발할 수 있으므로 즉시 응급 의료기관에 연락해야 합니다.

증상이 나타난다고 해서 초콜릿의 즐거움을 완전히 거부해야 하는 것은 아닙니다. 알레르기 전문의와 상담하여 질병의 정확한 원인을 파악하세요. 위험한 알레르겐을 확인했다면 접촉을 피할 수 있습니다.

초콜릿 알레르기는 어떻게 나타나나요?

음식 알레르기는 사람마다 다르게 나타나고 진행됩니다. 어떤 사람들은 피부 가려움과 가벼운 발진 정도만 겪는 반면, 어떤 사람들은 알레르기 반응이 빠르게 진행되어 심지어 생명에 위협을 줄 수도 있습니다.

초콜릿 알레르기는 어떻게 나타날까요? 때로는 초콜릿을 섭취한 후 30분 후에 증상이 나타나기도 합니다. 대부분의 경우, 음식 알레르기가 발생하려면 체계적인 섭취가 필요합니다.

일반적인 알레르기 반응:

• 두드러기 - 물집이 생기는 밝은 붉은 발진으로, 참을 수 없는 가려움증을 동반합니다. 긁으면 환부가 넓어집니다. 복부, 등, 팔다리 피부에 발진이 나타납니다. 드물게는 얼굴에 붉은 반점이 생기기도 합니다.
• 몸에 작은 붉은 발진이 생기고 심한 가려움증이 특징입니다.
• 울거나 반대로 건조하고 비듬이 생기는 피부 부위
• 장 질환
• 코와 눈에서 분비물이 많이 나옴
• 퀸케 부종 - 후두가 부어 오르며, 이로 인해 질식이 발생할 수 있습니다.

위장관 질환, 췌장염, 담낭염, 위염 등을 앓고 있는 사람들은 식품 알레르기에 가장 취약합니다. 알레르기 반응은 장내 세균 불균형으로 인해 악화될 수 있습니다.

어린이의 초콜릿 알레르기

어린 시절에는 알레르기 반응이 체질(diathesis)의 형태로 나타납니다. "붉은 뺨"의 원인은 초콜릿 알레르기이거나, 초콜릿에 포함된 우유 단백질 때문일 수 있습니다. 통증 증상을 유발하는 요인은 다음과 같습니다.

• 부적절한 식단
• 비타민 부족
• 저체온증
• 바이러스성 질병
• 예방접종.

소질의 징후로는 거품이 많은 변이나 녹색 변을 묽고 자주 보는 것, 복통, 신체 발진, 질식감을 동반한 기침, 피부 가려움증 등이 있습니다.

알레르기가 심각하고 적절한 의학적 치료 없이 장기간 지속되면 기관지 천식, 천식성 기관지염과 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

알레르기 전문의들은 아이가 5세 미만일 경우 다크 초콜릿을 식단에 포함시키지 말 것을 권장합니다. 부모는 또한 아이가 섭취하는 단 음식의 양을 잘 살펴야 합니다.

성인의 초콜릿 알레르기

땅콩은 초콜릿 바, 케이크, 초콜릿 바, 사탕 등에 흔히 들어 있으므로, 나이가 많은 어린이와 성인의 경우 땅콩을 섭취한 뒤 심각한 알레르기 반응을 보인 사례가 보고되었습니다.

성인의 초콜릿 알레르기는 크론병과 같은 장 질환의 발병으로 인해 어느 연령대에서나 나타날 수 있습니다. 이 증상은 신경 및 신체 과로로 인해 악화됩니다.

초콜릿에 대한 민감증의 첫 증상이 나타나면 전문가와 상담하고 검사를 받아 알레르기의 근원을 찾으세요.

초콜릿을 사기 전에, 이미 적을 알고 있다면 성분을 꼼꼼히 살펴보세요. "적을수록 좋다"는 원칙에 따라, 더 비싸고 유기농인 초콜릿으로 바꿔보세요.

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화이트 초콜릿 알레르기

고품질 화이트 초콜릿에는 항상 진짜 설탕(감미료와 혼동하지 마세요), 분유, 코코아 버터가 함유되어 있습니다. 이 제품은 코코아 파우더를 함유하지 않아 색상으로 구별됩니다.

화이트 초콜릿 알레르기는 왜 생길까요? 첫째, 화이트 초콜릿 성분 중 하나에 민감성이 있는 경우입니다. 둘째, 화이트 초콜릿 생산 비용을 줄이기 위해 부도덕한 제조업체들이 합성 감미료, 향료 등을 첨가하기 때문입니다.

증상으로는 피부 발진, 알레르기성 비염, 호흡기 문제, 아나필락시 쇼크와 같은 심각한 결과가 있습니다.

알레르기 반응의 첫 징후가 나타나면 흰 초콜릿 섭취를 중단하고 의사와 상담하세요.

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초콜릿 알레르기 치료

음식 알레르기 치료에 있어서는 적절하고 포괄적인 오르가즘에 대한 영향만이 지속적인 효과를 가져옵니다.

초콜릿 알레르기 치료는 다음 단계로 구성됩니다.

• 흡착제(활성탄, 엔테로스젤, 필트럼 등)를 이용한 장내 중독 감소
• 살아있는 박테리아 균주를 함유한 멀티프로바이오틱스 "심비터"를 섭취하여 장내 세균 불균형을 교정합니다.
• 2세대 및 3세대 항히스타민제(부작용 감소) - 텔파스트, 케스틴, 클라리틴. 치료 기간은 주치의가 결정합니다(보통 2~3주).
• 식단에서 알레르겐을 완전히 제거합니다.
• 식단 – 알레르기 전문의와 식단 변화에 대해 상의합니다. 치료 기간 동안 붉은 과일, 설탕, 초콜릿, 커피, 진한 차는 피하십시오.

때로는 약초차를 기반으로 한 치료적 단식과 정화 관장을 하는 것이 좋습니다.

오레가노, 쐐기풀, 세이지 잎, 건포도 등을 연작으로 문지르거나 찜질하면 초콜릿 알레르기 증상 완화에 도움이 됩니다. 침엽수와 발레리안을 함께 사용한 목욕은 피부 진정 효과가 있습니다(목욕량에 따라 소나무 추출물 2큰술과 발레리안 팅크 25ml가 필요합니다).

초콜릿 알레르기 예방

주요 예방 방법은 식품에서 알레르겐을 배제하는 것으로 여겨집니다. 다음 사항을 확인해야 합니다.

• 어떤 초콜릿을 섭취한 후에 불쾌한 결과가 발생했는가;
• 정확히 어떤 성분이 고통스러운 반응을 일으켰는지 식별합니다.
• 이 성분이 함유된 초콜릿 제품은 구매하지 마세요.

면역 체계를 강화하는 것도 초콜릿 알레르기를 예방하는 좋은 방법입니다. 아기는 모유 수유를 더 오래 해야 하는데, 이는 아이의 신체 방어력을 강화하는 가장 좋은 방법입니다. 면역 체계 강화는 어린이와 성인 모두에게 권장됩니다.

내부 장기와 신체 시스템의 건강은 중요한 예방적 역할을 합니다. 합병증을 유발하고 만성적이고 불치병으로 발전할 수 있는 질병을 소홀히 하지 마십시오.

야외에서 자연 속에서 시간을 보내세요. 삶에 감사하는 마음으로 임하고, 충격과 어려움을 차분하게 받아들이세요. 사람의 심리 감정 상태가 알레르기 반응을 포함한 여러 질병의 발병에 영향을 미친다는 것이 입증되었습니다.

초콜릿 알레르기는 사형 선고가 아니라, 색소, 화학 첨가물, 향료, 기타 합성 물질의 유해한 영향으로부터 신체가 내부 장기를 보호하는 또 다른 방법입니다. 건강하고 천연 제품을 선택하고 건강하세요!